Cafe Archives

Haps – Brunch & More คาเฟ่บรันช์ จำลองบรรยากาศภายใต้แนวคิดคอร์ตยาร์ดในบ้านหลังน้อย

คาเฟ่บรันช์ ย่านสุขุมวิท 49 Haps – Brunch & More ที่นี่ขอเสิร์ฟความสุขได้ทุกวันกับคาเฟ่เพ็ทเฟรนด์ลี่ ที่เชื่อมโยงคนและสัตว์เลี้ยงในบรรยากาศคอร์ตยาร์ดกลางบ้าน DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Anatomy Architecture + Atelier / AA+A คาเฟ่และร้านอาหารสไตล์บรันช์ Haps – Brunch & More แห่งนี้ มีชื่อย่อที่มาจากคำว่า Happiness โดยพื้นที่ความสุขนี้ เริ่มต้นมาจากเจ้าของร้านที่ต้องการตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ที่นิยมเลี้ยงสัตว์เลี้ยงแล้วอยากพาไปพักผ่อนนอกบ้านร่วมกับตน การออกแบบของทีมนักออกแบบจาก AA+A จึงนำโจทย์นั้นมาถ่ายทอดสู่คอนเซ็ปต์คาเฟ่เพ็ทเฟรนด์ลี่ที่สามารถพาสัตว์เลี้ยงมาได้ จนกลายเป็นคอมมูนิตี้เล็ก ๆ ให้คนที่มีเลี้ยงทั้งหลายได้มาแลกเปลี่ยนและมีประสบการณ์ร่วมกัน เชื่อมโยงคนกับสัตว์เลี้ยงในบรรยากาศคอร์ตยาร์ดกลางบ้าน เมื่อเข้ามายังพื้นที่จะสัมผัสได้ถึงความอบอุ่น เหมือนได้หยุดเวลาที่เร่งรีบไปกับอาหารมื้อสายและเมนูกาแฟแสนอร่อย จะมาชาร์จพลังยามเช้า หรือหอบงานมาทำก็ไม่ว่ากัน และในบางวันก็อาจมีน้องหมาน่ารัก ๆ เข้ามาใช้พื้นที่ด้วย เรียกว่าต้องถูกใจคนรักน้องหมาสุด ๆ ซึ่งสิ่งนี้เองได้กลายเป็น Core Concept Design ว่าจะทำอย่างไรให้คนมีเวลาร่วมกันกับสัตว์เลี้ยงได้ กระทั่งตกผลึกออกมาเป็นไอเดียการสร้างพื้นที่ให้คล้ายกับคอร์ยาร์ด “Courtyard” เชื้อเชิญให้ผู้ที่เข้ามาใช้งานได้นั่งอยู่ในพื้นที่ที่ล้อมรอบพื้นที่ตรงกลางร้าน แล้วค่อยๆใช้เวลาร่วมกับสัตว์เลี้ยง ราวกับอยู่ในบ้านหลังน้อยร่วมกัน แก้ไขข้อจำกัดพื้นที่สู่สเปซพิเศษ […]

AA+A Architect Haps - Brunch & More

Piccolo Vicolo คาเฟ่ริมคลองโอ่งอ่าง เติมเต็มสีเขียวเยียวยาใจกลางเมืองคอนกรีต

ที่นี่คือคาเฟ่ลำดับที่ 2 ของ Piccolo Vicolo สาขาวังบูรพาฯ – สามยอด ที่เกิดจากการรีโนเวตตึกเก่าริมคลองโอ่งอ่าง สู่คาเฟ่สีเขียวเยียวยาใจกลางเมืองคอนกรีต โดยขยับจากสาขาแรกที่เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ “GalileOasis” ย่านตรอกวัดพระยายัง ราชเทวี ผ่านมา 3 ปี Piccolo Vicolo ก็ได้ฤกษ์ก้าวสู่สาขาใหม่ล่าสุด ซึ่งมีความพิเศษของสถานที่เพราะเป็นเสมือน Hidden Gem แห่งย่านวังบูรพา-สามยอด ซึ่งตั้งอยู่ในตึกเก่าปิดทึบอายุ 50 ซึ่งเดิมใช้เก็บอะไหล่และศูนย์เซอร์วิสเครื่องจักรกลการเกษตร สู่คาเฟ่รีโนเวตที่ยังคงเก็บร่องรอยและรายละเอียดแห่งกาลเวลาไว้ พร้อมกับคอนเซ็ปต์การเติมเต็มพื้นที่สีเขียว เปลี่ยนกล่องอาคารคอนกรีตให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง คุณลัดดา และคุณนารา โลจนาทร เจ้าของคาเฟ่ เล่าว่า จุดเด่นของแบรนด์ Piccolo Vicolo ไม่ว่าจะตั้งอยู่ ณ ที่ไหน พวกเขาต้องการให้ธรรมชาติหลอมรวมเป็นหนึ่งเดียวกันกับพื้นที่ เพื่อให้เป็นเสมือนโอเอซิสขนาดย่อมกลางเมืองคอนกรีตซึ่งหาพื้นที่สีเขียวได้ยาก บวกกับความหลงใหลในเสน่ห์ของอาคารเก่า ทำให้ทั้งสาขาแรกและสาขานี้ได้เห็นการรีโนเวตอาคารเก่าที่ตั้งใจเก็บรักษาโครงสร้างเดิมและร่องรอยที่เล่าถึงที่มาของสถานที่ตั้งไว้ เพื่อเชื่อมโยงระหว่างยุคสมัยเก่ากับใหม่ รวมถึงยังมีการนำวัสดุเก่ากลับมาใช้ใหม่ ราวกับมีชีวิตที่สองพร้อมฟังก์ชั่นที่ช่วยเพิ่มคุณค่าขึ้นมาอีกครั้ง จุดเด่นของคาเฟ่สาขาวังบูรพา – สามยอดนี้ คือการตั้งอยู่ริมคลองโอ่งอ่าง พื้นที่โบราณสถานขึ้นทะเบียนโดยกรมศิลปากร จึงส่งผลดีเรื่องทัศนียภาพ ด้านหน้าดูเป็นระเบียบเรียบร้อยไร้รถยนต์จอดบดบัง […]

GalileOasis Piccolo Vicolo Café

Fernpresso Flagship Store at Suandok คาเฟ่ตึกแถวเชียงใหม่ ผสานหลากฟังก์ชันในอาคารเก่า

เปลี่ยนโฉมตึกแถว 2 คูหา ย่านสวนดอก ให้เป็นคาเฟ่แฟล็กชิบสโตร์ Fernpresso Flagship Store at Suandok คาเฟ่ในเครือ Fernpresso ที่ดึงธรรมชาติเข้าสู่บริบทเมืองเชียงใหม่ DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗸𝘀𝘁𝘂𝗱𝗶𝗼 ที่นี่เป็นคาเฟ่ลำดับที่ 5 ของ Fernpresso โดยขยับขยายจากสาขาทั้ง 4 ที่มีจุดเด่น คือเป็นคาเฟ่นอกเมืองเน้นแลนด์สเคปวิวธรรมชาติ โดยสาขานี้มีคอนเซ็ปต์ที่ต่างออกไป ด้วยการเลือกเช่าตึกแถว 2 คูหา แล้วรีโนเวตให้กลายเป็นคาเฟ่ที่ผสมผสานโรงคั่ว เพื่อนำเสนอเรื่องราวของกาแฟที่จริงจังมากกว่าสาขาอื่น ๆ พร้อมกับพื้นที่ที่ใช้งานได้หลากหลายฟังก์ชันต่าง ๆ มากขึ้นในฐานะที่เป็นสาขาแฟล็กชิบสโตร์ blankstudio กล่าวว่าที่นี่ออกแบบจากข้อจำกัดทั้งงบประมาณและความท้าทายเรื่องโครงสร้างของอาคารพาณิชย์เก่า พร้อมกันนั้นก็ยังต้องการเล่าเรื่องให้ แฟล็กชิบสโตร์แห่งนี้นำเสนอเรื่องราวการเดินทางของร้านกาแฟทั้ง 4 สาขา และแม้ว่าจะเป็นสาขาที่เป็นบริบทในเมือง เจ้าของก็ยังต้องการให้ลูกค้าได้มีพื้นที่นั่งจิบกาแฟชิล ๆ ในบรรยากาศสบาย หรือสามารถนั่งพูดคุยทำงานกันได้โดยไม่แออัดจนเกินไป เนื่องจากที่นี่เป็นพื้นที่เช่าชั่วคราวข้อจำกัดแรกสุดจึงเป็นเรื่องของการใช้งบประมาณที่สมเหตุสมผลเมื่อคาเฟ่ต้องหมดสัญญาลงในเวลาอันสั้น อันถือว่าเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ส่งผลต่อการออกแบบข้อสำคัญที่สุดก็ว่าได้ โดยผู้ออกแบบได้แบ่งสัดส่วนพื้นที่ภายในให้มีฟังก์ชันที่จำเป็นเท่านั้น ไม่ว่าจะเป็น บาร์ พื้นที่นั่ง โรงคั่ว พื้นที่เวิร์กชอป และเชลฟ์สำหรับวางขายสินค้า ให้ทุกพื้นที่มีขนาดพอเหมาะและใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เน้นออกแบบลำดับเข้าถึงพื้นที่แต่ละส่วนโดยเฉพาะพื้นที่ที่ต้องการความเป็นส่วนตัว […]

Fernpresso Flagship Store at Suandok 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗸𝘀𝘁𝘂𝗱𝗶𝗼

Curvy.Dining เดซี่สีขาวสู่แรงบันดาลใจคาเฟ่ฟรีฟอร์ม

คาเฟ่ฟรีฟอร์ม แลนด์มาร์กใหม่แห่งย่านกรุงเทพกรีฑา กลางสนามหญ้าสีเขียวโดดเด่นด้วยตัวอาคารของ Curvy.Dining ที่มีความเป็น Futuristic อย่างน่าสนใจ สร้างคาแรกเตอร์เป็นดั่งงานศิลป์บนสนามหญ้าสีเขียว DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Unknown Surface Studio Curvy.Dining ได้รับการตีความมาจากธรรมชาติ ก่อนจะออกมาเป็นรูปทรงนามธรรม เด่นด้วยอาคารสีขาวรูปทรงฟรีฟอร์มเน้นใช้เส้นสายโค้งเว้าสวยงามดั่งการผลิบานของดอกเดซี่ จากที่ดินรกร้างขนาด 1.5 ไร่ สถาปนิกเลือกวางตำแหน่งอาคาร Curvy.Dining ให้อยู่ชิดที่ดินติดริมถนน เพื่อให้สามารถมองเห็นคาเฟ่ที่อยู่ลึกเข้าไป 150 เมตร จากปากซอยศรีนครินทร์ – ร่มเกล้า 19 ได้ชัด โดยเผื่อพื้นที่โล่งที่เหลือไว้สำหรับสร้างอาคารหลังใหม่ที่อาจเพิ่มเติมในอนาคต สำหรับการออกแบบสถาปัตยกรรมเน้นสร้างให้เกิดคาแรกเตอร์ไม่เหมือนใคร โดยที่มาของแรงบันดาลใจมาจากการสำรวจไซต์ก่อสร้าง พบว่ามีดอกไม้เล็ก ๆ ขึ้นแซมไปกับหญ้ารกชัฏ สถาปนิกจึงหยิบภาพนั้นมาเป็นจุดเริ่มต้นในการออกแบบไดอะแกรม จากจุดเล็ก ๆ ค่อย ๆ ขยายออกไปเป็นเส้นสายเรขาคณิต โดยลากจากกึ่งกลางออกไปเป็นเส้นรัศมี แล้วปรับเส้นเป็ยฟอร์มโค้งมนของกลีบดอกไม้ ซึ่งมีขนาดสั้น-ยาวแตกต่างกันไปเลียนแบบดอกเดซี่ เพื่อสะท้อนถึงการเจริญเติบโตของดอกไม้ที่กำลังเบ่งบาน รูปทรงฟรีฟอร์มที่สื่อสารผ่านเส้นสายโค้งเว้า อันเปรียบเสมือนกลีบดอกไม้ ซึ่งมีขนาดความกว้างและความยาวไม่เท่ากัน จึงส่งผลในแง่มุมมองของอาร์คโค้งที่เหลื่อมซ้อนกันดูมีมิติสวยงาม แล้วเจาะคว้านให้เกิดพื้นที่ใช้สอยภายในซึ่งใช้เป็นทั้งทางเดิน และที่นั่งแบบไพรเวตที่ซ่อนตัวอยู่ตรงตำแหล่งปลายกลีบขนาดใหญ่ ปล่องด้านบนเหนือที่นั่งเจาะเป็นวงกลมเพื่อรับลมเย็นสบาย การที่กรอบอาคารชั้นนอกมีลักษณะเป็นวงกลมโอบล้อมพื้นที่สี่เหลี่ยมของคาเฟ่เอาไว้ด้านใน ได้ส่งผลดีในการช่วยสกรีนความร้อนไม่ให้ปะทะกับพื้นที่คาเฟ่ภายในโดยตรง […]

Curvy.Dining Unknown Surface Studio

โรงไม้ มหาชัย จากโรงไม้เก่า สู่คาเฟ่พร้อมที่พักริมแม่น้ำท่าจีน

โรงไม้ มหาชัย มีจุดเริ่มต้นมาจากบ้านไม้อายุราว 80 ปี ของเจ้าของผู้ประกอบธุรกิจโรงไม้ในตัวเมืองมหาชัย จังหวัดสมุทรสาคร ที่ต้องการปรับปรุงสถานที่ซึ่งมีศักยภาพด้านทำเลที่อยู่ติดกับแม่น้ำท่าจีน เพื่อเปลี่ยนเป็นพื้นที่ธุรกิจใหม่ของครอบครัว ด้วยการเปิดเป็นคาเฟ่พร้อมที่พักใกล้กรุงเทพฯ ซ่อนกลิ่นอายบ้านไม้เก่ารีโนเวตเชื่อมกับบริบทของย่านผ่านโมเดลธุรกิจคาเฟ่ผสมที่พักในอาคาร 3 ชั้น โดยตั้งชื่อให้เข้ากับบริบทและเรื่องราวเบื้องหลังว่า “โรงไม้ มหาชัย” ชื่อเรียกง่าย ๆ และเปี่ยมความพิเศษอย่างทิวทัศน์ของแม่น้ำท่าจีน ช่วยส่งเสริมให้ที่นี่กลายเป็นแหล่งพักใจของนักท่องเที่ยว ควบคู่ไปกับการรักษาเสน่ห์และความทรงจำของอาคารไม้เก่าตามที่เจ้าของตั้งใจไว้ รีโนเวตใหม่โดยใช้ทำเลดันพื้นที่ธุรกิจ นาวาโท ไตรวัฒน์ วิรยศิริ และ คุณวีระพงษ์ ทองปิยะภูมิ สองสถาปนิกผู้รับหน้าที่ในการรีโนเวตบ้านไม้เก่าบนพื้นที่ใช้สอย 609 ตารางเมตร ทั้งสองเล่าความน่าสนใจของการออกแบบและรีโนเวตอาคารครั้งนี้ว่า เป็นการดีดอาคารทั้งอาคารเพื่อหนีน้ำจากที่หนึ่ง แล้วยกทั้งอาคารมาตั้งในตำแหน่งใหม่บนพื้นที่ติดริมแม่น้ำท่าจีนในปัจจุบัน พร้อมกั้นนั้นยังจำเป็นจะต้องเสริมโครงสร้างคอนกรีตเสริมเหล็กให้มีความแข็งแรง เตรียมพร้อมสำหรับการเปิดเป็นคาเฟ่และที่พักนอกจากจะมีข้อได้เปรียบด้านทำเลที่รับกับวิวแม่น้ำที่สวยงามแล้ว ทำเลของที่นี่ยังอยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ ลูกค้าจากเมืองใหญ่สามารถมาพักผ่อนเปลี่ยนบรรยากาศในวันหยุดได้อย่างสบาย นอกจากการย้ายตำแหน่งอาคารแล้ว การรักษาโครงสร้างและวัสดุเดิมไว้ก็ทำให้พื้นที่ธุรกิจแห่งนี้มีเอกลักษณ์ และสื่อถึงโรงไม้เก่าซึ่งเป็นธุรกิจเดิมของเจ้าของที่ยังอยากรักษาไว้ให้ปรากฏยังพื้นที่ด้านหน้าทางเข้าคาเฟ่ นอกจากนี้ ยังได้เลือกใช้วัสดุเสริมเสน่ห์ให้อาคารในจุดต่าง ๆ เช่น อิฐบล็อกช่องลมใช้เป็นกำแพงบริเวณทางเข้า ช่วยสร้างสัมพันธ์กับโรงไม้เก่าที่ตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าได้ กำแพงนี้จะนำพาเข้าไปยังอาคารภายในที่ใช้วัสดุไม้เป็นโครงสร้างหลัก ที่เข้ากับเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งต่าง ๆ โดยได้รับการเรียบเรียงให้สะท้อนถึงเรื่องราวของเจ้าของและบริบทที่ตั้งได้อย่างเป็นเนื้อเดียวกัน อาคารไม้เก่าที่ออกแบบฟังก์ชั่นให้รองรับธุรกิจใหม่ อาคารโรงไม้มหาชัย มีพื้นที่ใช้สอยทั้งหมด 3 […]

Rongmai mahachai Rongmai mahachai Café and Stay

Flying Fish Coffee Company ร้านกาแฟ ที่รวมทุก Serious Hobby ไว้ด้วยกัน

คาเฟ่ที่เราเคยคุ้นชิน ร้านกาแฟปากซอยที่ไปนั่งเล่นกับกลุ่มเพื่อน พูดคุย พบเจอคนแปลกหน้าเป็นบางคราว หอบงานไปทำได้อย่างสบายใจ ด้วยความเชื่อเช่นนั้นของสองพาร์ทเนอร์ จึงเกิดเป็น Flying Fish Coffee Company พื้นที่ที่พวกเขาเรียกว่าเป็น “คาเฟ่เพื่อนบ้านของชาวเอกมัย” ที่ผสานความสนใจที่หลากหลายไว้อย่างลงตัว “อยากมีคาเฟ่แบบสมัยก่อนที่เราเคยชอบหอบงานไปนั่งทำ และได้เจอเพื่อนใหม่ ๆ และบ่อยครั้งที่นั่งเล่นยืดยาวจากเช้าไปจนบ่าย จริง ๆ คือเราอยากทำคาเฟ่ของเราเอาไว้เป็นเหมือนออฟฟิศของเราเองด้วย” วุฒิกร สุทธิอาภา บรรณาธิการ/นักเขียน หนึ่งในผู้ก่อตั้งร่วมกับนิรดา วิทยาเวช ศิลปินเซรามิกที่ผันตัวมาทำอาชีพบาริสต้าด้วยความสนใจในศาสตร์ของกาแฟเล่าว่า กว่าจะรู้ตัวก็ผ่านเวลามากว่า 7 ปีแล้วที่ทั้งคู่เคยทำงานในคาเฟ่ชั้นนำ และออกร้านในนามของ Flying Fish Coffee Company “ที่เราตั้งชื่อว่าปลาบิน เพราะปลามันต้องว่ายน้ำ แล้วเราสองคนเป็นพวกชอบทำอะไรเกินตัว เป็นปลา แต่อยากจะบิน อยากทำหลายอย่าง ก็เลยคิดว่าเราทำสถานที่ที่รวมความชอบของคนหลาย ๆ คนเอาไว้ด้วยกัน มาเล่าสู่กันฟัง ไว้แชร์ความชอบให้คนอื่นๆ ด้วย ก็คงจะเป็นเรื่องที่ดี” วุฒิกรกล่าว #คาเฟ่ที่รวมสารพัดPassionเอาไว้ในที่เดียวลำโพงขนาดยักษ์(ที่ใช้ได้จริง) กล้องวินเทจ หนังสือดีไซน์ เกมกระดาน เครื่องปั้นดินเผา อุปกรณ์กาแฟ […]

bangkokcafe cafe

Double Slash // Coffee Space คาเฟ่แฟล็กชิบสโตร์สาขาพระราม 2 คงคอนเซ็ปต์เรียบเฉียบสไตล์มินิมัล

คาเฟ่ลำดับที่ 4 ของ Double Slash // Coffee Space แบรนด์กาแฟที่มีเอกลักษณ์ด้วยรูปลักษณ์ที่เรียบง่ายสไตล์มินิมัลในทุกสาขา DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Naive Studio โดยครั้งนี้เลือกทำเลที่กว้างขวางขึ้นเพื่อให้เป็นเสมือนฐานบัญชาการใหญ่ มีทั้งโซนคาเฟ่ โรงคั่วและครัวกลางในพื้นที่ชั้น 1 ของโครงการ The Clix คอมมูนิตี้มอลล์ใหม่แกะกล่องบนถนนพระราม 2 ศูนย์บัญชาการใหม่ที่คงไว้ซึ่งตัวตน คุณวี – กรณ์พงษ์ วิวัฒน์ชัยกมล เจ้าของร้านที่พ่วงดีกรีแชมป์ Thailand National Barista Championship 2023 เล่าเหตุผลการขยายสาขามายังพื้นที่ใหม่นี้ว่า เขาต้องการพื้นที่การทำงานที่มากขึ้นจากเดิมที่สาขาพระราม 3 ซึ่งมีพื้นที่เพียง 60 ตารางเมตร ทำให้คับแคบไม่เหมาะกับใช้เป็นโรงคั่วและครัวกลาง จึงมองหาทำเลใหม่เพื่อให้การผลิตกาแฟของแบรนด์มีความเหมาะสมและสะดวกมากขึ้น จนมาพบกับทำเลที่เป็นห้องเปล่าชั้นล่างของโครงการรวม 2 ห้อง พื้นที่ 160 ตารางเมตร เพื่อออกแบบให้มีทั้งส่วนของคาเฟ่ ครัวเบเกอรี่ และห้องคั่วกาแฟ เรียกว่าเป็นเซ็นเตอร์หลักของแบรนด์ก็ว่าได้ก่อนจะกระจายสินค้าออกไปสู่สาขาอื่น ๆ ตัวร้านแม้จะอยู่ใต้อาคาร แต่กลับสว่างราวกับกล่องไฟสี่เหลี่ยม มองเห็นบรรยากาศและงานตกแต่งภายในได้ชัดเจน ออกแบบโดย […]

Double Slash Naive Studio

Ratchaburi Dairy Farm Café Flagship Store คาเฟ่ราชบุรี สไตล์โรงนา สนุกไปกับไอเดียทะยานสู่อวกาศ

ต่อยอดผลิตภัณฑ์นมวัวคุณภาพดีจากฟาร์ม สู่ คาเฟ่ราชบุรี Ratchaburi Dairy Farm Café Flagship Store สาขาแฟล็กชิบสโตร์ นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ได้จากฟาร์มโคนมอบอุ่นสไตล์โรงนา เติมความสนุกด้วยไอเดียฐานปล่อยจรวดอวกาศ DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: party/space/design จากการชิมลางเปิดคาเฟ่เล็ก ๆ ที่ศาลายาในชื่อ Ratchaburi Dairy Farm Café Salaya วันนี้ Ratchaburi Dairy Farm (ราชบุรีแดรี่ฟาร์ม) ได้เปิดตัว คาเฟ่ราชบุรี ต่อยอดสู่ธุรกิจคาเฟ่ที่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่และขยายฐานลูกค้า โดยไว้วางใจให้ party / space / design ช่วยออกแบบแบรนดิ้งใหม่ พร้อมการออกแบบร้านให้อยู่ในตึกแถวกลางเมืองราชบุรี ซึ่งเป็นย่านที่ตั้งของโรงเรียน โรงพยาบาล ซูเปอร์มาร์เก็ต และโรงเรียนกวดวิชา ทำเลทองดึงดูดกลุ่มลูกค้าเหมาะนำพาแบรนด์ให้เป็นที่รู้จัก เข้าถึงง่ายทั้งราคาและบรรยากาศ แนวทางการออกแบบได้รับการตีความจากกิจการฟาร์มโคนมที่ใช้เทคโนโลยีทันสมัยมีมาตรฐานสูง ผสานกับแพสชั่นของเจ้าของอย่าง คุณสุรพงษ์ ทักษะปิยบุตร ที่เห็นคุณค่าด้านงานออกแบบในการต่อยอดธุรกิจ ทีมผู้ออกแบบจาก party / space / design […]

party / space / design Ratchaburi Dairy Farm Café Flagship Store

Raydus.Thailand คาเฟ่ใต้โรงแรม 5 ดาว ที่ดีไซน์ภาพลักษณ์แบรนด์จากวงล้อรสกาแฟ

เปิดจุดเช็กอินใหม่ ณ Raydus.Thailand คาเฟ่ผสมบาร์ในย่านถนนกิ่งแก้ว ใกล้สนามบินสุวรรณภูมิ DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: STUDIO VILAA โดยพื้นที่ของคาเฟ่ Raydus.Thailand ขอยึดชั้นล่างของโรงแรม 5 ดาว สยาม แมนดาริน่าเป็นที่ตั้ง คุมธีมดีไซน์ด้วยสีขาว-เทา-ดำ ร่วมกับการทดลองเล่นกับคุณสมบัติของวัสดุ กลายเป็นการผสมผสานกันระหว่างงานออกแบบกับแบรนดิ้ง เพื่อผลลัพธ์ของธุรกิจที่ตรงกับไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ วาดตัวตนให้ร้านผ่านฝีมือดีไซเนอร์ โจทย์แรกเริ่มของที่นี่ คือการออกแบบคาเฟ่ให้ฉีกภาพลักษณ์จากสไตล์ของที่ตั้งอย่าง โรงแรม สยาม แมนดาริน่า ที่เน้นความเรียบนิ่งและหรูหรา โดยออกแบบมาด้วยการใช้เส้นสายโค้งมนและโทนสีขาว- เทา- ดำ ที่คุณบอส – ฐิติ พนาจรัส สถาปนิกแห่ง สตูดิโอ VILAA สื่อสารผ่านการใช้วัสดุแบบต่าง ๆ ทั่วร้าน ทำให้คาเฟ่เหมือนเป็นพื้นที่ทดลองกลาย ๆ สำหรับผู้ออกแบบ เพราะในเวลาเดียวกัน คุณเป้-เปเป้ อรุณานนท์ชัย เจ้าของร้านและทายาทของโรงแรมที่ตั้งก็ยินดีเปิดอิสระให้สเปซขนาด 150 ตารางเมตรแห่งนี้ สามารถบรรจุไอเดียจากผู้ออกแบบได้ไม่จำกัด ตรงกับวิสัยทัศน์ของคุณเป้ที่อยากรีเฟรชให้พื้นที่ของโรงแรมกลายเป็นศูนย์รวมทุกไลฟ์สไตล์ของคนทุกคน โดยเฉพาะการสอดใส่คาแรกเตอร์สดใหม่ผ่านร้านกาแฟของเขา Raydus แสดงความหมายแบรนด์ด้วยดีไซน์ จุดเด่นแรกของคาเฟ่ Raydus […]

Raydus.Thailand STUDIO VILAA

Phuffle Cafe คาเฟ่รังสิต โชว์สัจวัสดุ สีโมโนโครม

คาเฟ่รังสิต แห่งนี้ เน้นโชว์เอกลักษณ์สถาปัตยกรรมคอนกรีตดิบเท่ ตั้งใจให้ไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านอาหาร หรือคาเฟ่ แต่เป็นการผสมผสานระหว่างงานออกแบบสถาปัตยกรรมกับพื้นที่ภายใน เพื่อมอบประสบการณ์ที่ผสานศิลปะ สถาปัตยกรรม พื้นที่ และผู้คนเข้าด้วยกัน DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Too Architects โดยสถาปนิกจาก Too Architects ตั้งใจในการออกแบบ Phuffle Cafe ด้วยการสื่อสารผ่านพื้นที่อันถือเป็นหัวใจหลักที่ทำหน้าที่เชื่อมโยงทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่าง บันไดคอนกรีต ที่มีรูปทรงเป็นเอกลักษณ์ เสมือนลอยอยู่กลางอากาศ สร้างแพลตฟอร์มสำหรับการเชื่อมต่อและมีปฏิสัมพันธ์ที่ไม่เหมือนใคร องค์ประกอบอย่าง บันได ที่ว่านี้ เป็นดังสะพานเชื่อมโยงระหว่างชั้นล่างกับชั้นบน และถือเป็นองค์ประกอบสำคัญของการออกแบบร้าน ทำหน้าที่สะท้อนถึงจุดเชื่อมต่อระหว่างจุดเริ่มต้นกับจุดสิ้นสุด รวมถึงความต่อเนื่องระหว่างพื้นที่กับเวลา บันได ไม่เพียงแต่เป็นโครงสร้างสำคัญ แต่ยังสร้างมุมมองใหม่เชิงพื้นที่ และสร้างปฏิสัมพันธ์ระหว่างแสงกับการเคลื่อนไหว อันเกิดจากการเปิดรับธรรมชาติภาพนอกให้เข้ามามีส่วนร่วมกับงานออกแบบ การออกแบบพื้นที่ ใช้ช่องว่าง (Void) 3 จุด เชื่อมต่อกันระหว่างพื้นที่ช่วยเพิ่มประสบการณ์ของผู้ใช้งาน ช่องว่างแรก คือพื้นที่บันไดหลักใช้เป็นทางเชื่อมไปยังชั้นบน ช่องว่างที่ 2 เปิดเป็นลานกลางพื้นที่เชื่อมต่อธรรมชาติให้เข้ามาภายในร้าน ช่วยกรองแสงแดด ลดความร้อน และสร้างบรรยากาศให้กับพื้นที่ ส่วนช่องว่างที่ 3 เชื่อมต่อพื้นที่นั่งชั้นบน กับ […]

Phuffle Cafe Too Architects

Patchworks คาเฟ่ขนมหวานภายใต้สถาปัตยกรรมเรียบเท่สไตล์บรูทัลลิสม์

ที่นี่คือคาเฟ่ขนมหวาน Fine Pastry & Dessert ซึ่งถือว่าเป็น “Hidden Gems” แห่งย่านจรัญสนิทวงศ์ โดยมีชื่อเรียกมาจากความถนัดและแพสชั่นของหุ้นส่วน 4 พี่น้อง ที่ช่วยกันปะติดปะต่อเรื่องราวความฝัน และใช้ความถนัดของแต่ละคนมาสร้างสรรค์ธุรกิจของครอบครัว จนกลายเป็นแบรนด์คาเฟ่ Patchworks DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: party/space/design หลังจากที่ค่อย ๆ เติบโต เริ่มต้นจากคาเฟ่เค้กเล็ก ๆ มาวันนี้ Patchworks ถึงเวลาต้องขยับขยายความฝันผ่านการรีแบรนดิ้งครั้งใหญ่ โดยมีผู้ออกแบบจาก party / space / design มาช่วยออกแบบทั้งงานสถาปัตยกรรมและแบรนดิ้ง รวมถึงการสร้าง Brand Identity ต่าง ๆ หลังจากได้พูดคุยและทำความรู้จักตัวตนของหุ้นส่วนร้านแต่ละท่าน ผู้ออกแบบได้นำบุคลิกและแพสชั่นของแต่ละคนมาผสมผสาน โดยเฉพาะเรื่องราวของโปรดักต์มาต่อยอดสู่การออกแบบอัตลักษณ์ของแบรนด์ ทั้งในรูปแบบของโลโก้ที่มีความยูนีค โดยเล่าถึงวิธีการทำเค้กเพื่อสะท้อนเรื่องราวของแบรนด์อย่างการหยิบอุปกรณ์ ไม้ตีไข่ (Whisk) ที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำขนม แล้ว Transform ออกมาเป็นโลโก้ ปรากฏให้เห็นตามมุมต่าง ๆ ในแต่ละพื้นที่ เห็นเด่นชัดก็คือโลโก้ที่อยู่บนเปลือกอาคาร รวมถึงรูปแบบของฟ้อนต์ที่ดูหนักแน่นเรียบง่าย แนวคิดนี้ยังถูกส่งต่อมายังสถาปัตยกรรมสไตล์ดิบเท่ที่เจ้าของร้านต่างเห็นพ้องต้องกัน […]

party / space / design Patchworksbkk

Lalin Ayutthaya คาเฟ่ไม้ในตึกแถว เชื่อมโยงฟังก์ชั่นด้วยเส้นโค้งคล้ายเสี้ยวพระจันทร์

ที่นี่เกิดจากการรีโนเวทพื้นที่ของตึกแถวสองคูหา ริมถนนนเรศวร กลางตัวเมืองพระนครศรีอยุธยา ให้กลายเป็นพื้นที่ที่มีฟังก์ชันการใช้งานทั้งกลางวันและกลางคืน โดย Lalin Ayutthaya ตั้งใจเปิดร้านให้กลางวันเป็นคาเฟ่ ส่วนกลางคืนสลับเป็นบาร์ แถมในอนาคตยังมีแผนจะเปิดโรงแรมที่ชั้นบนเพิ่มเติมด้วย DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: BodinChapa Architects นั่นจึงเป็นที่มาของการตั้งชื่ออันแสนไพเราะว่า “ลลิณ” มีความหมายว่า “พระจันทร์” โดยแรงบันดาลใจการตั้งชื่อร้านครั้งนี้ แสดงออกถึงการใช้งานในแต่ละส่วนที่แตกต่างกันตามแต่ละช่วงเวลา อันเป็นสิ่งที่ต่อยอดมาจากงานออกแบบ เพื่อการเล่าเรื่องราวของแบรนดิ้งได้อย่างตรงโจทย์ BodinChapa Architects คือทีมสถาปนิกที่เข้ามารับหน้าที่ออกแบบ ภายหลังจากที่ตึกแถวนี้เคยผ่านการใช้งานมาแล้วหลายโปรเจ็กต์ จนกระทั่งได้รับการรีโนเวทพื้นที่ใหม่อีกครั้ง ภายใต้ชื่อ “ลลิณ” โดยปัจจุบันชั้นล่างและชั้นลอยของที่นี่เปิดบริการคาเฟ่ในรูปแบบ Everyday Coffee พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารรับประทานง่ายอิ่มท้อง ส่วนกลางคืนเปิดเป็นบาร์ค็อกเทล รองรับลูกค้าตั้งแต่กลางวันจรดกลางคืน และยังเตรียมพื้นที่ไว้สำหรับเปิดเป็นโรงแรมชั้นบนในอนาคต เรียกว่าในสถานที่เดียวสามารถบรรจุฟังก์ชั่นได้ถึง 3 รูปแบบ สถาปนิกจึงต้องคิดเผื่อสำหรับการปรับฟังก์ชั่นในอนาคต เช่น วิธีการวาง Back of House รวมถึงทางเดิน หรือ Circulation และพื้นที่บริการให้อยู่ด้านหน้า รวมถึงการวางผังการใช้งานเผื่อสำหรับการจัดการงานของโรงแรม ทั้งนี้ก็เพื่อให้ง่ายกับการใช้งานทั้ง 3 ฟังก์ชัน พร้อมกับแนวทางการออกแบบที่เน้นการเปลี่ยนบรรยากาศภายในตึกแถวไปอย่างสิ้นเชิง เพื่อลดทอนความเป็นกล่องของตึกแถวลงด้วยการนำสถาปัตยกรรม หรือพาวิเลียนไม้ที่เข้ามาประสานอยู่ภายในตัวอาคาร […]

BodinChapa Architects Lalin Ayutthaya

Me & Bacon Head Store รีโนเวทบ้านเก่า เป็นคาเฟ่และร้านอาหาร เสิร์ฟเมนูบรั๊นช์สุดอบอุ่น กลางเมืองเชียงใหม่

Me & Bacon Head Store คือร้านสาขาที่ 2 ของ Me & Bacon คาเฟ่และร้านอาหารแบบบรั๊นช์ที่โดดเด่นด้วยบรรยากาศเป็นกันเอง โดยเฉพาะในสาขาใหม่ที่ รีโนเวทบ้านเก่า สู่ร้านที่อบอุ่นเต็มไปด้วยเสน่ห์เรียบง่าย จุดเริ่มต้นของ Me & Bacon สาขาแรก ตั้งอยู่ในตึกแถวริมถนนเจริญเมือง ใกล้สะพานนวรัตน์ เน้นให้บริการอาหารเช้าสไตล์ Brunch Cafe ตอบโจทย์ลูกค้าที่เน้นความสะดวกและคล่องตัว โดยเลือกสร้างจุดยืนที่แตกต่างด้วยการนำเสนอ “เบคอน” มาเป็นไฮไลต์หลัก จนกลายเป็นจุดเด่นทำให้ร้านนี้แตกต่าง ท่ามกลางบรรดาคาเฟ่ที่เปิดใหม่มากมาย Me & Bacon จึงได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยวรวมถึงคนเชียงใหม่ด้วยกันเอง และสำหรับสาขานี้ ที่เป็นการขยายสาขาสู่พื้นที่รองรับลูกค้าได้มากขึ้น โดยมาอยู่ ณ ทำเลที่ใกล้มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เน้นตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าได้หลากหลาย พร้อมบริการครบวงจร จากเดิมที่เน้นเมนูอาหาร ครั้งนี้ทางร้านมีเมนูเครื่องดื่มและขนมให้เลือกเพิ่มเติม บนขนาดพื้นที่ร้านที่ใหญ่กว่าเดิม ไอเดียการออกแบบสาขาที่ 2 เริ่มมาจากการแก้จุดบอดของสาขาแรกที่มีลูกค้าใช้บริการหนาแน่น จึงต้องการเพิ่มพื้นที่รองรับคนให้มากขึ้น โดยการเลือกใช้งานอาคารประเภทบ้านที่มีพื้นที่มากขึ้นกว่าร้านเดิมซึ่งเป็นตึกแถว เพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับรองรับลูกค้าและสะดวกสบาย โดยยังคงบรรยากาศร้านให้อบอุ่น มีความโฮมมี่ด้วยการเลือกนำบ้านเก่าที่ปล่อยทิ้งร้างในซอยมารีโนเวทใหม่ ให้กลายเป็นคาเฟ่สุดชิค โดยยังคงโครงสร้างบ้านเดิมไว้ […]

Brunch Cafe Me & Bacon Head Store

Morico รีโนเวทตึกแถว สู่คาเฟ่และร้านอาหาร สงบร่มรื่นไปกับบรรยากาศญี่ปุ่นร่วมสมัย

ที่นี่เกิดจากการ รีโนเวทตึกแถว ให้กลายเป็นร้านกาแฟและร้านอาหาร ตั้งอยู่ใจกลางนครโฮจิมินห์ ตัวอาคารมีหน้ากว้างแค่เพียง 5 เมตร ลึก 37 เมตร หันหน้าออกสู่ถนนกลางเมืองที่พลุกพล่าน ใช้การจัดการพื้นที่เพื่อให้เกิดปฏิสัมพันธ์ระหว่างผู้คนกับธรรมชาติผ่านงานออกแบบที่เชื้อเชิญให้อยากเข้ามาสัมผัสตั้งแต่แรกเห็น โดยทีมผู้ออกแบบจาก Inrestudio ได้ให้ความสำคัญกับการส่งเสริมมุมมองให้ร้านแห่งนี้ ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของย่านที่เปิดรับให้ทุกคนเข้ามาใช้เวลาที่ดีและเงียบสงบ ท่ามกลางด้วยความหนานแน่นของอาคารคอนกรีตที่อยู่รายรอบ ให้อย่างน้อยยังมีอีกสถานที่หนึ่งที่เติมแต่งด้วยมุมมองสีเขียวสดชื่น ด้านหน้าต้อนรับผู้คนด้วยพื้นที่กึ่งสาธารณะซึ่งอยู่ติดกับฟุตบาท โดยลูกค้ายังไม่สามารถเดินเข้าร้านได้ทันที ด้วยการออกแบบให้มีระยะลานสเต็ปขั้นบันไดเล็กๆ ด้านหน้าร้าน เพื่อให้ลูกค้าค่อย ๆ เปลี่ยนผ่านอารมณ์จากบรรยากาศริมถนนเข้าสู่ภายในร้าน ไปพร้อม ๆ กับได้ชื่นชมสีเขียวของต้นไม้ที่วางเยื้องตำแหน่งกัน พร้อมพื้นที่นั่งแบบเซมิเอาต์ดอร์ เมื่อเข้ามาในร้านจะเจอกับเคาน์เตอร์แบบเปิดที่ออกแบบอย่างไม่เหมือนใคร กับไอเดียการเล่นระดับของกรอบเคาน์เตอร์ด้านบนและฐานเคาน์เตอร์ด้านล่าง เพื่อบังมุมมองในบางจุดที่เห็นว่าหากลูกค้ามองเข้ามาอาจดูไม่เรียบร้อย เปิดเฉพาะบางช่องที่ต้องทำการปฏิสัมพันธ์หรือรับออร์เดอร์จากลูกค้าเท่านั้น ทางขึ้นชั้นบนโดดเด่นด้วยบันไดวนเหล็กขนาดใหญ่สีเขียว ซึ่งผู้ออกแบบได้ทำการทุบพื้นที่ชั้นสองเดิมออก เพื่อให้กลายเป็นโถงดับเบิ้ลสเปซสูงทะลุไปถึงหลังคากระจกใส รับแสงสว่างจากด้านบนลงมาถึงชั้นล่างได้อย่างเต็มที่ สร้างกิมมิกด้วยการแขวนม่าน Noren ที่พบเห็นได้ทั่วไปตามร้านค้า หรือบ้านเรือนในญี่ปุ่น จำนวน 180 ผืน ดูสวยงามมีชีวิตชีวาอันเกิดจากปรากฏการณ์ของแสงเงา ซึ่งจะเปลี่ยนองศาไปตามแต่ละช่วงเวลา การจัดวางและออกแบบพื้นที่เช่นนี้ ผู้ออกแบบมีแนวคิดมาจากกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นแบบร่วมสมัยล้อไปกับรูปแบบสถาปัตยกรรม สำหรับพื้นที่ชั้นสองนี้ เน้นเสิร์ฟอาหารให้แก่ลูกค้าผู้มาเยือนได้รับประทานอาหารในบรรยากาศสงบเป็นส่วนตัว ยามค่ำขับเน้นด้วยไลท์ติ้งดีไซน์เหมาะกับการมาดินเนอร์ หรือจะจัดเลี้ยงเฉพาะกลุ่มก็มีห้องส่วนตัวขนาดใหญ่ไว้คอยให้บริการ ออกแบบ-ตกแต่ง: Inrestudioออกแบบแสงสว่าง: Ori […]

Inrestudio Morico

The Sailing คาเฟ่อยุธยา และร้านอาหาร สร้างสรรค์ตอบโจทย์ผ่านวัสดุสามัญ

ร่วมออกเดินทางไปกับคลื่นลูกใหม่แห่งอยุธยา ใน คาเฟ่อยุธยา หรือจะเรียกว่าที่นี่เป็นคอมมูนิตี้เล็ก ๆ ก็คงไม่ผิดนัก เพราะภายในประกอบด้วยร้านอาหาร บาร์ ร้านปิ้งย่าง ฯลฯ ซึ่งเป็นโปรเจ็กต์ที่เกิดขึ้นตามความสนุกของเหล่าเพื่อน ๆ ระดมพลคนมีแนวคิด หรือความสนใจคล้ายคลึงกัน ได้มีพื้นที่สร้างให้เกิดกิจกรรมต่าง ๆ ตามความสนใจอย่างรวดเร็วฉับพลัน DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: BodinChapa Architects The Sailing สร้างความฝันและความเป็นไปได้ใหม่ให้เกิดขึ้นนี้ ผ่านการเลือกใช้วัสดุธรรมดาสามัญ หรือเป็นวัสดุชั่วคราวที่พบเห็นได้บ่อยในงานออกแบบก่อสร้าง เช่น ท่อเหล็กทำนั่งร้าน และแผ่นหลังคาโปร่งใส มีที่มาจากการจับมือกันระหว่างแบรนด์กาแฟอย่าง Homeboy กับ KITH ร้านอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่น ภายใต้ความสดใหม่ อันบอกถึงพลังและไอเดียสร้างสรรค์ของคนรุ่นใหม่ กับความต้องการอยากสร้างประสบการณ์การพักผ่อนดี ๆ ให้เกิดขึ้นในจังหวัดบ้านเกิด เปรียบการเดินทางมาเจอกันของกลุ่มเพื่อนกลุ่มนี้ เสมือนเป็นการล่องเรือเพื่อเก็บเกี่ยวประสบการณ์หล่อหลอมให้ทุกคนค่อย ๆ เติบโตไปถึงจุดหมายด้วยกัน จนเป็นที่มาของชื่อร้าน The Sailing สานต่อไอเดียอย่างรวดเร็วฉับพลัน บวกพลังสนุกสนานและสดใหม่ของทีม The Sailing โดยนักออกแบบประจำถิ่นอย่าง BodinChapa Architects ที่มาช่วยสร้างสรรค์พื้นที่ จากร้านมินิมาร์ทร้างริมถนนอู่ทอง ย่านทำเลทองกลางใจเมืองพระนครศรีอยุธยา […]

BodinChapa Architects The Sailing

Bonsai House Ratchaburi คาเฟ่และคอมมูนิตี้ของคนรักบอนไซ

Bonsai House Ratchaburi สร้างสรรค์พื้นที่ให้อยู่ในอาคารทรงปั้นหยาโปร่งสบายปกคลุมด้วยธรรมชาติ อันมีจุดกำเนิดมาจากความหลงใหลในบอนไซของคุณพ่อเจ้าของสถานที่ ก่อนจะได้รับการบ่มเพาะและทำนุบำรุงให้เติบโตโดยผู้เป็นลูก สื่อสารและส่งต่อให้นักออกแบบผู้เคารพในบริบทธรรมชาติอย่าง Studio Miti DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Studio Miti Bonsai House Ratchaburi ตั้งอยู่ในจังหวัดราชบุรี เรียกได้ว่าเป็นแหล่งพักใจของคนที่รักในการปลูกบอนไซ รวมถึงผู้คนทั่วไปที่สามารถแวะเวียนมาพักผ่อนดื่มด่ำกับชาและกาแฟ ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่น นับเป็นจุดเชื่อมโยงสานสัมพันธ์ระหว่างผู้คนที่มีโอกาสได้แวะเวียนมาทำความรู้จัก แลกเปลี่ยนความหลงใหลที่มีต่อธรรมชาติร่วมกันอย่างเป็นกันเอง โดดเด่นด้วยอาคารโปร่งสบายปกคลุมด้วยพืชไม้เลื้อยอย่างต้นเหลืองชัชวาลย์แห่งนี้ เดิมทีเป็นพื้นที่พักบอนไซอยู่ด้านหน้าที่อยู่อาศัยของพ่อผู้เป็นเจ้าของที่ดิน ทว่าเมื่อเข้าสู่วัยเกษียณพื้นที่นี้ก็ได้รับการปรับเปลี่ยนให้เป็นพื้นที่ธุรกิจเล็ก ๆ โดย ทัศพงศ์ บัวผัน ลูกชาย พร้อมด้วยภรรยา ผู้ปรารถนาอยากละทิ้งชีวิตการทำงานแสนเหนื่อยล้า แล้วมาประกอบธุรกิจที่บาลานซ์ชีวิตด้วยความสุขในการดูแลพ่อ และการทำคอมมูนิตี้แก่คนรักบอนไซและคนชื่นชอบกาแฟ อาคารทรงปั้นหยาที่แวดล้อมด้วยธรรมชาติแห่งนี้ออกแบบโดยอ้างอิงจากคาแรกเตอร์ของพ่อผู้มีความใจเย็น สังเกตได้จากต้นไม้แต่ละต้นที่แวดล้อมตัวบ้านนั้นได้รับการดูแลเป็นอย่างดีและใช้เวลาจนแตกใบเขียวชอุ่ม ตัวอาคารนี้จึงได้พยายามสื่อสารถึงตัวตนของคุณพ่อด้วยตัวของมันเอง สภาพแวดล้อมของที่ดินแห่งนี้มีฝั่งหนึ่งติดกับทุ่งนา ส่วนด้านหลังมีต้นไม้ล้อมรอบ ฉะนั้นเพื่อใช้ประโยชน์จากบริบทที่ตั้งได้อย่างเต็มที่ ตัวอาคารจึงถูกออกแบบให้แบ่งเป็น 2 ส่วน เชื่อมต่อกันเป็นรูปตัวแอล (L) และตั้งอยู่สูงกว่าถนนทางเข้าเล็กน้อยเพื่อรับลม โดยอาคารส่วนแรกเป็นทางเข้าที่ติดกับถนนด้านหน้านั้นเป็นอาคารชั้นเดียว รองรับส่วนคาเฟ่สำหรับผู้ที่ตั้งใจมาดื่มกาแฟ มีเคาน์เตอร์บาร์ขนาดพอดีทำจากไม้ที่ลูกชายเป็นผู้ออกแบบช่วยเสริมบรรยากาศให้มีความเป็นกันเองร่วมกับเฟอร์นิเจอร์ไม้โดยรอบ นอกจากนี้ ยังออกแบบให้อาบพื้นที่ภายในด้วยแสงธรรมชาติซึ่งลอดผ่านหลังคาลอนใส ปกคลุมและกรองแสงด้วยต้นเหลืองชัชวาลย์ อันมีโครงเหล็กใต้หลังคาช่วยในการรับน้ำหนัก รับกับองศาความเอียงของจั่วที่เอียงองศาด้านหน้าให้ลาดลงมามากกว่าอีกฝั่ง เพื่อเปิดพื้นที่ให้แสงได้หล่อเลี้ยงต้นเหลืองชัชวาลย์ที่แผ่ปกคลุม ประกอบกับการออกแบบหลังคายืดสูงยังช่วยระบายความร้อนก่อนเข้ามาภายในอาคารได้ด้วย […]

Bonsai House Ratchaburi Studio Miti

สุขเสมอ Coffee คาเฟ่ระยอง สดใสต้อนรับรุ่งอรุณด้วยบรรยากาศสีส้มสไตล์โฮมมี่

จากอาคารพาณิชย์ดั้งเดิม 2 คูหา ขนาด 4 ชั้น ได้กลายเป็น คาเฟ่ระยอง เปิดใหม่ โปรเจ็กต์ที่ต่อขยายมาจากความฝันของเจ้าของร้าน นอกจากจะเคยเปิดร้านกาแฟเท่ ๆ อย่าง How Long Coffee มาแล้ว วันนี้ “สุขเสมอ” คือภาคต่อของธุรกิจ ซึ่งมาจากแรงบันดาลใจอยากต้อนรับเช้าวันใหม่ มอบความสุขแก่ทุกคนผ่านกาแฟในบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: SA-ARD architecture & construction เรียกว่ามาที่ คาเฟ่ระยอง แห่งนี้แล้ว เหมือนทุกคนได้มาบ้านเพื่อนที่เต็มไปด้วยความใกล้ชิด ส่วนกลางคืนก็พร้อมต้อนรับคนคอเดียวกันให้มาสังสรรค์ดื่มด่ำกับคราฟต์เบียร์ SA-ARD architecture & construction สถาปนิกผู้ออกแบบได้สร้างสรรค์พื้นที่ จากโจทย์ที่เจ้าของร้านต้องการให้มีบรรยากาศเข้าถึงง่ายและอบอุ่น ผู้ออกแบบจึงเลือกใช้สีโทนอุ่นเพื่อสร้างความรู้สึกที่เป็นมิตร นอกจากนี้ ยังปรับพื้นที่ทางเข้าให้ดูแตกต่างจากอาคารพาณิชย์ทั่วไป ด้วยการทำให้พื้นที่ Semi-Outdoor เป็นทางเข้าสู่ภายในอาคาร เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกถึงความโปร่งโล่งและสบาย ใช้บันไดอิฐเป็นทางเข้าช่วยดึงดูดลูกค้าและสร้างความน่าสนใจในขณะเดียวกันยังช่วยลดความอึดอัดในพื้นที่ภายใน จากตึก 4 ชั้น ที่นี่ใช้งานพื้นที่เพียงชั้น 1 และชั้นลอยเท่านั้น สร้างความพิเศษเพื่อนำลูกค้าเข้ามาในร้านด้วยรูปลักษณ์ของฟาซาดสีส้มยื่นยาวคล้ายแนวผนังออกมา เห็นแล้วดูสะดุดตาต่างจากตึกข้างเคียง โดยยังทำหน้าที่กั้นระหว่างทางเดินเข้าร้านกับที่นั่งด้านในที่สามารถเปิด-ปิดได้ […]

SA-ARD architecture & construction Suksamer Coffee

S.O.S Roastery (San Phee Suer) คาเฟ่เชียงใหม่ เปลี่ยนหน้าบ้านให้เป็นโฮมคาเฟ่ดีไซน์อบอุ่น

หลายคนอาจเคยปักหมุดมาเยือนร้านกาแฟสเปเชียลตี้นามว่า Single Origin Store สาขาท่าแพ คาเฟ่เชียงใหม่ วันนี้ room จะพาย้อนไปถึงจุดกำเนิดเริ่มแรกกับคาเฟ่สาขาแรกของแบรนด์ ซึ่งเริ่มต้นมาจากภายในรั้วบ้านกับ S.O.S Roastery (San Phee Suer) DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: FLAT12x โดยที่นี่เคยเป็นเพียงร้านกาแฟเล็ก ๆ หน้าบ้านมาก่อน หรือจะเรียกว่าเป็นสาขาแรกของแบรนด์ก็ว่าได้ แล้วได้รับการรีโนเวตใหม่อีกครั้ง พร้อมพื้นที่โรงคั่ว ห้องแพ็คเกจจิ้ง ครัวขนมอบ และพื้นที่หน้าร้านใช้รองรับลูกค้าให้เข้ามานั่งเล่นดื่มกาแฟ มีความครบวงจรมากขึ้นกว่าเดิม ผลงานการออกแบบจาก FLAT12x ซึ่งเคยฝากฝีมือไว้ที่สาขาท่าแพมาแล้ว การออกแบบร้านสาขาสันผีเสื้อ คุณจุล – จุลสมโณ พงษ์เสฐียร ผู้ออกแบบได้พยายามเชื่อมโยงอัตลักษณ์แบรนด์ของ Single Origin Store ที่ให้ความสำคัญกับแนวคิดอนุรักษ์ ความเป็นพื้นถิ่น และวัสดุพื้นบ้าน เมื่อโจทย์การออกแบบมาพร้อมกับการเป็นบ้านของเจ้าของเองอย่างครั้งนี้ จึงต้องให้ความสำคัญว่า อะไรที่จะตั้งอยู่หน้าบ้าน แล้วต้องอยู่ได้นาน โดยยังคงให้ความรู้สึกว่ามีความเป็นบ้านอยู่ เป็นทั้งโฮมบริวเวอร์ และมีไมโครโรสเตอร์อยู่ในนั้น ความท้าทายของการทำงานจึงอยู่ที่ว่าจะทำอย่างไรให้ร้านกาแฟดูเข้ากับบ้าน ขณะเดียวกันก็ต้องมีฟังก์ชันใหม่สำหรับใช้เป็นร้านกาแฟโผล่เข้าไปในพื้นที่ด้วย การออกแบบครั้งนี้ จึงตีความออกมาผ่านบรรยากาศที่อบอุ่นแบบโฮมคาเฟ่ ต่อเติมพื้นที่อาคารใหม่เพิ่มลงไป […]

flat12x Single Origin Store

Cafe