Cafe Archives

cafe.MADA : In the little garden คาเฟ่สีดำ กลางสวนลิ้นจี่ที่เชียงราย

พักผ่อนในสถาปัตยกรรมถ่อมตน ที่ cafe.MADA : In the little garden คาเฟ่สีดำกลมกลืนกับเงาไม้ในสวนลิ้นจี่ผืนอนุรักษ์ของครอบครัว DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: BodinChapa Architects คาเฟ่เชียงราย สวนลิ้นจี่แห่งนี้ตั้งอยู่ในอำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย ถ้ามองจากภายนอกแทบไม่รู้เลยว่า ภายในอาณาจักรสวนลิ้นจี่มีอาคารคาเฟ่ซ่อนอยู่ด้านใน ท่ามกลางวงล้อมและร่มเงาที่ทั้งเย็นสบายและเงียบสงบ อาคารสีดำตัดกับสีเขียวของทรงพุ่มต้นลิ้นจี่ ออกแบบโดย BodinChapa Architects ที่ตีโจทย์จากความตั้งใจของทายาทเจ้าของสวน ที่อยากเพิ่มมูลค่าให้แก่พื้นที่เกษตรของครอบครัวที่ทำสวนลิ้นจี่มาตั้งแต่รุ่นคุณพ่อคุณแม่ แต่เมื่อวิถีชีวิตและเจเนอเรชั่นเปลี่ยน การทำสวนลิ้นจี่อาจไม่เหมือนอดีต ทายาทรุ่นลูกจึงมองเห็นการสร้างสรรค์โอกาสใหม่ พร้อม ๆ กับการอนุรักษ์สวนลิ้นจี่ให้คงอยู่ โปรเจ็กต์นี้จึงเกิดขึ้น ก่อนที่ในอนาคตที่นี่จะมีแพลนต่อยอดสู่ที่พักแบบพูลวิลล่า เอาใจคนที่มองหาการพักผ่อนตามวิถีธรรมชาติ ปลีกตัวหนีห่างจากความวุ่นวายภายนอกที่พลุกพล่าน สถาปัตยกรรมถ่อมตนซ่อนตัวในสวนลิ้นจี่ พื้นที่ที่สร้างประสบการณ์การพักผ่อนที่มีเอกลักษณ์และเรื่องราว เน้นการสื่อสารที่เรียบง่ายและถ่อมตน เพื่อให้อาคารเป็นส่วนหนึ่งกับสวนลิ้นจี่อย่างกลมกลืน โดยอยู่ตรงกลางระหว่างวงล้อมของสวนลิ้นจี่ที่มีฟอร์มลำต้นและกิ่งก้านสวยงาม เสริมมุมมองให้ต้นลิ้นจี่กลายเป็นพระเอกของสถานที่ หากมองภาพจากมุมสูง สวนลิ้นจี่มีลักษณะเป็นแปลงที่ดินขนาดใหญ่ มีต้นลิ้นจี่เรียงรายเป็นแนวกริดเหมือนสวนผลไม้ทั่วไป โดยอาคารคาเฟ่นี้ถือเป็นเฟสแรกที่เปิดต้อนรับลูกค้า ก่อนที่พูลวิลล่าจะทยอยปลูกสร้างตามมาที่กำหนดให้อยู่ด้านหลังของพื้นที่ไกลจากถนน สำหรับอาคารคาเฟ่ ที่ในอนาคตหากพูลวิลล่าแล้วเสร็จ ที่นี่จะกลายเป็นพื้นที่ต้อนรับแขกไปในตัว โดยตัวอาคารของคาเฟ่ได้ถูก Set back ออกจากถนนเข้ามา เพื่อให้มองเห็นสวนลิ้นจี่เป็นแนวเส้นตรง ก่อนจะพบกับตัวคาเฟ่ที่ซ่อนอยู่หลบแนวต้นไม้เดิมในสวน ลดทอนเส้นกริดของแปลงเกษตรสู่รูปทรงอาคาร […]

BodinChapa Architects cafe.MADA : In the little garden

ANNUN ร้านอาหารเวียดนามฟิวชั่น รับวิวริมบึงน้ำในเหมืองทรายเก่ากาญจนบุรี

ANNUN แลนด์มาร์กใหม่ในอำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี โดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมคอนกรีตขนาดใหญ่ริมเหมืองทรายเก่า ที่ทำหน้าที่เป็นทั้งร้านอาหารและคาเฟ่บรรยากาศชิลชวนพักผ่อน DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: POAR จากสถานที่ตั้งที่อยู่ริมบึงน้ำ ล้อมรอบด้วยโคกดินสูง ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นเนินสำหรับกั้นละอองทรายในเหมืองทรายเก่าไม่ให้ปลิว พร้อมมุมมองทางสายตาที่โล่งกว้างรับกับบรรยากาศน่าพักผ่อน จากทำเลที่มีเรื่องราวที่ไม่ธรรมดานี้ ผู้ออกแบบจาก POAR จึงตีความและขอนำเสนอผ่านรูปแบบสถาปัตยกรรมที่จะทำให้ทุกคนได้สัมผัสกับภูมิทัศน์และธรรมชาติอย่างแท้จริง ณ สถานที่ตั้งที่เรียกว่าว่าหาได้ยากอย่างที่นี่ สถาปัตยกรรมสอดรับกับบริบท จากการลงพื้นที่ก่อนออกแบบ สถาปนิกมองว่าตัวอาคารควรแทรกตัวเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งกับแนวโคกดิน ซึ่งเป็นบริบทเดิมของที่ตั้ง และตั้งใจทำอาคารที่ไม่ติดเครื่องปรับอากาศ เพื่อให้ผู้ที่มาใช้งานได้สัมผัสบรรยากาศทั้งแสงแดดและสายลมที่พัดเข้าสู่อาคาร นำมาสู่การวางแนวทางออกแบบ นั่นคือการวางตัวอาคารติดกับถนนทางเข้า และหันหน้าออกไปสู่บึงทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ เปิดโล่งเพื่อรับวิวน้ำแบบพานอรามา สัมผัสธรรมชาติผ่านอาคารโอเพ่นแอร์ สถาปนิกออกแบบอาคารหลักของร้านอาหารโดยไม่ติดเครื่องปรับอากาศ เพื่อให้ตัวสถาปัตยกรรมได้ทำหน้าที่เปลี่ยนความคิดของผู้คนต่อภูมิอากาศแบบไทยที่มักคิดว่าเวลาไปคาเฟ่ต้องอยู่ในห้องเย็น ๆ ดังนั้น อาคารหลังนี้จึงออกแบบให้เป็นอาคารเป็นแบบโอเพ่นแอร์ โดยใช้โครงสร้างคอนกรีตหล่อบังเป็นร่มเงา และตั้งใจไม่หลบแดด ลม ฝน เพื่อเปิดอาคารให้สัมผัสบริบทธรรมชาติได้เต็มที่ เพื่อให้ผู้มาเยือนได้รับประสบการณ์ของพื้นที่แห่งนี้จริง ๆ อย่างตรงไปตรงมา เมื่อเลือกออกแบบร้านแบบโอเพ่นแอร์แล้ว ขั้นตอนต่อมาคือการคำนึงให้อาคารสร้างบรรยากาศที่ให้ความรู้สึกที่สบายมากที่สุด ด้วยการจัดวางทิศทางอาคารโดยหันไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งเป็นมุมที่ไม่โดนแดดไม่ช่วงบ่าย และยังเป็นมุมที่เห็นวิวบึงน้ำได้ชัดเจน แล้ววางพื้นที่นั่งรับประทานอาหารให้อยู่ในสเปซที่คล้ายกับใต้ถุนยกสูงขึ้น 3 เมตร เปิดโปร่งให้ลมทะลุผ่านจากบึงน้ำไปยังฝั่งทางเข้า ทำให้ได้สัมผัสกับลมธรรมชาติขณะนั่งรับประทานอาหารอยู่ภายใน รับรู้ปรากฎการณ์แสงและเงาผ่านช่องแสงสกายไลท์ เมื่อการตั้งอยู่ท่ามกลางที่โล่งแจ้งท้าแดดและลมฝน สถาปนิกจึงเลือกวัสดุที่ต้องทนทาน มีอายุยาวนาน […]

ANNUN poar

Vermilion Cafe คาเฟ่ระยอง สีแดงชาด ตัดกับธรรมชาติสีเขียวกลางสวน

Vermilion Cafe คาเฟ่ระยอง ที่เกิดจากแนวคิดการประยุกต์ “บ้านพื้นถิ่น” จากไม้เก่า จนกลายเป็นคาเฟ่ไม้สีแดงชาด กลางสวนธรรมชาติที่จังหวัดระยอง DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: 11.29.studio ที่นี่กำเนิดขึ้นจากบทสนทนาที่เรียบง่าย “พอดีบ้านมีไม้เก่าจากการรื้อบ้านหลังเดิม เราจะเอามาทําอะไรดี? สถาปนิกจาก 11.29.studio จึงเริ่มต้นออกแบบด้วยการใช้ไม้เก่าของเจ้าของร้าน โดยพยายามคงเอกลักษณ์และวิธีการใช้งานแบบดั้งเดิมไว้ให้ได้มากที่สุด แนวคิดการออกแบบมีแรงบันดาลใจมาจากรูปทรงของ “บ้านพื้นถิ่น” ที่นำมาประยุกต์ใช้กับการออกแบบร้าน โดยไม้ส่วนใหญ่ที่มีนั้น จะเป็นเพียงไม้ปิดผิว เช่น ไม้ฝาบ้าน ไม้พื้น ไม้โครงบันได หน้าต่าง และประตูเดิม แต่ยังขาดไม้โครงสร้างหลักไป สถาปนิกจึงจําเป็นต้องผสมผสานโครงสร้างเหล็กเข้าไปทดแทนโครงสร้างหลักเพื่อความแข็งแรงของอาคาร “สําหรับการใช้เหล็ก เราได้ออกแบบให้มันทําหน้าที่เป็นโครงสร้างหลักที่รับนํ้าหนักอาคารทั้งหมด โดยมีคานเหล็กยื่นออกมาเป็นแกนรับนํ้าหนักเพียงแนวเดียว” นอกจากนี้ ยังคํานึงถึงการเลือกใช้เหล็กแต่ละชนิดที่หาได้ง่ายและใช้งานสะดวก เพื่อให้ช่างทั่วไปสามารถทํางานได้อย่างราบรื่น พร้อมทั้งพยายามดึงองค์ประกอบเดิม ๆ มาใช้ให้ได้มากที่สุด เช่น การทําผนังซ้อนเกล็ดเพื่อโชว์โครงสร้าง การอ้างอิงสัดส่วนแบบบ้านเก่าที่มีความสูงไม่มากนัก การมีชานบ้าน และการยื่นหลังคาเพื่อกันฝน ด้วยความตั้งใจของเจ้าของที่อยากให้คาเฟ่สีแดงชาดของพวกเขา เป็นสถานที่ที่อบอุ่นและเป็นกันเอง รูปทรงของอาคารจึงคล้ายบ้านชั้นเดียวรูปทรงเรียบง่ายคุ้นตา มีพื้นที่ใช้งานในลักษณะแคบและยาวทอดตัวขนานไปกับขอบสระในสวน ภายในร้านวางเคาน์เตอร์บาร์แนวยาวตามแนวอาคาร ลูกค้าสามารถพูดคุยกับเจ้าของร้านได้อย่างใกล้ชิด ช่วยเพิ่มปฏิสัมพันธ์ระหว่างผู้คน ทําให้เกิดการพูดคุยแลกเปลี่ยนระหว่างเจ้าของร้านกับลูกค้าที่เดินทางมาเยี่ยมเยือน โดยสามารถพูดคุยกันได้ไม่เพียงแต่เฉพาะเรื่องของกาแฟ แต่ยังรวมไปถึงเรื่องราวในชีวิตและศิลปะตามประสาคนคอเดียวกัน ที่นี่จึงเหมาะมาพักผ่อนเสพธรรมชาติกลางสวน […]

11.29 studio Vermilion Cafe

Chop & Cop Cafe คาเฟ่และคลินิกยุคใหม่ ซ่อนกลิ่นอายตึกแถวเก่าย่านสันป่าตอง เชียงใหม่

Chop & Cop Cafe คือพื้นที่ธุรกิจใหม่ที่รวมคาเฟ่และคลินิกไว้ในอาคารเก่าย่านสันป่าตอง ผสานฟีลลิ่งด้วยวัสดุธรรมชาติอย่าง “อิฐ” สีส้ม เข้ากับกลิ่นอายดั้งเดิมอย่างมีเสน่ห์ DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: pommballstudio วัสดุ “อิฐ” ที่ให้ความรู้สึกธรรมชาติและชวนให้นึกถึงสิ่งปลูกสร้างในอดีต เมื่อนำมาพลิกแพลงเป็นวัสดุตกแต่งอาคารรีโนเวตของร้าน Chop & Cop Cafe ที่เป็นทั้งคาเฟ่และคลินิก ได้ช่วยส่งเสริมความงามให้แก่อาคารเก่า ทำให้เห็นศักยภาพของวัสดุที่สามารถผสานฟังก์ชั่นใหม่เข้าไปในอาคารได้อย่างกลมกลืน พร้อมทั้งสร้างความน่าสนใจและเอกลักษณ์ให้กับพื้นที่ธุรกิจได้อย่างน่าทึ่ง จากความผูกพันในวัยเด็กสู่ธุรกิจในวัยสร้างอาชีพ ย้อนกลับไปในอดีต อาคารคาเฟ่และคลินิกแห่งนี้ เดิมเป็นตึกแถวขนาด 3 คูหา จำนวน 3 ชั้น ใช้เป็นพื้นที่จำหน่ายวัสดุก่อสร้างรายใหญ่ประจำย่านสันป่าตอง หรือเรียกได้ว่าเป็นตึกแถวแรก ๆ ที่เกิดขึ้นมาพร้อมคนในย่านนี้ แต่ทว่าเมื่อเข้าสู่ยุคเศรษฐกิจฝืดเคือง เจ้าของได้มีการประกาศขายกิจการ จนกระทั่งคุณหมอโจ้ – นายแพทย์ภาณุวัฒน์ ฝั้นมูล คนในพื้นที่ที่รู้สึกผูกพันกับอาคารแห่งนี้มาตั้งแต่วัยเด็ก พร้อมภรรยา คุณบิว-ชีวนันท์ กันธิมา ได้ตัดสินใจซื้อตึกแถวนี้มาดูแลต่อ และเป็นพื้นที่ปักหลักให้แก่ธุรกิจแห่งแรกของตน โดยหยิบความเชี่ยวชาญทางด้านการแพทย์มาต่อยอด แล้วรีโนเวตอาคารนี้ใหม่ให้เป็นคลินิกเสริมความงาม พร้อมทั้งสานต่อแพสชั่นเรื่องกาแฟในรูปแบบคาเฟ่ เสิร์ฟให้แก่คนวัยทำงานในย่าน รวมถึงผู้มาหย่อนใจในวันหยุดได้มีพื้นที่พักผ่อนชิล ๆ ด้วย […]

Chop & Cop Cafe Pommballstudio

Nose Tea The Fourth แปลความละมุนของชาและเส้นสายของครีมชีสสู่งานออกแบบ

ร้านชา Nose Tea สาขาใหม่ ที่โครงการ The Fourth พุทธมณฑลสาย 4 กับพื้นที่ 100 ตารางเมตร คือการออกแบบเพื่อบอกเล่าบทสนทนาระหว่างรสชาติกับสถาปัตยกรรม เพื่อให้แบรนด์เครื่องดื่มนี้ ไม่ได้ขายแค่ผลิตภัณฑ์ แต่ขาย “ประสบการณ์” ที่แตกต่างให้แก่ลูกค้าด้วย DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Unknown Surface Studio ดังนั้น เพื่อการสร้างประสบการณ์ที่แตกต่าง จึงกลายเป็นคำถามที่ว่า จะทำอย่างไรให้สถาปัตยกรรม สามารถ “พูด” ภาษาเดียวกับชาหนึ่งแก้วได้ และจะทำอย่างไรให้ผู้คนรับรู้ถึงการ “ลิ้มรส” คุณภาพเครื่องดื่มของแบรนด์ ผ่านสายตาและการสัมผัส เพราะรสชาติที่แท้จริงไม่ได้อยู่เพียงบนปลายลิ้น แต่อยู่ในทุก ๆ สัมผัสที่รายล้อมอยู่รอบตัว โดยที่เป้าหมายของผู้ออกแบบจาก Unknown Surface Studio ไม่ได้ต้องการแค่ให้ที่นี่เป็นแค่ร้านขายชา แต่คือการสร้างพื้นที่ทดลองของประสาทสัมผัส ที่แปลความละมุนของชาให้กลายเป็นรูปทรงที่จับต้องได้จริง ผสานแรงบันดาลใจมาจากเส้นสายของครีมชีสที่ไหลอย่างนุ่มนวล โดยได้ให้ความสนใจกับการเคลื่อนไหวอันอ่อนโยนนั้น ก่อนจะแปลออกมาเป็นภาษาทางสถาปัตยกรรมด้วยการสร้าง “Handcrafted Space” ที่ทุกเส้นโค้ง ทุกพื้นผิว ล้วนให้ความรู้สึกราวกับการรังสรรค์งานประติมากรรมทำขึ้นด้วยมืออย่างพิถีพิถัน เพื่อถ่ายทอดจิตวิญญาณแห่งการชงชาที่ต้องอาศัยทั้งความแม่นยำและความใส่ใจ สิ่งนี้ได้ช่วยสร้างประสบการณ์น่าเชื้อเชิญให้ลูกค้าได้เกิดปฏิสัมพันธ์กับพื้นที่ในทุกย่างก้าวตั้งแต่เดินเข้ามาภายในร้าน โดยใช้ผนังโค้งที่ต่อเนื่องเป็นตัวนำทางสายตาให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนกำลังเดินตามรอยครีมชีสที่ไหลเอื่อยไปทั่วทั้งร้าน […]

Nose Tea Unknown Surface Studio

Lucca Thonglor คาเฟ่มิกซ์ยูส สนุกเป็นธรรมชาติ ผ่านวัสดุไม้ไผ่ได้บรรยากาศชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียน

คาเฟ่และพื้นที่มิกซ์ยูส กับชื่อเก๋ ๆ ว่า Lucca Thonglor ที่ใช้ไผ่มาสร้างสีสันในสไตล์โบฮีเมียน-เมดิเตอร์เรเนียน เพื่อสร้างความแตกต่างให้พื้นที่ธุรกิจ โปรยความสนุกกลางย่านทองหล่อ DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: party/space/design ถนนทองหล่อเป็นทำเลทองใจกลางกรุงเทพฯ ที่รวมร้านค้า แหล่งไลฟ์สไตล์ ร้านอาหาร และที่พักอาศัย การแข่งขันของธุรกิจในพื้นที่นี้ค่อนข้างสูง ทำให้แต่ละร้านรวมถึง Lucca Thonglor ต้องสร้างความโดดเด่นในรูปแบบที่แตกต่างกันไป การออกแบบอาคารจึงกลายเป็นหัวใจสำคัญหนึ่งในการดึงดูดและสร้างประสบการณ์พิเศษให้กับลูกค้า Lucca Thonglor คือคาเฟ่และพื้นที่มิกซ์ยูสเปิดใหม่ ตั้งอยู่ริมถนนทองหล่อติดกับทองหล่อซอย 7 ที่มาพร้อมกับความสนุกและความกล้าในไอเดียการเลือกใช้วัสดุ โดยได้นำ “ไม้ไผ่” มาบอกเล่าในธีมโบฮีเมียน-เมดิเตอร์เรเนียนเพื่อสร้างความแตกต่างให้พื้นที่ธุรกิจแห่งนี้โดดเด่นขึ้นมาจากร้านอื่น ๆ อีกมากมายบนถนนเส้นนี้ เปลี่ยนสเปซตึกแถวริมถนนทองหล่อ ที่นี่ตั้งอยู่ในตึกแถวขนาด 5 ชั้น 2 คูหา รีโนเวตปรับโฉมใหม่ ประกอบไปด้วยคาเฟ่ Co-Working Space พื้นที่อเนกประสงค์ และบาร์ม็อกเทลที่ชั้นดาดฟ้า จุดเริ่มต้นของร้านนี้มาจากเจ้าของผู้เป็นชาวตุรกีที่พักอาศัยอยู่ในย่านทองหล่อมายาวนานได้มองเห็นโอกาสในการเช่าตึกแถวเก่า 2 คูหานี้เพื่อสร้างเป็นพื้นที่รวมหลายธุรกิจ รวมถึงเป็นสถานที่ทำงานของตนเอง และพื้นที่รองรับกิจกรรมอื่น ๆ เดิมทีอาคารนี้เป็นตึกแถวเก่าให้เช่า ผู้ออกแบบจึงได้เลือกเก็บเฉพาะโครงเสาเดิมไว้ แล้วทุบผนังด้านหน้าและด้านข้างออกเพื่อเปิดสเปซให้โปร่งจนสามารถบรรจุการใช้งานที่หลากหลายเข้าไปได้ จากนั้นใส่องค์ประกอบใหม่ […]

Lucca Thonglor party / space / design

Kunst Ayutthaya ตีความงานออกแบบดั้งเดิม สู่พื้นที่มิกซ์ยูส รวมคาเฟ่ สำนักงาน และที่พัก ไว้ในที่เดียว

Kunst Ayutthaya รีโนเวตบ้านเก่าให้กลายเป็นคาเฟ่ สำนักงาน และที่พัก ดึงดูดสายตาด้วยการนำองค์ประกอบจากสิ่งใกล้ตัวในอยุธยามาดีไซน์ใหม่ ตั้งอยู่บนถนนอู่ทอง ตอนใต้ของเกาะเมืองอยุธยา ซึ่งเป็นย่านชุมชนใกล้แม่น้ำเจ้าพระยาและโบราณสถานสำคัญ DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: BodinChapa Architects ที่นี่เกิดขึ้นจากความต้องการอยากควบควมพื้นที่ธุรกิจแบบมิกซ์ยูสที่แสนสะดุดตา ผู้ออกแบบจึงเลือกรีโนเวตบ้านเก่าสองชั้น ด้วยแนวคิดที่อยากหยิบสิ่งใกล้ตัวที่คุ้นเคยมาออกแบบใหม่ให้แตกต่างไปจากเดิม จุดเด่นของ Kunst Ayutthaya คือการออกแบบพื้นที่ธุรกิจเป็น Mixed-Use ผสาน 3 ธุรกิจไว้ในพื้นที่เดียว ประกอบด้วยคาเฟ่ Kunst Bake n’ Cof, สำนักงานสถาปนิก BodinChapa Architects และที่พัก Kunst Ayutthaya โปรเจ็กต์นี้เริ่มต้นจากการมองหาพื้นที่สำหรับขยับขยายทำออฟฟิศใหม่ของ BodinChapa Architects จนมาพบกับอาคารเก่าสองชั้นปล่อยเช่าริมถนนอู่ทองในพื้นที่เกาะเมือง ซึ่งมีบรรยากาศที่ร่มรื่นด้วยต้นไม้ใหญ่ นำมาสู่แนวคิดการออกแบบเพื่อให้ที่นี่ไม่ได้เป็นแค่เพียงออฟฟิศ แต่มีพื้นที่เหลือพอสำหรับแทรกฟังก์ชันอื่น ๆ ลงไปได้อีก ทางทีมสถาปนิกจึงร่วมกับสมาชิกในครอบครัวผู้เคยทำธุรกิจที่พักและร้านกาแฟมาก่อน ด้วยการรวมทั้งสองธุรกิจให้อยู่ในโปรเจ็กต์การทำออฟฟิศในคราวเดียว โดยตั้งเป้าหมายไว้ว่า อยากให้ที่นี่เป็นพื้นที่ให้ครอบครัวได้เดินหน้าเติบโตไปด้วยกัน ที่มาของชื่อสถานที่ “Kunst”(คุ้นส์) เป็นภาษาเยอรมนีแปลว่า ศิลปะ พ้องกับคำว่า “คุ้น” ในภาษาไทย เพราะต้องการสื่อสารว่า […]

BodinChapa Architects Kunst Ayutthaya

The Facets แรงบันดาลใจจากอัญมณี สู่คาเฟ่ในโรงงานจิเวลรี่แห่งเชียงใหม่

คาเฟ่เชียงใหม่ The Facets ที่ตีความขั้นตอนการเจียระไนความงามแห่งอัญมณี สู่แรงบันดาลใจการออกแบบคาเฟ่ ภายในโรงงานจิเวลรี่ อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: BBWORKSPACE The Facets เป็นโครงการรีโนเวตและต่อเติมร้านกาแฟ ซึ่งมีแนวคิดการออกแบบที่มุ่งเน้นถ่ายทอด “ความหลากหลายของอัญมณี” ผ่านภาษาทางสถาปัตยกรรม ที่โดดเด่นด้วยการออกแบบ คาเฟ่เชียงใหม่ แห่งนี้ ให้มีความระยิบระยับด้วยแพตเทิร์นแผ่นอะคริลิกหลากสี ซึ่งนำมาใช้ทำเป็นฟาซาดสีสันสะดุดตา ซึ่งเกิดจากแพตเทิร์นแผ่นอะคริลิกตัวแทนของเหล่าอัญมณีหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นเพชร โอปอล อเมทิสต์ โกเมน มรกต อะความารีน แซฟไฟร์ และซิทริน ซึ่งถ่ายทอดผ่านรูปทรง สี และคุณสมบัติสะท้อนแสงของวัสดุต่าง ๆ ออกแบบโดย BBWORKSPACE ซึ่งได้แบ่งการออกแบบของอาคารคาเฟ่ในครั้งนี้เป็น 2 ส่วน หลัก ๆ คือ ส่วนของการรีโนเวตอาคารเดิม โดยได้เปลี่ยนโฉมให้กลายเป็นดั่งมวลผลึกใส ด้วยการใช้ Glass Block ใส 2 ขนาด จัดเรียงแพตเทร์นสลับกันในโทนสีขาว เงิน และโปร่งแสง ช่วยให้ภายในอาคารเรืองแสงได้ในเวลากลางคืน […]

BBWORKSPACE The Facets

MUDDSAKON คาเฟ่และร้านอาหารสกลนคร มัดรวมความเป็นพื้นถิ่นอีสานไว้ในที่แห่งเดียว

MUDDSAKON หรือ”มัดสกล” คือพื้นที่ธุรกิจที่เปี่ยมด้วยความตั้งใจของผู้ประกอบการที่ต้องการผูกเรื่องเล่าและวัตถุดิบท้องถิ่นอีสาน ให้อยู่ในพื้นที่คาเฟ่ที่ออกแบบอย่างถ่อมตนรับบริบทและวัฒนธรรมสกลนคร DESIGNER DIRECTORYออกแบบสถาปัตยกรรม: Cloud-floorออกแบบภูมิสถาปัตยกรรม: Kernel Designออกแบบแบรนดิ้ง: Wisdomative จุดเริ่มต้นของที่นี่มาจากเจ้าของที่ต้องการบอกเล่าวัฒนธรรมอาหารการกินของชาวอีสาน โดยมีคำนิยามที่ช่วยบอกเล่าเจตจำนงของตนเองว่า “The Source of Happiness” พร้อมกับชื่อ “มัดสกล” ซึ่งหมายถึงการเป็นศูนย์กลางการมัดรวมวัตถุดิบท้องถิ่นที่ไม่เพียงแต่ในจังหวัดสกลนคร แต่ยังรวมไปถึงทั่วทั้งภาคอีสาน ด้วยความที่อยากให้สถานที่แห่งนี้ ทำหน้าที่ถ่ายทอดความตั้งใจในการรังสรรและเล่าเรื่องราววัตถุดิบอีสานผ่านเมนูใหม่ ๆ ที่ช่วยเพิ่มมูลค่า มีจุดหมายปลายทาง คือการมอบความสุข ให้แก่เจ้าของวัตถุดิบตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงผู้บริโภคที่ปลายน้ำ โดยใช้อาคารคาเฟ่ที่ออกแบบรูปทรงให้ดูคล้ายเถียงนา เป็นจุดเชื่อมโยง ผ่านอาคารดีไซน์เรียบง่ายเคารพต่อบริบทและวัฒนธรรมชาวสกลนคร ต้นกำเนิดของความสุขที่เกิดขึ้นบนจุดยืนที่มองร่วมกัน มัดสกล คือคาเฟ่เล็ก ๆ บนที่ดินผืนกว้างใหญ่ประมาณ 27 ไร่ ตั้งอยู่ในอำเภอเมืองฯ จังหวัดสกลนคร ได้รับการเล่าเรื่องราวผ่านมุมของผู้ประกอบการอย่าง คุณเฟียต-ปัทมา สุนทรวัฒน์ คนสกลนครโดยกำเนิด ผู้มองเห็นศักยภาพของเกษตรกรท้องถิ่นอีสาน และมุ่งหวังอยากผลักดันให้คนท้องถิ่นเกิดการหมุนเวียนรายได้ที่ยั่งยืน และสื่อสารให้คนนอกได้เข้าใจความเป็นสกลนครและความเป็นอีสานในมิติที่สร้างสรรค์ โดยเลือกมอบประสบการณ์ผ่านการทำธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่ยาวนานของตัวเอง ผสานกับดีไซน์จากนักออกแบบผู้ใช้ดีไซน์ขับเคลื่อนเมืองอย่าง คุณฟิวส์ – นัฐพงษ์ พัฒนโกศัย และ คุณโจ – […]

cloud-floor Kernel Design

Vanich house คาเฟ่ในบ้านไม้เก่า ที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นโรงกลึงให้คงบรรยากาศในย่านตลาดน้อย

Vanich house คาเฟ่ที่เกิดจากการรีโนเวตบ้านไม้เก่าและธุรกิจโรงกลึงของครอบครัว เพื่อต่อยอดสู่การฟื้นคืนชีวิตให้อาคารกลับมามีสีสันพร้อมฟังก์ชันใหม่ DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Physicalist เดิมทีบ้านไม้เก่าหลังนี้ เป็นบ้านของครอบครัวของเจ้าของ ซึ่งเคยประกอบกิจการโรงกลึงผลิตเครื่องจักรไอน้ำที่นำไปใช้ในธุรกิจโรงสีข้าว ที่มีชื่อว่า “หลียุ่นเชียง” ในยุคสมัยที่ชิ้นส่วนของเครื่องจักรนั้นกลึงด้วยมือ จากหลักฐานที่พบเจอในบ้าน คือปี ค.ศ.1927 ซึ่งเกือบครบร้อยปีในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า บ้านหลังนี้เป็นบ้านของสมาชิกหลายคนในครอบครัว โดยบรรยากาศของบ้านหลังนี้ในยุคนั้นเมื่อเข้าไปสู่พื้นที่ภายใน ก็จะพบกับพื้นที่ทำงานของช่าง ซึ่งกินพื้นที่ส่วนใหญ่ของตัวบ้าน ตัวอาคารฝั่งหน้าบ้านมีลักษณะแบบห้องแถวไม้เรียงตัวแบบหน้ากระดานขนานไปกับซอย และเมื่อเข้าไปด้านในบ้าน จะพบอาคารแบบโกดังที่หลังคาสูงโปร่งมีฟังก์ชั่นสำหรับเก็บของ และใช้ทำงาน สำหรับส่วนพักอาศัยจะอยู่ในบริเวณตัวอาคารที่ชั้น 2 เรียกได้ว่าเป็นการใช้งานหลายรูปแบบในพื้นที่เดียว เป็นทั้งบ้านของครอบครัวใหญ่ และเป็นกิจการในที่เดียวกัน ซึ่งสำหรับครอบครัวนี้ เป็นที่รู้จักกันดีในอีกชื่อหนึ่ง คือ “อู่” เวลาจะไปที่บ้านหลังนี้ทุกคนก็จะพูดกันว่า “ไปอู่” คุณกาจวิศว์ ริเริ่มวนิชย์ สถาปนิกผู้ก่อตั้ง Physicalist คือสถาปนิก และเจ้าของบ้าน ได้รีโนเวทบ้านไม้หลังนี้ ด้วยแนวคิดการออกแบบฟังก์ชั่นใช้งานใหม่ในสเปซเดิม ให้โครงสร้าง บรรยากาศ และความรู้สึกเดิมของอาคารยังคงอยู่ แต่เปลี่ยนหน้าที่ใหม่ไปอย่างสิ้นเชิง จากครั้งหนึ่งที่บ้านเคยถูกใช้งานเป็นโรงงาน ห้องนอน และออฟฟิศของโรงกลึง สู่การใช้งานเป็นคาเฟ่ที่ชั้นล่าง สำนักงานของบริษัทสถาปนิก Physicalist ที่ชั้นสอง […]

Physicalist Vanich house

Ravenscale Khaoyai คาเฟ่เขาใหญ่ ลอยตัวเหนือโขดหิน ที่อยากชวนมาสัมผัสธรรมชาติของป่าเปลี่ยนสี

Ravenscale Khaoyai คาเฟ่ที่สร้างบทสนทนาระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ บนผืนดินที่เต็มไปด้วยโขดหินและใต้ต้นไม้เปลี่ยนสีของป่าเขาใหญ่ DESIGNER DIRECTORYออกแบบสถาปัตยกรรม: Decimal Design ท่ามกลางผืนป่าของอำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา ที่ต้นไม้เปลี่ยนสีไปตามฤดูกาลอยู่เสมอ Ravenscale Khaoyai คือคาเฟ่เล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอย่างเงียบสงบท่ามกลางภูเขาหิน และร่มเงาไม้ใหญ่ ก่อตัวขึ้นจากแรงบันดาลใจของเจ้าของที่อยากเปลี่ยนที่ดินของครอบครัว ซึ่งเต็มไปด้วยบรรยากาศที่ตนประทับใจให้กลายเป็นสถานที่ที่เปิดรับผู้คนมาสัมผัสความงามของธรรมชาติ และความรู้สึกที่อยู่ในความทรงจำของเขาเช่นกัน คาเฟ่ที่เริ่มต้นจากการมาถ่ายภาพพรีเวดดิ้ง ย้อนกลับไปคาเฟ่แห่งนี้ เกิดขึ้นจากความตั้งใจของคู่รัก คุณแชมป์-อนาวิล วรวิน และคุณมะเหมี่ยว-ธนาวรรณ ทรัพย์ประเสริฐ ผู้คุ้นเคยกับอำเภอปากช่องด้วยกันทั้งคู่ ด้วยประสบการณ์ของฝ่ายชายผู้มีธุรกิจและที่ดินของครอบครัวอยู่ที่นี่ และประกอบการการเป็นบ้านเกิดของฝ่ายหญิงเอง และทั้งคู่ได้เคยใช้สถานที่นี้เป็นสถานที่ถ่ายภาพพรีเวดดิ้ง จึงนำมาซึ่งความหลงใหลในบรรยากาศและเสน่ห์ของแสงแดดรำไรที่ลอดผ่านต้นไม้ลงมากระทบกับโขดหิน สีของใบไม้ที่จะเปลี่ยนไปตาฤดูกาลต่าง ๆ พร้อมด้วยบรรยากาศเงียบสงบที่โอบล้อมไปด้วยภูเขา ซึ่งเก็บความประทับไว้ในความทรงจำ กระทั่งเกิดสถานการณ์โรคโควิดทำให้ทั้งสองต้องกลับมาอยู่ที่ปากช่อง เพื่อมาอยู่กับตัวเองและทำธุรกิจแบบค่อยเป็นค่อยไป จึงนำมาสู่แรงบันดาลใจและเริ่มมองเห็นภาพว่าสถานที่ที่สามารถกลายเป็นคาเฟ่โดยอยู่ใต้วงล้อมของธรรมชาติ เพื่อให้ธรรมชาติช่วยเยียวยาทั้งตัวเองและผู้อื่น ได้มาสัมผัสเช่นเดียวกันกับตนเองอย่างที่พวกเขาเคยสัมผัสมาก่อน ถ่ายทอดสัมผัสของป่าและภูเขาหินสู่คาเฟ่ ไอเดียที่ต้องการชูให้เอกลักษณ์ทางธรรมชาติของพื้นที่นี้ขึ้นมาเป็นแกนหลักของคาเฟ่ ได้รับการส่งต่อไอเดียดังกล่าวให้กับคุณมังคุด-ณัฐพงษ์ พลเชียงดี สถาปนิก และกรรมการผู้จัดการบริษัท Decimal Design Studio มาต่อยอดแนวคิดของทั้งสองคนให้กลายเป็นสถาปัตยกรรมที่ตรงกับความต้องการ โดยมีแนวคิดที่มองไปในทิศทางเดียวกัน คือ ต้องการสร้างอาคารที่กลมกลืนกับธรรมชาติ เพร้อมกับเคารพและอยู่ร่วมกับภูมิทัศน์เดิมทั้งต้นไม้ใหญ่และโขดหินทั้งหลาย […]

Decimal Design Ravenscale Khaoyai

BeanBoys คาเฟ่เลียบด่วนรามอินทรา เน้นโชว์ผิวสัมผัสวัสดุ เติมลูกเล่นพิกเซลอาร์ต

BeanBoys คาเฟ่อิฐกลางสวนสีเขียว คอมมูนิตี้ใหม่ของชาวเลียบด่วนฯ สนุกขี้เล่นด้วยแมสคอตคาแรกเตอร์เด็กผู้ชายยุค 90’s และไอเดียพิกเซลอาร์ต 8-Bit DESIGNER DIRECTORYออกแบบสถาปัตยกรรม: Fatt! Studioออกแบบตกแต่งภายใน: Paradigm Shift +ออกแบบภูมิสถาปัตยกรรม: Kernel Design คาเฟ่ BeanBoys ตั้งอยู่ภายในโครงการ The Ground Bangkok พื้นที่คอมมูนิตี้เปิดใหม่ย่านเลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา ซึ่งเป็นอีกสถานที่ Neighborhood Area ของชาวรามอินทราก็ว่าได้บริหารโดยสามพี่น้องทายาท Waterside Karaoke Restaurant ซึ่งอยู่คู่ย่านเลียบด่วนฯ มานาน ทำให้เข้าใจความต้องการของกลุ่มลูกค้าภายในย่านนำมาสู่การจัดเสิร์ฟสถานที่เพื่อมอบประสบการณ์พิเศษทั้งนั่งชิล กิน ดื่ม ไว้ถึง 4 ร้าน หนึ่งในนั้นคือคาเฟ่ Bean Boys แห่งนี้ ตัวอาคารของคาเฟ่ได้รับการวางตำแหน่งให้ถูกซ่อนตัวลึกเข้าไปในสุดของที่ดิน เป็นเสมือนการกำหนดให้ลูกค้าได้เดินผ่านพื้นที่แลนด์สเคปที่ออกแบบเป็นคอร์ตยาร์ดก่อนจะถึงตัวอาคารพื้นที่ซึ่งร่มรื่นด้วยไม้ใบและไม้ดอกฟอร์มสวยหลดหลั่นไปตามพื้นที่ ออกแบบแลนด์สเคปโดย Kernel Design เพื่อให้สวนทำหน้าที่ช่วยเปลี่ยนผ่านอารมณ์ความวุ่นวายจากการจราจรภายนอกเข้ามาสู่พื้นที่พักผ่อนภายในโครงการ ตัวสถาปัตยกรรมได้รับการออกแบบโดย Fatt! Studio กับดีไซน์ที่มีความโปร่งสบาย มีพื้นที่ให้เลือกนั่งชิลได้ทั้งภายในและภายนอกอาคาร ก่อนส่งไม้ต่อให้ Paradigm […]

BeanBoys Fatt! Studio

GRAPH Baankangwat คาเฟ่เชียงใหม่ คราฟต์ทุกรายละเอียด ยั่งยืนผ่านประสบการณ์กาแฟ

GRAPH Baankangwat สาขาใหม่ ณ โครงการบ้านข้างวัด เด่นด้วยคาแรกเตอร์การเป็นคาเฟ่เชียงใหม่ที่มีความคราฟต์ทุกรายละเอียด ด้วยความตั้งใจส่งมอบความยั่งยืนผ่านประสบการณ์กาแฟ GRAPH Baankangwat เป็นร้านกาแฟสาขาล่าสุดของ GRAPH แบรนด์ร้านกาแฟที่เติบโตจากประสบการณ์การเป็นผู้ประกอบการอันยาวนานของของคุณฆฤพร สาตราภัย อดีตวิศวกรชาวกรุงเทพฯ ซึ่งปัจจุบันผันตัวเองมาเป็นเจ้าของธุรกิจกาแฟในเชียงใหม่ และเชื่อในการต่อยอดวัตถุดิบเล็ก ๆ อย่างเมล็ดกาแฟจากชุมชนผู้ปลูก สู่ผลิตภัณฑ์ และร้านที่สร้างประสบการณ์ให้กับผู้ดื่มได้อย่างไม่หยุดนิ่ง โดย GRAPH สาขาแรก ได้ถือกำเนิดที่บริเวณคูเมืองเชียงใหม่ในปี พ.ศ.2557 ต่อมาจึงขยับขยายไปยังอีกหลายพื้นที่ในตัวเมืองเชียงใหม่ ทั้งยังขยายสาขาลงใต้ไปยังจังหวัดภูเก็ตอีกแห่งหนึ่งด้วย จนกระทั่งมาถึงสาขาล่าสุด ณ โครงการบ้านข้างวัด แห่งนี้ ซึ่งมีความพิเศษด้วยทางแบรนด์ต้องการนำเสนอแนวคิดเรื่องความยั่งยืน หนึ่งในวิสัยทัศน์ให้ชัดเจนยิ่งขึ้น ประกอบกับคาแรกเตอร์ของบ้านข้างวัดที่เป็นคอมมูนิตี้ศิลปะและงานฝีมือในเชียงใหม่ คุณฆฤพรจึงมองว่าเป็นย่านที่มีเสน่ห์และยังไม่มีพื้นที่ที่คนได้มาเอนจอยกับกาแฟ จึงต้องการเข้ามาเติมเต็มให้แก่พื้นที่ โดยเลือกเปิดร้านด้วยการปรับปรุงอาคารหลองไม้เก่าในโครงการให้กลายเป็นร้านกาแฟ ต้อนรับผู้มาเยือนให้ได้สัมผัสกับแก่นแนวคิดของแบรนด์ GRAPH และสร้างแรงบันดาลใจในประเด็นความยั่งยืนไปพร้อมกัน ตั้งหมุดหมายร้านเล่าเรื่องความยั่งยืน หัวใจสำคัญของการเปิดสาขาใหม่ของ GRAPH ในทุกที่คือการเน้นการเลือกโลเกชั่นที่ไม่ได้เป็นทำเลทองหรือ Prime Area แต่เป็นวิสัยทัศน์ของเจ้าของแบรนด์ที่ต้องการใช้ร้านเข้าไปบุกเบิกในย่านที่มีศักยภาพ แต่อาจยังไม่มีคนเห็น แล้วค่อย ๆ พัฒนาให้เติบโตไปพร้อม ๆ กันอย่างยั่งยืน เช่นเดียวกันกับ GRAPH […]

graph GRAPH Baankangwat

French Kitsch Cafe’ถอดรูปทรงครัวซองต์ สู่คาเฟ่โคราช ดิบกร้าวด้วยสถาปัตยกรรมคอนกรีต

French Kitsch Cafe’ สาขา City Link แห่งนี้ คือสาขาที่ 3 ของคาเฟ่ขึ้นชื่อเรื่องขนมอบ ก่อร่างขึ้นจากคอนกรีตหล่อในที่ เด่นด้วยผนังปูนโค้งแปลกตา ตัดกับรูปปั้นเฟรนช์บูลด็อกสีชมพู DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: TOUCH Architect ท่ามกลางยุคสมัยที่หันมองไปทางไหนก็เจอคาเฟ่ ผู้คนไม่ได้มองหาเพียงกาแฟดี ขนมอร่อย แต่ยังมองหา “ประสบการณ์” และความพึงพอใจเกินกว่าเพียงรสชาติ แต่ต้องรู้สึกได้ผ่านทุกประสาทสัมผัส French Kitsch Cafe’ Project และ TOUCH Architect เลือกตอบโจทย์นี้ ด้วยสถาปัตกรรมที่ดึงดูดผู้คนทุกเพศทุกวัยให้เข้ามาสัมผัส ภายใต้แนวคิด “Perfection of Imperfection” แนวคิดการออกแบบที่ไม่มีโจทย์แต่มีแบรนด์ที่แข็งแกร่ง จุดเริ่มต้นของการออกแบบร้านสาขาที่ 3 มาจากโจทย์ที่ค่อนข้างเปิดกว้างจากเจ้าของร้าน สถาปนิกจึงเลือกหยิบใช้แบรนดิ้งที่แข็งแกร่งมาตีความจากชื่อร้าน French Kitsch และจุดแข็งด้านการทำขนมอบ (French Patisserie) ที่มีชื่อเสียง โดยตีความคำว่า “French” เป็นความคลาสสิกของสถาปัตยกรรมโบราณ ซึ่งมีสัญลักษณ์อย่างซุ้มโค้ง (Arch) และตีความคำว่า “Kitsch” ไปถึงความสมบูรณ์แบบในความไม่สมบูรณ์แบบ […]

French Kitsch Cafe' TOUCH ARCHITECT

Harudot Khao Yai หยิบไอเดียตัด-พับกระดาษคิริกามิ สู่ คาเฟ่เขาใหญ่ เด่นตระหง่านกลางธรรมชาติ

Harudot คาเฟ่ชื่อดังขวัญใจนักดื่มกาแฟในเครือ NANA Coffee Roasters ได้ยกแบรนด์จากจังหวัดชลบุรี มาปักหมุดในทำเลใหม่ท่ามธรรมชาติแห่งเขาใหญ่ในอำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา DESIGNER DIRECTORYออกแบบสถาปัตยกรรม: IDIN Architectsออกแบบภูมิสถาปัตยกรรม: Shma SoEn สิ่งที่แปลกตาไปในสาขา Harudot Khao Yai นี้ เห็นจะเป็นการออกแบบร้านที่เหมือนยกประติมากรรมขนาดใหญ่ เด่นด้วยอัฒจรรย์ขั้นบันไดตั้งตระหง่านอยู่ท่ามกลางพื้นที่สีเขียวออกแบบโดยคุณเป้-จีรเวช หงสกุล แห่ง IDIN Architects ซึ่งเคยฝากผลงานมาแล้วกับ Harudot สาขาชลบุรี และสำหรับสาขานี้ เขาได้เพิ่มดีกรีผ่านงานออกแบบเพื่อเล่าตัวตนของแบรนด์ Harudot ควบคู่ไปกับแนวคิดเพื่อให้สถาปัตยกรรมกลมกลืนไปกับธรรมชาติของบริบทเขาใหญ่ สถาปัตยกรรมที่ปฏิสัมพันธ์กับธรรมชาติ Harudot Khaoyai สาขานี้ เน้นออกแบบให้ลูกค้าได้เสพวิวธรรมชาติที่รายล้อมอยู่รอบ ๆ บนที่ดินขนาด 23 ไร่ ได้อย่างเต็มเปี่ยม ทำเลที่ตั้งมีลักษณะเป็นเนินดิน (Berm) พร้อมกับมีต้นไม้รูปทรงแปลกตา เบื้องล่างมองเห็นวิวทะเลสาบและพื้นที่สีเขียวที่ยิ่งเสริมให้นักออกแบบได้ตัดสินใจดีไซน์ให้อาคารของคาเฟ่มีพื้นที่เชื่อมต่อกับธรรมชาติมากที่สุด ริเริ่มมาจากโจทย์ของการสร้างพื้นที่สาธารณะให้คนใกล้ชิดกับธรรมชาติ ขณะเดียวกันก็ยังมีมุมส่วนตัวให้ลูกค้าของร้านมานั่งจิบเครื่องดื่มและชมวิวต้นไม้อย่างสงบ แนวคิดหลักของการออกแบบรูปทรงอาคาร สถาปนิกยังคงไว้ซึ่งคอนเซ็ปของแบรนด์ Harudot ที่ต้องแฝงด้วยกลิ่นอาย Modern Japanese Design ก่อนจะประยุกต์ใช้ศิลปะการตัดและพับกระดาษ “คิริกามิ” […]

Harudot Khao Yai IDIN Architects

Roast8ry Khonkaen คาเฟ่ขอนแก่น เล่าทักษะ 5 อย่างของบาริสต้า สู่ 5 วัสดุสุดสร้างสรรค์

คาเฟ่ขวัญใจนักดื่มกาแฟ จาก 3 สาขาที่เชียงใหม่ สู่สาขาล่าสุดที่จังหวัดขอนแก่น กับ Roast8ry KhonKaen โดยการบุกอีสานครั้งนี้ มาพร้อมคอนเซ็ปต์การออกแบบร้านสุดเท่ ที่ตีความ 5 ทักษะของนักชงกาแฟ สู่การดีไซน์ 5 วัสดุสุดสร้างสรรค์ ในคาเฟ่ของบาริสต้าแชมป์โลก DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Syrah Design Studio Roast8ry คือคาเฟ่ที่การันตีคุณภาพด้วยฝีมือการชงจากบาริสต้าดีกรีแชมป์โลกอย่าง คุณต๋อง – อานนท์ ธิติประเสริฐ โดยเขาได้ขยับขยายสาขาจากเชียงใหม่มาสู่ภาคอีสาน ปักหมุดบนทำเลกลางเมืองขอนแก่น ริมถนนมิตรภาพ ที่เกิดขึ้นจากการปรับปรุงตึกแถวให้สะดุดตาไปกับลุคใหม่ที่ใช้ 5 วัสดุสุดสร้างสรรค์ มีคุณนัท – ธิชา บุญทิพย์จำปา อินทีเรียร์ดีไซเนอร์จาก Syrah Design Studio มาช่วยสื่อสารคอนเซ็ปต์ของแบรนด์ให้เข้าถึงคนดื่มกาแฟอย่างมีชั้นเชิง ซึ่งไม่ต่างไปจากรสชาติกาแฟของ Roast8ry เลยทีเดียว สานต่อแบรนดิ้งสู่อินทีเรียร์ดีไซน์ เชื่อว่าคนดื่มกาแฟคงจะคุ้นเคยกับคาเฟ่ดีไซน์ดิบเท่ประจำย่านนิมมานฯ ในเชียงใหม่ อย่าง Ristr8to ที่พ่วงมากับ Roast8ry Lab และ Roast8ry […]

Roast8ry KhonKaen Syrah Design

FEEL AT EASE CAFE คาเฟ่กาญจนบุรี ที่พักใจดีไซน์ร่วมสมัยโอบล้อมด้วยธรรมชาติสีเขียว

FEEL AT EASE CAFE ตั้งอยู่ในที่ดินอุดมสมบูรณ์และร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ใหญ่ในจังหวัดกาญจนบุรี หนึ่งในต้นไม้ดั้งเดิมของพื้นที่คือ ต้นมะขาม อายุเก่าแก่กว่า 30 ปี ได้ช่วยขับให้อาคารคาเฟ่สีขาวยิ่งโดดเด่น DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: D Compose Architect โดยต้นมะขามถือเป็นโจทย์หลักของงานสถาปัตยกรรมของ FEEL AT EASE CAFE ในการสร้างบรรยากาศของสถานที่ที่ช่วยดึงดูดผู้คนชาวเมืองกาญจน์และนักท่องเที่ยวให้อยากเข้ามาสัมผัสธรรมชาติและพักผ่อนไปกับคาเฟ่แห่งนี้ แนวคิดการออกแบบผ่านธรรมชาติ D Compose Architect ผู้ออกแบบใช้ประโยชน์จากธรรมชาติเดิมที่มีอยู่เป็นตัวกำหนดแผนผังกลุ่มอาคารต่าง ๆ และสร้างขอบเขตการใช้งานของลูกค้าที่มาใช้บริการคาเฟ่ เพราะนอกจากพื้นที่โซนคาเฟ่แล้ว ในที่ดินรั้วเดียวกันยังมีอาคารที่อยู่อาศัยของเจ้าของโครงการเป็นพื้นที่ส่วนตัวด้วย นอกจากการออกแบบให้กลมกลืนกับธรรมชาติแล้ว แต่ละอาคารจะต้องออกแบบให้พื้นที่ใช้สอยได้รับการแบ่งสัดส่วนที่ชัดเจน โดยใช้แลนด์สเคปเป็นเครื่องมือเชื่อมต่อธรรมชาติเข้ากับงานสถาปัตยกรรมใน และแบ่งแต่ละอาคารออกจากกันได้อย่างกลมกลืนไปกับธรรมชาติ ผสานธรรมชาติเข้ากับสถาปัตยกรรม คาเฟ่แบ่งพื้นที่ใช้สอยออกเป็น 4 ส่วน คือ อาคารคาเฟ่หลัก อาคารคาเฟ่โซนที่นั่ง พื้นที่เครื่องเล่นเด็ก และโซนห้องน้ำ ทุกพื้นที่เชื่อมต่อกันด้วยธรรมชาติที่สอดแทรก ๆ ไปในทุกมุมมอง แม้ว่าแต่ละกลุ่มอาคารจะมีรูปทรงเป็นทรงกล่อง แต่แต่ละอาคารจะมีเอกลักษณ์และองค์ประกอบที่ต่างกัน ทั้งสัดส่วนความสูงของอาคาร ช่องเปิดหน้าต่างที่สัมพันธ์กับมุมมองต่าง ๆ ไปจนถึงพื้นผิวของผนัง เมื่อแสงตกกระทบจะเกิดเฉดเงาที่แตกต่างกันไปในแต่ละช่วงเวลา ทำให้อาคารสีขาวรูปลักษณ์โมเดิร์นมีปฏิสัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อมภายนอก เกิดความกลมกลืนกับบริบทและสร้างความรู้สึกผ่อนคลายให้แก่ลูกค้าได้รู้สึกถึงการพักผ่อนอย่างแท้จริง […]

D Compose Architect FEEL AT EASE CAFE

Haps – Brunch & More คาเฟ่บรันช์ จำลองบรรยากาศภายใต้แนวคิดคอร์ตยาร์ดในบ้านหลังน้อย

คาเฟ่บรันช์ ย่านสุขุมวิท 49 Haps – Brunch & More ที่นี่ขอเสิร์ฟความสุขได้ทุกวันกับคาเฟ่เพ็ทเฟรนด์ลี่ ที่เชื่อมโยงคนและสัตว์เลี้ยงในบรรยากาศคอร์ตยาร์ดกลางบ้าน DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Anatomy Architecture + Atelier / AA+A คาเฟ่และร้านอาหารสไตล์บรันช์ Haps – Brunch & More แห่งนี้ มีชื่อย่อที่มาจากคำว่า Happiness โดยพื้นที่ความสุขนี้ เริ่มต้นมาจากเจ้าของร้านที่ต้องการตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ที่นิยมเลี้ยงสัตว์เลี้ยงแล้วอยากพาไปพักผ่อนนอกบ้านร่วมกับตน การออกแบบของทีมนักออกแบบจาก AA+A จึงนำโจทย์นั้นมาถ่ายทอดสู่คอนเซ็ปต์คาเฟ่เพ็ทเฟรนด์ลี่ที่สามารถพาสัตว์เลี้ยงมาได้ จนกลายเป็นคอมมูนิตี้เล็ก ๆ ให้คนที่มีเลี้ยงทั้งหลายได้มาแลกเปลี่ยนและมีประสบการณ์ร่วมกัน เชื่อมโยงคนกับสัตว์เลี้ยงในบรรยากาศคอร์ตยาร์ดกลางบ้าน เมื่อเข้ามายังพื้นที่จะสัมผัสได้ถึงความอบอุ่น เหมือนได้หยุดเวลาที่เร่งรีบไปกับอาหารมื้อสายและเมนูกาแฟแสนอร่อย จะมาชาร์จพลังยามเช้า หรือหอบงานมาทำก็ไม่ว่ากัน และในบางวันก็อาจมีน้องหมาน่ารัก ๆ เข้ามาใช้พื้นที่ด้วย เรียกว่าต้องถูกใจคนรักน้องหมาสุด ๆ ซึ่งสิ่งนี้เองได้กลายเป็น Core Concept Design ว่าจะทำอย่างไรให้คนมีเวลาร่วมกันกับสัตว์เลี้ยงได้ กระทั่งตกผลึกออกมาเป็นไอเดียการสร้างพื้นที่ให้คล้ายกับคอร์ยาร์ด “Courtyard” เชื้อเชิญให้ผู้ที่เข้ามาใช้งานได้นั่งอยู่ในพื้นที่ที่ล้อมรอบพื้นที่ตรงกลางร้าน แล้วค่อยๆใช้เวลาร่วมกับสัตว์เลี้ยง ราวกับอยู่ในบ้านหลังน้อยร่วมกัน แก้ไขข้อจำกัดพื้นที่สู่สเปซพิเศษ […]

AA+A Architect Haps - Brunch & More

Cafe