UNCLOUD COFFEE สถาปัตยกรรมสีขาวฟรีฟอร์มยาวขนานกับถนนข้าวหลาม ตั้งอยู่ในอำเภอบางแสน จังหวัดชลบุรี บนที่ดินลักษณะพิเศษทรงสามเหลี่ยมมุมแหลม ด้วยข้อจำกัดบนผืนที่ดิน
DESIGNER DIRECTORY
ออกแบบ: Unknown Surface Studio
คอนเซ็ปต์การออกแบบคาเฟ่ในธีมอวกาศ ผู้ออกแบบจึงตีความ “แสงเหนือ” มาใช้เป็นคอนเซ็ปต์หลักในภาษางานออกแบบของคาเฟ่แห่งนี้ เมื่อแสงเหนือคือคอนเซ็ปต์หลัก จึงถูกนำมาใช้ในการออกแบบสเปซของฟอร์มอาคารทั้งภายนอกและภายใน ที่ใช้รูปแบบ ฟรีฟอร์ม เสมือนริ้วม่านแสงเหนือ ที่มีความโค้งมน ลื่นไหลเชื่อมต่อไปยังพื้นที่ ที่ถูกถอดรหัสจากนามธรรมสู่สถาปัตยกรรมแสงเหนือที่พลิ้วไหวของฟอร์มอาคาร โดยรับกับพื้นที่บริบทของไซต์ที่ตั้งที่เป็นแนวนอนตลอดทั้งโครงการ
ข้อจำกัดของไซต์ที่ติดกับถนนใหญ่ด้านหน้า การออกแบบจึงคำนึงถึงมลภาวะทางเสียง และสภาพอากาศที่ร้อนจัดของด้านหน้าที่แสงแดดและความร้อนจะเข้าสู่พื้นที่ภายในน ภายนอกของอาคารทที่อยู่ติดกับแนวถนนจึงมีลักษณะเป็นผนังโค้งทึบสูงสำหรับก้อนอาคารโซนที่นั่งทั้งสองฝั่งเพื่อช่วยลดมาภาวะสภาแวดล้อมไม่ให้เข้ามาสู่พื้นที่ภายใน ด้านหน้าต้อนรับลูกค้าด้วยประตูโค้งเข้าสู่พื้นที่ด้านในที่เป็นเคาน์เตอร์บาร์ขนาดยาว พร้อมโซนที่นั่งรับวิวมุมด้านหน้า และวิวของคอร์ตยาร์ดกึ่งเอ๊าต์ดอร์ด้านข้าง ที่ตั้งใจออกแบบวางลำดับการเข้าถึงไปสู่อีกฟากหนึ่งของโซนที่นั่ง
คอร์ตยาร์ดได้รับการออกแบบให้อยู่กึ่งกลางของพื้นที่และใช้แสงธรรมชาติมาใช้ทั้งจากด้านข้าง และแสงที่ส่องลงมาด้านบน โดยเส้นสายของการออกแบบของ Landscape และ Hardscape ที่โค้ง ลื่นไหลนั้นเป็นภาษาเดียวกันของสถาปัตยกรรมที่ล้อไปด้วยกัน พันธุ์ไม้ที่ใช้ในคาเฟ่จึงเป็นพันธุ์ไม้ที่ทนต่อสภาพอากาศร้อนได้ดี ไม่ว่าจะเป็นต้นเสม็ดแดง ไม้พุ่มพุดศุภโชค ต้อยติ่งขาว และหลิวเลื้อย
ไฮไลต์ออโรร่างานฝีมือกึ่งประติมากรรม
เดินเข้ามาภายในจะพบกับอีกหนึ่งคอร์ตไฮไลต์ของร้าน คือผนังฟีแจอร์แสงเหนือออโรร่าที่รังสรรค์ฝีมือการเพ้นต์โดยศิลปินอย่างละเมียดละไมเปรียบเสมือดังงานคราฟต์สุดพิถีพิถัน หรืออาจจะกล่าวว่าเสมือนเป็นงานกึ่งประติมากรรมที่มาคอนทราสต์กับสถาปัตยกรรมของอาคารสีขาวโค้ง ก่อนจะบรรจบด้วยบันไดวนด้านข้างอย่างลงตัว
ด้วยอาคารที่ฟรีฟอร์มโค้ง เทคนิคงานก่อสร้างที่นี่จึงมีรายละเอียดองค์ประกอบที่ละเมียดละไมเป็นพิเศษ ด้วยองศาระยะโค้งทำให้โครงสร้างของคานอยู่บนพื้น คานที่ต้องวัดระยะอย่างแม่นยำก่อนการก่อสร้างจริงจากแม่แบบ โครงสร้างจะใช้วัสดุอิฐแดงขนาดเล็กเพื่องานก่อสร้างที่ละเอียด ซึ่งส่งผลต่อการติดตั้งช่องแสงที่เป็นกระจกขนาดใหญ่
ด้วยอาคารที่ฟรีฟอร์มโค้ง เทคนิคงานก่อสร้างที่นี่จึงมีรายละเอียดองค์ประกอบที่ละเมียดละไมเป็นพิเศษ ด้วยองศาระยะโค้งทำให้โครงสร้างของคานอยู่บนพื้น คานที่ต้องวัดระยะอย่างแม่นยำก่อนการก่อสร้างจริงจากแม่แบบ โครงสร้างจะใช้วัสดุอิฐแดงขนาดเล็กเพื่องานก่อสร้างที่ละเอียด ซึ่งส่งผลต่อการติดตั้งช่องแสงที่เป็นกระจกขนาดใหญ่
ที่ตั้ง Uncloud Coffee 329 ตำบลเหมือง อำเภอเมืองฯ จังหวัดชลบุรี
พิกัด https://maps.app.goo.gl/AZYXn2rR2RJVcTV46
เวลาวันจันทร์-ศุกร์ 8.00-17.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ (และวันหยุดนักขัตฤกษ์) 9.00-18.00 น.โทร. 08-0129-5699
ออกแบบ: Unknown Surface Studio
เรื่อง: Lily J.
ภาพ: กรานต์ชนก บุญบำรุง
SEASONS BAKE HAUS คาเฟ่สีขาวแสนละมุน เหมือนยกบรรยากาศเมดิเตอร์เรเนียนมาไว้กลางเมืองเชียงราย
