Roast8ry Archives - room

Roas+8ry คาเฟ่เลข 8 สาขาใหม่ ขยายสู่กรุงเทพฯ เพื่อเป็นสนามซ้อมชงกาแฟของเหล่าบาริสต้า

“Roas+8ry” คาเฟ่เลข 8 สาขาใหม่ ที่ยกร้านต่อเนื่องมาจากเชียงใหม่และขอนแก่น ขยายทำเลธุรกิจและเปิดห้องซ้อมชงกาแฟในตึกเก่ารีโนเวตดิบเท่ย่านทรงวาด DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Syrah Design Studio แบรนด์กาแฟที่เน้นโชว์ความซับซ้อนของกาแฟและทักษะของบาริสต้า ได้พาตัวเองมาสู่เมืองใหญ่อย่างย่านทรงวาดในกรุงเทพฯ ลงทุนกับไปดีไซน์และโปรดักต์ที่ไม่ใช่แค่สร้างประสบการณ์ให้ลูกค้า หรือเสิร์ฟเครื่องดื่มพิเศษให้คอกาแฟในเมืองใหญ่เท่านั้น แต่พวกเขาตั้งใจให้ที่นี่เป็นห้องซ้อมเพื่อฝึกสกิลบาริสต้าโดยเฉพาะ เล็งคว้าแชมป์บาริสต้าระดับโลก โดยใช้ตึกแถวในย่านยกระดับแบรนด์ “ROAS+8RY” (อ่านว่า โรสเตอรี่) ขึ้นอีกขั้น Roast8ry ถูกเคาะออกมาในคอนเซ็ปต์ใหม่ที่แสดงถึงความจริงจังเรื่องกาแฟที่เข้มข้นขึ้น และมาในเอกลักษณ์ดีไซน์ที่ผสมผสานระหว่างฝีมือเจ้าของแบรนด์อย่าง คุณต๋อง – อานนท์ ธิติประเสริฐ ร่วมงานกับคุณนัท – ธิชา บุญทิพย์จำปา อินทีเรียดีไซเนอร์จาก Syrah Design Studio ที่เคยสร้างประสบการณ์ให้กับ Roast8ry สาขาขอนแก่นกันมาแล้ว โดยคอนเซ็ปต์ของสาขาที่จะสะท้อนถึงการรวมตัวของเกษตรกรผู้ปลูก คนคั่ว บาริสต้า และคนดื่มกาแฟ ทำให้โลโก้ถูกปรับเปลี่ยนให้แสดงคาแรกเตอร์ของสาขานี้ให้ชัดขึ้นเป็น “ROAS+8RY” เครื่องหมาย + เป็นตัวแทนของคนที่อยู่ในอุตสาหกรรมกาแฟทั้ง 4 ได้แก่ เกษตรกร คนคั่ว บาริสต้า และลูกค้าที่มารวมกันเป็นเครื่องหมายบวก การออกแบบสาขานี้มีความพิเศษ […]

Roast8ry KhonKaen สั่งสมประสบการณ์จากเชียงใหม่สู่ขอนแก่น สร้างภาพจำจากทักษะบาริสต้า

Roast8ry จากแบรนด์กาแฟประจำย่านนิมมานเหมินท์ จังหวัดเชียงใหม่ สู่ร้านสาขาที่ 3 ด้วยการขยายทำเลมายังขอนแก่น Roast8ry Khonkaen สร้างความแตกต่างอันลึกซึ้งด้วยการความสำคัญกับทักษะของบาริสต้าและรสชาติกาแฟ แบรนด์ Roast8ry นำโดยคุณอานนท์ ธิติประเสริฐ ผู้คว้าแชมป์ World Latte Art Championship ในปี 2017 และแชมป์ Thailand National Barista Championship 2024 อันส่งผลต่อแนวคิดของร้านทุก ๆ สาขาของเขา เพื่อสร้างแบรนดิ้งและคาแรกเตอร์ที่แข็งแรงขึ้น BACKGROUND Roast8ry คือแบรนด์คาเฟ่ชื่อดังประกอบไปด้วย 2 สาขา ได้แก่ Roast8ry Lab และ Roast8ry Flagship Store ที่เติบโตมาจากคาเฟ่ Ristr8to ประจำย่านนิมมานฯ ของจังหวัดเชียงใหม่ โดยทั้ง 3 ร้าน ต่างมีเบื้องหลังของแนวคิดอันลึกซึ้ง ในด้านการให้ความสำคัญกับทักษะของบาริสต้าและรสชาติกาแฟ เริ่มต้นจากแบ็กกราวนด์ของเจ้าของ คุณอานนท์ ธิติประเสริฐ แนวคิดนี้ยังได้รับการส่งต่อมายังสาขาใหม่สู่ภาคอีสาน […]