SAN รีโนเวทคลินิกเก่าสู่ คาเฟ่บางแสน คาแร็กเตอร์อบอุ่นสุดโคซี่ - room

SAN รีโนเวทคลินิกเก่าสู่ คาเฟ่บางแสน บรรยากาศโคซี่ที่ตลาดหนองมน

SAN คาเฟ่บางแสน ที่ซ่อนตัวอยู่ในตึกแถวย่านตลาดหนองมน จังหวัดชลบุรี กับคาแร็กเตอร์สบาย ๆ เป็นกันเอง ตัวอย่างที่ดีของคนอยากเริ่มต้นทำคาเฟ่

เพราะต้องขับรถผ่านซอยเล็ก ๆ อย่างซอยสุขุมวิท 10 (ร้านหมอจรุง) กลางตลาดหนองมน อยู่เป็นประจำ ทำให้คุณหม่อน-ศักรนันทน์ เปี่ยมสัมฤทธิ์ ได้เห็นบรรยากาศและคุ้นเคยกับย่านนี้ ก่อนนำมาสู่การเปิด คาเฟ่บางแสน เล็ก ๆ ของตัวเอง หลังจากได้เห็นป้ายประกาศให้เช่าตึกแถวที่เคยเป็นคลินิกเก่าคู่ตลาดหนองมนมานานกว่า 30 ปี จากทำเลคุ้นเคยและไม่ไกลจากบ้าน คุณหม่อนจึงเข้ามาสำรวจพื้นที่ ก่อนตัดสินใจเช่าและรีโนเวทที่นี่ให้กลายเป็นร้านกาแฟที่เขารับหน้าที่เป็นบาริสต้าด้วยตนเอง

SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
ตึกแถวที่เคยเป็นคลินิกเก่าคู่ตลาดหนองมนมานานกว่า 30 ปี สู่ SAN คาเฟ่เล็ก ๆ ที่เจ้าของเป็นบาริสต้าเอง
SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
จากโครงสร้างและความเป็นตึกแถวดั้งเดิม บวกกับบรรยากาศของคลินิกอายุรกรรมเก่า การรีโนเวทครั้งนี้จึงตั้งใจเก็บองค์ประกอบดั้งเดิมบางอย่างไว้

จากโครงสร้างและความเป็นตึกแถวดั้งเดิม บวกกับบรรยากาศของคลินิกอายุรกรรมเก่า การรีโนเวทครั้งนี้ทั้งเจ้าของร้านและรุ่นน้องที่มาช่วยตกแต่งต่างมีความเห็นว่า อยากเก็บองค์ประกอบบางอย่างไว้ เพื่อย้อนรำลึกถึงวันวาน ไม่ว่าจะเป็นบานประตูไม้เก่าที่เปิดสู่พื้นที่ด้านหลัง โดยบนบานประตูยังแปะสติกเกอร์ห้ามสูบบุหรี่ซึ่งเป็นฟ้อนต์รุ่นเก่า รวมถึงโคมไฟแขวนแบบรางที่นิยมในอดีต

SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
ย้อนรำลึกถึงคลินิกเก่าคู่ชาวหนองมน ด้วยการเก็บผนังหน้าร้านทำจากอะลูมิเนียมลูกฟูกไว้ ให้บรรยากาศแบบคลินิกยุคเก่า
SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
การวางแปลนเคาน์เตอร์บาร์ เลือกวางตรงตำแหน่งงานท่อระบบเดิมเพื่อลดความยุ่งยาก เคาน์เตอร์ทำจากไม้สัก ทั้งทนทาน และสีสันสวยงาม
SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
แก้ปัญหาพื้นที่แคบด้วยการติดกระจกเงาตรงผนัง ช่วยหลอกตาให้ดูเหมือนร้านมีพื้นที่ลึกยาวออกไป
SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
ผนังสีเทาจากแผ่นวีว่า บอร์ด ลายคอนกรีตเทียม เสริมบรรยากาศให้เกิดมุมผนังเท่ ๆ เข้ากับการตกแต่งที่เน้นไม้ และคอนกรีต

ส่วนผนังหน้าร้านจากที่เคยเป็นผนังอะลูมิเนียมลูกฟูก ให้บรรยากาศแบบคลินิกยุคเก่า ได้รับการเปลี่ยนใหม่ให้ฝั่งที่อยู่ตรงกับเคาน์เตอร์บาร์กลายเป็นผนังกระจกใสจนเกือบชิดเพดาน เพื่อเปิดให้มองเห็นบรรยากาศความเคลื่อนไหวภายในได้ ส่วนประตูทางเข้าอีกฝั่ง ยังคงรูปแบบประตูเดิมของคลินิกไว้ โดยตอนเช้าและบ่ายแสงธรรมชาติจะสาดเข้ามาช่วยเพิ่มมิติของแสงเงา และเพิ่มความสว่าง ภายในโปรงโล่งด้วยโถงดับเบิ้ลสเปซ มองขึ้นไปเห็นชั้นลอย ซึ่งในอนาคตจะปรับเป็นแกลเลอรี่จัดแสดงงานศิลปะต่อไป

SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
ภายในโปรงโล่งด้วยโถงดับเบิ้ลสเปซ มองขึ้นไปเห็นชั้นลอย
SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
คุณหม่อน-ศักรนันทน์ เปี่ยมสัมฤทธิ์ เจ้าของที่รับบทบาริสต้าด้วยตัวเอง
SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่

การวางแปลนเคาน์เตอร์บาร์ เลือกวางตรงตำแหน่งงานท่อระบบเดิมเพื่อลดความยุ่งยาก เคาน์เตอร์ต่อประกอบขึ้นจากไม้สัก ซึ่งมีทั้งความทนทาน และสีสันสวยงาม แก้ปัญหาพื้นที่แคบด้วยการติดกระจกเงาตรงผนัง ช่วยหลอกตาให้ดูเหมือนร้านมีพื้นที่ลึกยาวออกไป ริมผนังกระจกทำที่นั่งไม้แนวยาวสำหรับนั่งรอกาแฟ เป็นอีกมุมที่นั่งสบาย สามารถพูดคุยกับคุณหม่อนเจ้าของร้านได้อย่างเป็นกันเอง

SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
Craft Cola สดชื่น ๆ ดับร้อนได้ดี
เฟอร์นิเจอร์ส่วนใหญ่เป็นแบบลอยตัว เน้นไม้จริงไม่ว่าจะเป็นไม้สัก และไม้ประดู่
เฟอร์นิเจอร์ไม้จริง องค์ประกอบช่วยเพิ่มความโคซี่

เฟอร์นิเจอร์ส่วนใหญ่เป็นแบบลอยตัว เน้นไม้จริงไม่ว่าจะเป็นไม้สัก และไม้ประดู่ ถือเป็นองค์ประกอบที่ช่วยเพิ่มความโคซี่ ตัดกับผนังสีเทาจากแผ่นวีว่า บอร์ด ลายคอนกรีตเทียม เสริมบรรยากาศให้เกิดมุมผนังเท่ ๆ เข้ากับการตกแต่งที่เน้นไม้ และคอนกรีต โดยมีธีมสีหลักอย่าง สีเทา สีน้ำตาล และโลหะ ก่อนจะเติมความโดดเด่นด้วยสีน้ำเงิน ที่ปรากฏอยู่บนกราฟิกโลโก้ร้าน สีของเก้าอี้ และโมเสกที่ติดอยู่บนผนังหลังเคาน์เตอร์ดูไม่เรียบเกินไป

SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
Hazelnut Milk หอมหวานกลมกล่อม
SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
Matcha Clear อีกหนึ่งเมนู Non Coffee ที่อยากแนะนำ อร่อยถูกใจสายมัทฉะเลิฟเวอร์แน่นอน

ส่วนชื่อของคาเฟ่ SAN หรือ ซาน นั้น มีที่มาจากตึกแถวเลขที่ 3 อีกทั้งยังพ้องเสียงกับคำว่า SAN ในภาษาญี่ปุ่น และเลข 3 ยังเป็นเลขความหมายดีในความเชื่อของคนจีน นั่นจึงเป็นไอเดียต่อยอดสู่การออกแบบโลโก้ด้วยสัญลักษณ์เมล็ดกาแฟ 3 เมล็ด โดยใช้สีน้ำเงินเป็นอัตลักษณ์ของแบรนด์ ซึ่งเป็นสีสันที่สดใส ตัดกับสีเขียวของใบไม้ ซึ่งมาจากไม้ฟอร์มสวยที่เจ้าของเลือกมาตกแต่งด้วยตนเอง

SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
SAN หรือ”ซาน” มีที่มาจากตึกแถวเลขที่ 3 อีกทั้งยังพ้องเสียงกับคำว่า SAN ในภาษาญี่ปุ่น และเลข 3 ยังเป็นเลขความหมายดีในความเชื่อของคนจีน
SAN คาเฟ่บางแสน รีโนเวทตึกแถวเก่าที่เคยเป็นคลินิกอายุ 30 ปี สู่คาเฟ่เรียบง่าย อบอุ่นสไตล์โคซี่
ออกแบบโลโก้ด้วยสัญลักษณ์เมล็ดกาแฟ 3 เมล็ด โดยใช้สีน้ำเงินเป็นอัตลักษณ์ของแบรนด์

ที่นี่จึงเป็นคาเฟ่ขนาดเล็กช่วยสร้างประสบการณ์ใหม่ ๆ ให้แก่ผู้คนในตลาดหนองมน ไม่ว่าจะเป็นประสบการณ์การดื่มกาแฟดี ๆ ในราคาย่อมเยา มีความเป็นมิตร และกลมกลืนไปกับบริบทรอบ ๆ ด้วยการยังคงบรรยากาศที่เชื่อมโยงกับภาพคลินิกเก่าสถานที่ที่ชาวชุมชนคุ้นเคย สู่คาเฟ่ที่นับเป็นอีกหนึ่งสีสันในการสร้างความเคลื่อนไหวให้แก่ตลาดหนองมน ดึงดูดทั้งนักท่องเที่ยว และเหล่าคาเฟ่ฮอปปิ้งให้อยากมาเยี่ยมเยือน

ที่ตั้ง
ซอยสุขุมวิท 10 (ร้านหมอจรุง) เทศบาลเมืองชลบุรี จังหวัดชลบุรี
พิกัด https://maps.app.goo.gl/tqfVqLcwT2aEYyvLA
เปิด 7.30 -16.30 น. ทุกวัน (ปิดเฉพาะวันอังคาร)
โทร. 06-3247-8362

เจ้าของ: คุณศักรนันทน์ เปี่ยมสัมฤทธิ์
ตกแต่ง: คุณชยานันท์ จันทรประยูร
ออกแบบ Logo Design: yuckland

เรื่อง: Phattaraphon
ภาพ: กรานต์ชนก บุญบำรุง


เที่ยวชลบุรี อ่านเพิ่มเติม