ร้านอาหารจีน เเบบโฮมคุกกิ้งที่จะทำให้คุณคิดถึงเมนูอาหารประจำบ้าน

ร้านอาหารจีน สไตล์โฮมคุกกิ้งที่จะทำให้คุณคิดถึงอาหารรสมือหม่าม้า หรืออาม่าที่เคยทำกับข้าวเเสนอร่อยให้รับประทานสมัยยังเด็ก จนเรียกว่าบางเมนูถือเป็นสูตรประจำบ้าน จากกิมมิกนี้ได้กลายเป็นที่มาของการเปิดร้าน CHU CHINESE BANGKOK (ฉู่ ไชนีส แบงค็อก) กับการรวบรวมสูตรเด็ดอาหารจีนหลากหลายชาติพันธุ์จากเเต่ละบ้านของเพื่อน ๆ เหล่าพาร์ตเนอร์ ที่ล้วนเเต่เป็นลูกหลานคนไทยเชื้อสายจีนมาไว้เป็นเมนูประจำร้าน อาหารจีน

“ฉู่” คือชื่อสั้น ๆ ที่หมายถึง ตึกเเถว ในภาษาจีนเเต้จิ๋ว ซึ่งได้กลายมาเป็นชื่อร้าน เพื่อบ่งบอกว่า ร้านอาหารจีน แห่งนี้ตั้งอยู่ในตึกเเถวสองชั้น ซึ่งเดิมเคยเป็นร้านบะกุ๊ตเต๋เล็ก ๆ ที่กลุ่มเพื่อน ๆ เคยเเวะเวียนมารับประทานเป็นประจำ เมื่อทราบว่าจะปิดกิจการพวกเขาจึงขอเช่าพื้นที่ต่อ รวมถึงชั้นบนของตึกเเถวอีกห้องที่อยู่ติดกัน ก่อนจะรีโนเวตใหม่ภายใต้โจทย์ของความเป็นจีนร่วมสมัย ร้านอาหารจีน

CHU CHINESE BANGKOK ร้านอาหารจีนสไตล์โฮมคุกกิ้งกลิ่นอายเหมือนอยู่ฮ่องกง — พื้นที่ชั้นล่างตกแต่งอย่างน่ารักเเละเรียบง่ายในโทนสีขาว มีลูกเล่นอยู่ที่การกะเทาะผนังปูนด้านล่างออก เเล้วทาทับด้วยสีเขียวพาสเทล เพื่อเผยให้เห็นร่องรอยโครงสร้างอิฐของตึกเก่า

จากชั้นล่างที่มีบรรยากาศในโทนสีขาวสลับกับสีเขียวพาสเทลของผนังปูนกะเทาะพื้นผิว เผยให้เห็นร่องรอยโครงสร้างอิฐของตึกเก่าที่ไม่เรียบเลี่ยนจนเกินไป ตัดกับเฟอร์นิเจอร์เเละของตกแต่งสีเเดงอันเป็นกิมมิกที่สื่อถึงความเป็นจีน ก่อนนำพาทุกคนขึ้นสู่ชั้น 2 ด้วยบันไดวนที่มีราวจับพลาสติกสีน้ำเงินดูคุ้นตาอย่างบ้านตึกเเถวคนจีน โดยชั้นบนได้รับการออกแบบพื้นที่ให้เปิดโล่ง จัดวางโต๊ะวงกลมสำหรับรับประทานอาหารพร้อมเก้าอี้ไม้วินเทจ เเละมุมโซฟาหันหน้าชนกันสำหรับคู่รัก ส่วนครัวสำหรับทำอาหารที่อยู่ด้านหลังถูกกั้นสัดส่วนด้วยกระจกใส สามารถมองเห็นความเคลื่อนไหวภายในพอเป็นสีสัน พร้อมกับมีอีกหนึ่งโซนไฮไลต์คือ CHU Bar บาร์บรรยากาศสไตล์วินเทจที่เชื่อมต่อกับส่วนรับประทานอาหาร พร้อมการตกแต่งเเบบจีนร่วมสมัยเจือกลิ่นอายวินเทจนิด ๆ โดยมีมู้ดแอนด์โทนเหมือนอยู่ในภาพยนตร์เรื่อง In the Mood for Love ของหว่องการ์ไว ซึ่งสะท้อนภาพฮ่องกงในยุค 1950-60’s ยามค่ำคืนที่ทั้งเหงาเเละโรแมนติก เด่นที่เเบ็กกราวน์ด้านหลังเคาน์เตอร์บาร์ซึ่งประดับไฟนีออนหลากสี มองเผิน ๆ คล้ายเเสงสียามค่ำคืนของถนนในฮ่องกง

นอกจากพื้นที่รับประทานอาหารเเละบาร์ด้านในเเล้ว ยังมีมุมระเบียงเอ๊าต์ดอร์ให้เลือกเปลี่ยนบรรยากาศ บอกเล่าความเป็นจีนผ่านการตกแต่งที่ถูกลดทอนลง ไม่ว่าจะเป็นผนังสีไซม่อนพิงค์ที่เกิดจากการผสมระหว่างสีเเดงกับขาวอันสื่อถึงคนไทยเชื้อสายจีน หรือจะเป็นการนำกระจกวงกลมตัวเเทนช่องเเสงในสถาปัตยกรรมเเบบจีนมาติดบนผนัง เพื่อหลอกตาให้ร้านที่มีข้อจำกัดของการเป็นตึกเเถวดูกว้างขึ้น พร้อมกับติดประดับตัวอักษรภาษาจีนความหมายดีที่ปรากฏอยู่ทั้งบนกระจก ลายกราฟิกบนที่รองจาน ฯลฯ

ขณะที่อาหารก็เน้นเมนูอาหารจีนรับประทานง่ายอิ่มสบายท้องซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็นกุ้งผัดซอสเสฉวน ข้าวผัดเกี้ยมฉ่ายหมูสับ ฯลฯ เสริมด้วยเมนูเเนะนำอย่างบะกุ๊ตเต๋สูตรสิงคโปร์ หรือใครอยากกินขนมหวานที่นี่ก็มีบิงซูท็อปปิ้งเเบบเต้าทึง รสชาติหอมหวานอร่อยเย็นสดชื่น เหมาะกับกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย พร้อมการเดินทางที่สะดวกสบายไม่ไกลจากบีทีเอสทองหล่อ