Café Archives - Page 12 of 19 - room

MELT IN YOUR MOUTH คาเฟ่กลิ่นอายชนบทฝรั่งเศสแฝงตัวอยู่ใต้แมกไม้เมืองร้อนอันชุ่มฉ่ำ

 คาเฟ่เชียงราย ริมแม่น้ำกกกลิ่นอายชนบทฝรั่งเศสแฝงตัวอยู่ใต้แมกไม้เมืองร้อนอันชุ่มฉ่ำของจังหวัดเชียงราย คาเฟ่“Melt in your Mouth”คือร้านกาแฟผสมร้านอาหารที่ดึงเอาบรรยากาศสวนฝรั่งเศสสไตล์เก่าแก่แบบวินเทจมาสร้างสรรค์ โดยผสานตัวอาคารให้กลมกลืนเป็นหนึ่งเดียวไปกับสวนกว้างที่ตกแต่งไว้ภายนอก โดยในการตกแต่ง ทางร้านเน้นการใช้วัสดุที่ให้อารมณ์ไปทางเก่าแก่ตามลุคคอทเทจไม่ว่าจะเป็นการก่ออิฐโชว์แนวที่ภายนอก แล้วให้เหลืองชัชวาลเลื้อยลงมาปกคลุมสร้างบรรยากาศเหมือนเป็นอาคารเก่า รวมถึงการใช้แผงกระจกติดตั้งด้วยสัดส่วนเลียนแบบอาคารชนบทในอดีต นอกจากจะช่วยให้ได้แสงธรรมชาติแล้ว ยังทำให้บรรยากาศโดยรวมดูเก่าแก่ในแบบคอทเทจมากขึ้น นอกจากนั้นก็ผสานไปกับการใช้ไม้เก่าที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้ทำเป็นเฟอร์นิเจอร์หรือโต๊ะเอ๊าต์ดอร์ในสวน ดูเข้ากันดีกับความเป็นธรรมชาติด้วยการใช้หินปูพื้นภายนอก พร้อมกับสวน ที่ออกแบบและจัดวางในลักษณะกึ่งฟอร์มัล โดยมีน้ำพุสีดำตรงกลาง พร้อมดอกไม้และสนที่ให้บรรยากาศแบบสวนยุโรปและยังเติบโตได้ดีในอากาศภาคเหนือ อย่าง บุษบาฮาวาย หญ้าหนวดแมว ข้าวตอกพระร่วง รวมถึง สนเลื้อย สนดินสอ สนสามใบ และสนแผง ทั้งหมดนี้ทำให้สวนแบบฝรั่งเศส ช่วยเพิ่มบรรยากาศให้กับอาคารสไตล์คอทเทจฝรั่งเศส ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้ Melt in your Mouth เป็นคาเฟ่ท่ามกลางสวนที่สวยงามอย่างไม่มีที่ใดเหมือน   IDEAS TO GRAB: A. ใช้คาร์เพทสโตนปูเป็นทางเดินภายนอก ผสานพื้นที่และบรรยากาศระหว่างอาคารสไตล์คอทเทจและสวนสไตล์ยุโรปได้เป็นอย่างดี B. หากมีไม้เก่า สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้โดยการปูเป็นพื้นภายในเพื่อสร้างบรรยากาศเก่าแก่ มีเรื่องราว โดยไม่ต้องกลัวไม้จะเสื่อมสภาพเพิ่ม C. ทำเพดานด้วยวัสดุโปร่งแสง จะช่วยให้ภายในห้องไม่ร้อนเกินไป แต่ยังได้แสงธรรมชาติจากด้านบนซึ่งช่วยเรื่องความสว่างและบรรยากาศอันดีจากสวนภายนอก D. ใช้ผ้าใบบังแดดบนเพดาน แบบเปิด-ปิดได้ ก็ช่วยเรื่องกันแสงแดดจัดในเวลาที่ต้องการได้ รวมถึงยังช่วยให้บรรยากาศภายในรู้สึกอบอุ่นสบายมากขึ้นด้วย   MATERIAL […]

BOONMA CAFE คาเฟ่ลับ ๆ กลางป่าที่ปรับภาพจำด้วยฟาซาดพลาสติก

หากใครเคยไป คาเฟ่เชียงใหม่ บรรยากาศเหมือนอยู่กลางป่า อย่าง Begin Again เส้นหลังวัดอุโมงค์ จังหวัดเชียงใหม่ เเล้วละก็ ขอให้คุณลืมภาพจำนั้นไปได้เลย เพราะในวันนี้อาคารทรงกล่องสูง 6 เมตร หลังเดิมได้รับการปรับโฉมใหม่ให้ไฉไลยิ่งขึ้น จนลืมภาพเก่าไปเสียสนิท DESIGNER DIRECTORY ออกแบบ: Sher Maker การรีโนเวต คาเฟ่เชียงใหม่ ในครั้งนี้ได้สำนักงานออกแบบมากฝีมืออย่าง SHER MAKER  ที่มักทำงานร่วมกับบริบทเดิมของพื้นที่และธรรมชาติ ซึ่งมีศักยภาพในการส่งเสริมสถาปัตยกรรมได้เป็นอย่างดี งานนี้จึงนับเป็นการปรับปรุงครั้งใหญ่ของร้านและถือโอกาสเปลี่ยนชื่อเป็น “BOONMA CAFE” พร้อมกันไปเลย โดยสถาปนิกเลือกที่จะเก็บโครงสร้างเดิมของอาคารไว้ทั้งหมด อย่างตึกทรงสี่เหลี่ยมโครงสร้างเหล็ก ขนาดกว้าง 5 เมตร ยาว 11 เมตร และสูง 6 เมตร รวมไปถึงต้นไม้ในพื้นที่ซึ่งเป็นไม้ปลูกผสมกันแบบเเรนดอม จุดเริ่มต้นของการรีโนเวตครั้งนี้เกิดจากความชื่นชอบงานออกแบบฟาซาดที่สถาปนิกเคยออกแบบไว้ เจ้าของจึงให้โจทย์โดยเน้นไปที่การออกแบบฟาซาดคลุมอาคารใหม่ทั้งหมด “หลังจากเข้าไปสำรวจพื้นที่ ทางเข้าร้านมีระยะเข้าถึงเพียง 8 เมตร วิธีการเดียวที่เราจะเห็นป่าคือเดินเข้าไปผ่านตัวอาคารเท่านั้น เราเลยมองว่าตัวแลนด์สเคปมีศักยภาพในการสร้างประสบการณ์ระหว่างการเดิน ฟาซาดสามารถสร้างปฏิสัมพันธ์กับคนได้ผ่านการมอง แต่ด้วยความที่พื้นที่แคบมาก เราจึงเลือกสร้างสเปซที่คนสามารถสัมผัสหรือเดินผ่าน สร้างลำดับการเข้าถึงบางอย่าง  เราเลยเอามารีโปรเเกรมใหม่” ผู้ออกแบบเริ่มจากการสร้างลำดับการเดินใหม่ […]

ZUPER SONIC คาเฟ่สีสนิมกลางเมืองระยอง ความลงตัวของการเลือกใช้สัจวัสดุ

วันนี้ตอนบ่าย ๆ เรามีนัดที่ร้าน ZUPER SONIC คาเฟ่ระยอง ที่พูดกันปากต่อปากถึงความสวยเท่ของร้านกับฟาซาดสีสนิมอันโดดเด่นริมถนนสุขุมวิท รวมไปถึงเครื่องดื่มหลากหลาย ที่มีให้เลือกตั้งแต่เมนูกาแฟในยามเช้า ไล่ไปจนถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เย็น ๆ ในยามค่ำคืน หลังจากเดินเข้ามาในร้านผ่านแผงฟาซาดสนิมเหล็กผืนใหญ่ เราได้พบกับ คุณเอ็ม-นรินทร์ เจริญสุข ผู้ซึ่งเป็นทั้งเจ้าของร้านและผู้ออกแบบ คอยต้อนรับเราอยู่หลังเคาน์เตอร์บาร์รูปตัวยู (U) กลางร้าน โดยเขาได้ชักชวนให้เราไปนั่งบริเวณเคาน์เตอร์บาร์เพื่อพูดคุยอย่างเป็นกันเองไปพร้อม ๆ กับต้อนรับแขกท่านอื่นไปในตัว ซึ่งตำแหน่งการวางเคาน์เตอร์บาร์นี้เองที่เป็นหัวใจหลักของคอนเซ็ปต์ร้านที่ว่า “อยากได้ร้านกาแฟที่มีลักษณะเป็นคลับ โดยมีลูกค้านั่งรายล้อมตัวเรา” ที่นี่เกิดจากการรีโนเวตตึกแถวเก่า 2 คูหา โดยทำการรื้อพื้นชั้นสองออกบางส่วนเพื่อเปิดพื้นที่ชั้นหนึ่งให้โปร่งโล่ง นั่งสบาย เหมาะกับการนั่งจิบกาแฟแบบชิล ๆ  ก่อนจะวางฟังก์ชันของเคาน์เตอร์บาร์ไว้ฝั่งหนึ่งของร้าน โดยเป็นฝั่งที่ตรงกับทางเข้าร้านพอดี เคาน์เตอร์บาร์นี้จึงทำหน้าที่เป็นทั้งส่วนต้อนรับ แคชเชียร์ พื้นที่ชงกาแฟ และที่สำคัญคือกลายเป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนความคิด พูดคุยกับลูกค้าได้โดยตรงแบบไม่เคอะเขิน สำหรับอีกฝั่งจัดชุดโต๊ะแบบคลับบาร์ดูเป็นส่วนตัว ทั้งยังเข้ากับคอนเซ็ปต์ของร้านเป็นอย่างดี โดยเฟอร์นิเจอร์เป็นการออกแบบและทำเองใหม่ทั้งหมดเพื่อให้เข้ากับการแนวคิดของร้าน ส่วนชั้นสองได้ปรับเป็นหน้าร้านเสื้อผ้าสไตล์วินเทจ แบรนด์ SAJJA AROM VINTAGE ซึ่งเป็นเสื้อผ้าสไตล์ที่คุณเอ็มชื่นชอบ อีกหนึ่งองค์ประกอบที่เข้ามาเติมพลังให้กับคาเฟ่แห่งนี้คือฟาซาดแหล็กสนิมแผงโต ที่ครอบคลุมรูปด้านหน้าร้านเกือบทั้งหมด เว้นไว้เพียงทางเข้าร้านเพียงน้อยนิด เป็นหนึ่งในวิธีการจำกัดแสงเพื่อสร้างบรรยากาศสลัวให้กับพื้นที่ภายใน โดยภายใต้แผงฟาซาดขนาดใหญ่บรรจุไว้ด้วยแผงเหล็กที่ถูกลดทอนขนาดให้เล็กใหญ่คละกันไปในแนวทเเยง 45 […]

WANDERLUST COFFEE AND EATERY คาเฟ่สไตล์มินิมัล ใต้โฮสเทลสีขาวย่านซอยนานา เเหล่งนัดพบของนักเดินทาง

“ คาเฟ่สไตล์มินิมัล สำหรับผู้หลงรักการออกเดินทาง เพื่อออกไปค้นหาความหมายและเสน่ห์ที่ซ่อนอยู่ระหว่างทาง” นี่คือความหมายของชื่อคาเฟ่ที่คุณเมย์ – จักกพัฒน์ วงศ์โสภา เจ้าของร้านได้บอกไว้ เพื่อเชื่อมโยงกับสถานที่ตั้งที่อยู่ใต้โฮสเทล 2W ใกล้กับรถไฟฟ้า MRT สถานีหัวลำโพง และซอยนานา ย่านที่กำลังฮิตขึ้นเรื่อย ๆ ในเยาวราช เนื่องจากคาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ในย่านซอยนานา ย่านเก่าเเก่ดั้งเดิมที่มีเสน่ห์ การออกแบบตกแต่งร้านจึงเป็นการรีโนเวตอาคารเก่าให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง ให้กลายเป็นโฮสเทลเเละ คาเฟ่สไตล์มินิมัล ที่มีความเรียบง่าย สบายตา และเข้าถึงง่าย เติมองค์ประกอบอย่างเฟอร์นิเจอร์สไตล์อินดัสเทรียลเพื่อช่วยสร้างสีสัน โดยยังคงโครงสร้างของอาคารเดิมไว้เกือบทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นพื้น ผนัง ฝ้า และบันได เพื่อมอบประสบการณ์ เรื่องราว กลิ่นอาย และความทรงจำที่ชวนค้นหาให้แก่ผู้นิยมความคลาสสิกและเสน่ห์ที่ซ่อนอยู่ในเมืองเก่า   สำหรับการบริการคาเฟ่แห่งนี้ขอเรียกตัวเองว่าเป็น Bruch Café เสิร์ฟอาหารสไตล์ Melbourne หรืออาหารสไตล์ฟิวชั่นที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีจากหลากหลายแหล่งมาปรุงเป็นอาหารและเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ ด้วยความใส่ใจ เพื่อให้ได้รสสัมผัสที่มีเอกลักษณ์และรสชาติอร่อยถูกปากทั้งชาวไทยและต่างชาติ เป็นจุดหมายของคนที่รักการออกไปค้นหาประสบการณ์แปลกใหม่ ทั้งในรูปแบบของบรรยากาศ กาแฟกลิ่นหอมกรุ่น และมื้ออาหารแสนอร่อย ความสุขง่าย ๆ ที่รอคอยนักเดินทางทุกคนมาเยี่ยมเยือน   ที่ตั้ง […]

แบบคาเฟ่

PARFAIT SOCIETY คาเฟ่ย่านทองหล่อ พร้อมไลฟ์สไตล์สโตร์เอาใจเหล่าสาว ๆ ผู้รักสุขภาพเเละเเฟชั่น

คาเฟ่ไซส์มินิตั้งอยู่บนชั้น 2 ของ Exhibit Mothership ช็อปแบรนด์แฟชั่นระดับไฮสตรีท ย่านทองหล่อ ที่เกิดจากความต้องการต่อยอดไลฟ์สไตล์ของสาว ๆ แบรนด์ Exhibit ให้ คาเฟ่ย่านทองหล่อ แห่งนี้ เป็นเหมือน Co-Healthy Space ไลฟ์สไตล์สโตร์เพื่อตอบโจทย์ผู้รักสุขภาพแบบสปอร์ตเกิร์ล ภายในแบ่งเป็นโซน Parfait Bar บาร์เครื่องดื่ม โซน Parfait Market มุมขายสินค้าออร์แกนิกเพื่อสุขภาพ และ Parfait Active ที่มีคอลเล็กชั่นชุดออกกำลังกาย และเเบรนด์เสื้อผ้าจากเมืองนอกมากมาย พร้อมด้วยเครื่องประทินผิว และของตกแต่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เอาใจเหล่าสาว ๆ โดยเฉพาะ บรรยากาศภายใน คาเฟ่ย่านทองหล่อ เเห่งนี้ เเม้จะมีพื้นที่ขนาดเล็กเเต่กลับอบอุ่นโปร่งสบายด้วยแสงธรรมชาติจากสกายไลท์ด้านบน ช่วยสร้างบรรยากาศเหมือนนั่งอยู่ในเรือนกระจก การตกแต่งภาพรวมเลือกใช้โทนสีขาวและเขียวเป็นหลัก สดใสด้วยรายละเอียดเล็ก ๆ ของผนังลวดลายเหมือนหินขัดเทอร์ราซโซสีสันสดใส เติมความเป็นธรรมชาติด้วยเก้าอี้โยกหวายตัวใหญ่ และต้นไม้เขียวชอุ่ม เข้ากันได้ดีกับพื้นไม้ลายก้างปลาที่ดูอบอุ่น ส่วนบาร์เครื่องดื่มและขนมนำเสนอเมนูที่ใส่ใจสุขภาพ พร้อมกับการปรับสูตรเฉพาะให้เหมาะกับแต่ละคน แม้ป้ายนีออนใจกลางร้านจะเขียนภาษาฝรั่งเศสว่า Personnen’est […]