เมียจ๋า ในที่นี้ไม่ใช่เสียงอ้อนภรรยาของสามี (บางทีอาจใช่ ชักไม่แน่ใจเสียแล้ว) หากเป็นร้านอาหารบรรยากาศไชนีสโมเดิร์นเรโทร ย่านวัดอรุณฯ ของอดีตช่างภาพนิตยสาร Health & Cuisine ในเครืออมรินทร์ คุณจิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร หรือวัฒน์ ช่างภาพมือหนึ่งสายอาหาร และภรรยาแสนน่ารัก คุณอิ๋ง-ณัฏฐิตา เกษตระชนม์ ผู้รับหน้าที่เชฟประจำร้าน
แน่นอนว่าชื่อร้าน เมียจ๋า ก็มาจากเชฟเมียจ๋าของคุณวัฒน์นั่นเอง
อาหารของที่นี่เน้นเป็นอาหารจานเดียวกินง่าย สั่งง่าย ราคาไม่แพง เน้นใช้วัตถุดิบดีเหมือนทำ กินเองในบ้าน โดยสูตรอาหารของร้านนั้นมากจากคุณพ่อของคุณวัฒน์ ซึ่งเป็นเชฟอาหารจีนที่มีฝีมือ ได้ถ่ายทอดวิทยายุทธ์ให้คุณอิ๋ง ลูกสะใภ้ รับช่วงต่อ มีเมนูแนะนำ ได้แก่ เนื้อน่องลายตุ๋น กุ้งซอสคั่วกลิ้ง ข้าวหน้าไก่ แต่จริงๆ ก็แนะนำทุกเมนู เพราะอร่อยหมดทุกเมนูเลยละ
พูดถึงงานออกแบบร้าน เนื่องจากเป็นร้านอาหารจีนของทายาทรุ่นที่สอง จึงออกแบบเป็น ลักษณะไชนีสโมเดิร์นเรโทร ด้วยการนำเส้นสายแบบจีน การใช้ช่องลม วัสดุจำพวกไม้ หิน กระเบื้อง และปูนเปลือยมาใช้ ประกอบกับการใช้เฟอร์นิเจอร์แบบโบราณอย่างโต๊ะกลมหินอ่อน เก้าอี้ไม้ดัดแบบจีน รวมไปถึงเก้าอี้กลม (หัวโล้น) และของตกแต่งจำพวกกล้องโบราณ กาน้ำชา แจกันจีน แบ่งส่วนพื้นที่บนผนังไว้ติดรูปถ่ายอาหาร โชว์ผลงานของช่างภาพอย่างคุณวัฒน์ โทนสีเป็นสีขาว ไม้ และเล่นสีเขียวและน้ำเงินซึ่ง ได้แรงบันดาลใจมาจากตึกโบราณ
ร้านเมียจ๋าออกแบบโดย คุณเต้-พรพจน์ พลายงาม ส่วนงานกราฟิกออกแบบโดยคุณฝ้าย-ภารดี อาภาธร แห่ง Omg Production Co., Ltd. (Oldman Gang) และโลโก้ร้านเมียจ๋านั้นได้แรงบันดาลใจจากเหรียญโบราณ โดยให้คำว่าเมียจ๋าอยู่ในวงกลมและมีลวดลายแบบดอกโบตั๋นแสดงความหวานของผู้หญิง เผื่อใช้สำหรับโหมดสินค้าอื่นในลำดับต่อไป
หากใครมองหาร้านอาหารแบบกินจานเดียว อิ่มอร่อย แถมราคาไม่แพง บรรยากาศน่ารักแบบนี้ ขอแนะนำร้านเมียจ๋าเลย
เรื่อง: Jeedwonder
เรียบเรียง: ND/24
ภาพ: จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร
ที่ตั้ง: 352-345 ถนนอรุณอมรินทร์
เขตบางกอกใหญ่ กรุงเทพฯ
โทร. 09-2486-2534
เปิดบริการทุกวัน (เว้นวันพุธ)
เวลา 10.00 น.-20.00 น.
