แวะคาเฟ่มากสาขา กับ BEANS Coffee Roaster กับสาขาใหม่แห่งย่านทรงวาด ที่ครั้งนี้ขอหยิบเสน่ห์อาคารเก่ามาสื่อสารผ่านดีไซน์บนความดิบของวัสดุ เพื่อสะท้อนตัวตนของแบรนด์และบรรยากาศความดั้งเดิมของสถานที่
DESIGNER DIRECTORY
ออกแบบ: Ismore Studio
โดยที่ตั้งของคาเฟ่ BEANS Coffee Roaster นี้ คือตึกแถวหัวมุม 4 ชั้นหลังหนึ่งบนถนนอนุวงศ์ เยื้องจากถนนทรงวาดมาเพียงเล็กน้อย ที่ถูกรีโนเวตให้เป็นสาขาใหม่ล่าสุด เพื่อสะท้อนตัวตนของแบรนด์ผ่านองค์ประกอบของดีไซน์และความดิบของวัสดุ ภายในออกแบบให้มีพื้นที่ที่ยืดหยุ่น รองรับการคอลแลบกิจกรรมร่วมกับพันธมิตร ทั้งในรูปแบบนิทรรศการศิลปะ และกิจกรรมสร้างสรรค์อื่น ๆ ด้วย
ร่องรอยอดีตในร้านใหม่
อาคารแห่งนี้ เดิมเป็นร้านขายผ้าเก่าที่หยุดกิจการไปเนิ่นนาน ในท่ามกลางอาคารส่วนใหญ่ของย่านซึ่งมีอายุไล่เลี่ยกันที่ 50 – 60 ปี ในขณะที่ย่านเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ จากกระแสคนรุ่นใหม่ เสน่ห์ความเก่าของที่แห่งนี้จึงเป็นที่เตะตาของเจ้าของโครงการ นำมาซึ่งโจทย์งานออกแบบที่ต้องการสร้างอีกหนึ่งแลนด์มาร์คดึงดูดผู้คน โดยใช้เสน่ห์จากเรื่องราวความเก่าแก่ของย่านเป็นจุดขาย
ผู้ออกแบบอย่าง คุณปิยะฉัตร บุณยะธีระ จาก Ismore Studio ยังเสริมว่า ชื่อ ‘BEANS’ ซึ่งมีความหมายสื่อถึงเมล็ดกาแฟดิบอยู่แล้ว ก็สอดคล้องกับเรื่องราวและตัวอาคารเก่าที่ตั้งของโครงการ จึงมีแนวคิดที่จะสะท้อนเอกลักษณ์ของร้านและแบรนด์ผ่านความดิบของวัสดุ รวมถึงการโชว์สภาพเดิมแท้ของอาคารให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ นำมาซึ่งภาพลักษณ์อย่างแรกที่สังเกตได้คือการคงสภาพอาคารเดิมไว้อย่างใดก็อย่างนั้น เห็นชัดทั้งภายนอกและภายในอาคาร ที่คงร่องรอยความแตกร้าวของอาคารไว้อย่างตั้งใจ รวมไปถึงยังได้ทำงานกับศิลปินเพิ่มเติม ขัดสีผนังและสร้างร่องรอยเพิ่มขึ้นในหลายส่วน เผยอิฐแดงซึ่งซ่อนอยู่ภายในเพื่อขับเน้นเสน่ห์ของความเก่าแก่ให้เด่นชัดขึ้น
พื้นที่สำหรับกิจกรรมหลากหลายในย่านเก่า
BEANS Coffee Roaster ประกอบด้วยพื้นที่ชั้น 1 และชั้นลอยเป็นส่วนคาเฟ่ จากนั้นชั้น 2 – 4 จนถึงชั้นดาดฟ้า ออกแบบให้เป็นพื้นที่ยืดหยุ่นรองรับกิจกรรมหลากหลาย โดยร้านกาแฟชั้นล่างโดดเด่นที่โถงสูงดับเบิ้ลสเปซทำให้ร้านดูโปร่งโล่ง สอดคล้องกับผนังกระจกโดยรอบ เกิดจากตัดสินใจทุบผนังและหน้าต่างเดิมออกทั้งหมด คงแต่โครงสร้างหลักไว้แล้วกรุผนังใหม่ด้วยกระจกรับแสงธรรมชาติเพื่อสร้างบรรยากาศนั่งสบาย ภายในตกแต่งสไตล์วินเทจด้วยเฟอร์นิเจอร์เหล็กและไม้ดูอบอุ่น เข้ากับพื้นไม้และผนังกระเทาะทำให้ร้านดูเก่าแก่
ในขณะที่ชั้นบน เปลี่ยนบรรยากาศโดยการออกแบบตกแต่งให้เรียบง่าย โดยปรับปรุงสภาพให้เป็นห้องผนังขาวสะอาดและเรียบร้อยต่างจากบรรยากาศสนุกสนานที่ชั้นล่าง เพื่อสร้างพื้นที่ที่ยืดหยุ่นมากพอในการคอลแลบกับพันธมิตรหรือแบรนด์อื่นในอนาคต โดยวางแผนให้ใช้พื้นที่สำหรับจัดงานอีเวนต์ นิทรรศการ หรือเปิดตัวผลิตภัณฑ์ อันจะช่วยสร้างรายได้และมูลค่าเพิ่มให้กับ BEANS ได้อีกทางหนึ่ง
ส่งต่อเอกลักษณ์แบรนด์ด้วยดีไซน์สร้างภาพจำ
คุณปิยะฉัตรจาก Ismore Studio ยังกล่าวเสริมว่า การออกแบบ BEANS แห่งย่านทรงวาดในลักษณะร้านเก่าแก่นี้ ยังสอดคล้องกับภาพลักษณ์หลักของแบรนด์ BEANS ที่มักมีแนวทางการออกแบบในรูปแบบวินเทจ ยกตัวอย่างหนึ่งคือ ทุกสาขาจะมีการใช้ไฟหลอดไส้ (LED Edison) ที่ห้อยลงมาเป็นจุดเด่นเพื่อให้ถ่ายรูปสวยและสร้างการจดจำ
นอกเหนือจากนั้น ก็เน้นการแสดงความจริงแท้ของวัสดุ หรือการตกแต่งด้วยวัสดุจริงโดยไม่ปิดผิว ก็เป็นอีกแนวทางที่ BEANS ต้องการคงไว้เพื่อสื่อถึงความหมายเบื้องหลังชื่อ BEANS นั่นเอง เด่นชัดที่สุดก็ที่สาขาทรงวาดแห่งนี้ ที่สามารถสะท้อนแนวคิดดังกล่าวได้อย่างเต็มที่ เพื่อให้ร้านสอดประสานกับย่านได้อย่างไม่แปลกแยก และเพื่อสร้างภาพจำของ BEANS ให้เด่นชัดขึ้นไป
ที่ตั้ง
ตรอกไกร ถนนอนุวงศ์ แขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
พิกัด https://share.google/p2nqEOdSJ6tBpbFja
โทร. 06-6123-9372
เปิดทุกวัน 09.30 น. – 17.30 น.
ออกแบบ: Ismore Studio
เรื่อง: กรกฎา
ภาพ: ศุภกร
Lucca Thonglor คาเฟ่มิกซ์ยูส สนุกเป็นธรรมชาติ ผ่านวัสดุไม้ไผ่ได้บรรยากาศชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียน
