MAJIMAYA CONFECTIONERY TOOL SHOP ร้านขายอุปกรณ์ทำขนมสุดเท่
Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN

MAJIMAYA CONFECTIONERY TOOL SHOP ร้านจำหน่ายอุปกรณ์ทำขนมสุดเท่แห่งคัปปะบาชิ

Majimaya Confectionery Tool Shop ร้านจำหน่ายอุปกรณ์ทำขนมสุดเท่แห่งย่านคัปปะบาชิ ถนนสายช้อปปิ้งอุปกรณ์เครื่องครัวที่ใหญ่ที่สุดในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ออกเเบบขึ้นโดย KAMITOPEN ภายใต้แนวคิด “แม่พิมพ์แห่งความสุข” Majimaya

Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPENMajimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN

แรงบันดาลใจจากแม่พิมพ์ไม้ สู่ร้านจำหน่ายอุปกรณ์ทำขนมสุดเท่แห่งคัปปะบาชิ

คัปปะบาชิ ถนนสายเครื่องมือเครื่องไม้ หรือ Kappabashi Tool Street นั้นมีจุดเริ่มต้นมาตั้งแต่ยุคไทโช (Taisho หรือ大正時代) ช่วงปีค.ศ. 1912 หรือสองปีก่อนหน้าที่จะเกิดสงครามโลกครั้งที่ 1 ซึ่งเริ่มมีร้านรวงต่าง ๆ มาตั้งถิ่นฐานขายเครื่องครัว ของใช้ภายในบ้าน ตลอดจนของเก่าโบราณอยู่รอบสะพานคัปปะบาชิ ที่ตัดข้ามแม่น้ำชิโนริ (Shinhori river)

ถนนสายนี้ตั้งอยู่ระหว่างสถานีอุเอโนะและอาซากุสะ ซึ่งปัจจุบันกลายมาเป็นย่านการค้าวัสดุอุปกรณ์ โดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและเครื่องครัวมากกว่า 170 ร้าน ตลอดเส้นทางยาวกว่า 800 เมตร จนได้ชื่อว่าเป็น Kitchen Town ที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น

Majimaya confectionery tool shop ก่อตั้งขึ้นในปีค.ศ. 1946 โดยคุณปู่ของคุณซาบุโระ โยชิดะ เจ้าของร้าน ซึ่งเขาประสบความสำเร็จจาก Kisaburo Majima Tool Shop ซึ่งเป็นร้านขายเครื่องมือทำขนมที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่นซึ่งตั้งอยู่ใน Kanda Manseibashi

Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN

ปัจจุบันตัวร้าน Majimaya Confectionery Tool Shop แห่งนี้ ตั้งอยู่ใกล้กับวัดอาซากุสะ ฮนคังจิ (Asakusa Honganji temple) ใช้เวลาเดินเท้าจากถนนคัปปะบาชิ และจากถนนอาซากุสะ ประมาณ 3 นาที เท่านั้น ซึ่งที่นี่คือศูนย์รวมอุปกรณ์และเครื่องมือทำขนมจากทั่วโลก นอกจากนี้ ที่นี่ยังเป็นต้นกำเนิดของแม่พิมพ์ไม้ซึ่งเป็นที่นิยมทั่วประเทศญี่ปุ่นและสร้างความสุขในการทำขนมสำหรับหลาย ๆ คนมานักต่อนัก

แม่พิมพ์ไม้ดังกล่าวเป็นผลงานของคุณฮิโตชิ โอะกาวาระ ช่างฝีมือแห่งร้าน Majimaya ซึ่งทำแม่พิมพ์ไม้มานานกว่า 60 ปี  ก่อนที่เขาจะเกษียณอายุไปในปี 2019 แม่พิมพ์ที่สร้างความสุขให้กับคนก้นครัวเหล่านั้น จึงกลายมาเป็นแนวคิดในการออกแบบอาคารแห่งนี้ของคุณมาซาฮิโระ โยชิดะ และคุณโยชิ อิชิ สถาปนิกแห่งสำนักงานออกแบบ KAMITOPEN

Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN

“แม่พิมพ์แห่งความสุข”

 “แม่พิมพ์เหล่านั้นทำให้คนมีความสุขกับการทำขนม ดังนั้นฉันจึงออกแบบอาคารภายใต้แนวคิด แม่พิมพ์แห่งความสุข” สถาปนิกระบุ

ภายใต้แนวคิด “Molds of happiness” หรือ “แม่พิมพ์แห่งความสุข” นำมาสู่โจทย์สำคัญที่ต้องการจัดเเสดงแม่พิมพ์กว่า 3,000 รูปแบบ ซึ่งเป็นสินค้าของร้านให้ลูกค้าสามารถเลือกหารูปแบบเเม่พิมพ์ที่ตนเองต้องการได้ไม่ยาก เริ่มจากการจัดวางผังอาคารที่คิดเผื่อลูกค้าให้สามารถมองเห็นสินค้าทั้งหมดได้อย่างชัดเจน ด้วยการแขวนประดับตัวอย่างเเม่พิมพ์กับลวดตาข่ายถักซึ่งอยู่ระหว่างช่องทางเดิน ซึ่งทำหน้าที่เป็นทั้งดิสเพลย์ และราวกันตกใจกลางอาคารไปในตัว โดยลูกค้าสามารถก้าวขึ้นบันไดในเเต่ละชั้นเพื่อเลือกเเม่พิมพ์ตามที่ตนเองต้องการ ไม่ต้องรบกวนพนักงานมาช่วยหยิบให้ ก่อนจะจดจำหมายเลขที่ติดระบุเอาไว้กับชิ้นแม่พิมพ์นั้น ๆ เเล้วกลับไปเลือกแม่พิมพ์ชิ้นที่ถูกใจออกจากชั้นจัดเก็บที่ตั้งอยู่อีกฝั่งของบันไดได้อย่างสะดวกสบาย

Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN

ในการวางผังอาคารแต่ละชั้นเกิดพื้นที่ต่างระดับโดยมีบันไดเป็นจุดเชื่อมต่อ วิธีการออกแบบลักษณะนี้นอกจากช่วยแก้ไขปัญหาเรื่องโถงทางเดินที่ไม่เกิดประโยชน์ได้อย่างน่าสนใจแล้ว ยังสร้างมุมมองที่ไหลลื่นในการเดินชมดิสเพลย์ ซึ่งกระตุ้นให้เกิดความสนใจต่อพื้นที่โดยรอบบันได ซึ่งแต่ละชั้นมีการสร้างชั้นวางอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ขึ้นโครงด้วยเหล็กข้ออ้อยร่วมกับวัสดุไม้อัดแผ่นเกล็ด ที่สถาปนิกจับวัสดุทั่วไปมาใช้อย่างสร้างสรรค์

Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPENMajimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN

ตัวอาคารมีเอกลักษณ์เเละประวัติศาสตร์ของร้านอันยาวนาน

และเพื่อสร้างความน่าสนใจให้กับตัวอาคารภายนอก สถาปนิกได้เลือกใช้แผ่นเหล็กเคลือบสีสนิม Coal-ten steel เป็นวัสดุปิดผิวภายนอกอาคาร ช่วยเพิ่มความสะดุดตาทั้งสีสันและผิวสัมผัสดิบกระด้างให้ต่างไปจากอาคารข้างเคียงโดยสิ้นเชิง

สถาปนิกระบุว่าวัสดุเหล็กเคลือบถ่านหินนี้นอกจากมีความทนทาน และมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน มันยังเป็นวัสดุที่เหมาะสมสำหรับ “Majimaya” ที่กำลังจะเริ่มต้นเรื่องราวราวบทใหม่ในตอนนี้ให้สวยงามไปจนถึง 100 ปีข้างหน้า

และสถาปนิกก็หวังอีกว่า สถานที่แห่งนี้จะส่งต่อรอยยิ้มแห่งความสุขให้แพร่กระจายไปทั่วญี่ปุ่น ผ่านอุปกรณ์การทำขนมที่สร้างความสุขให้กับชาวญี่ปุ่นเสมอมาไปอีกแสนนาน

Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN

Plan and Section Drawings

Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN
Facade
Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN
Elevation-1
Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN
Elevation-2
Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN
แปลนชั้น B1
Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN
แปลนชั้น 1
Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN
แปลนชั้น 2
Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN
แปลนชั้น 3
Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN
แปลนชั้น 4
Majimaya Confectionery Tool Shop KAMITOPEN
แปลนชั้น 5

 

ที่อยู่: Majimaya confectionery tool shop
2-5-4, asakusa, taito-ku, Tokyo, Japan

ขนาดพื้นที่ทั้งหมด: 69.389 ตารางเมตร
ขนาดพื้นที่ใช้ก่อสร้างอาคาร: 52.49 ตารางเมตร
ขนาดพื้นที่ใช้สอยทั้งหมด: 198.71ตารางเมตร (BF1+4F)

ออกแบบสถาปัตยกรรม: KAMITOPEN Architecture-Design Office Co., Ltd.
โดย Masahiro Yoshida และ Yoshie Ishiiก่อสร้าง: EIKEN

ภาพ: Keisuke Miyamoto (Courtesy of KAMITOPEN)

ติดต่อ: KAMITOPEN Architecture-Design Office Co., Ltd.
SS Bld4F, 2-32-10, Higashiazabu, Minato-ku, Tokyo, Japan
รหัสไปรษณีย์ 106-0044
โทร.+81(0)3-5544-8414
แฟ็กซ์ +81(0)3-5544-8418
อีเมล [email protected]
เว็บไซต์ http://www.kamitopen.com