Toby’s คือร้านของพาร์ทเนอร์ทั้ง 4 ที่ต้องการจะสร้างแลนมาร์คในซอยสุขุมวิท 38 ในรูปแบบ Australian Café ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ในปัจจุบัน ภายใต้บรรยากาศที่ดูอบอุ่นเปรียบเสมือนบ้านหลังที่สอง ตัวอาคารภายนอกดูเหมือนบ้านไม้หลังไม่ใหญ่ตัดกับหน้าต่างเหล็กสีเทา เพื่อเปิดรับแสงธรรมชาติเข้าไปในร้านได้อย่างเต็มที่ ตัดกับบ้านอิฐเปลือยทรงสูงที่มีโลโก้ร้านสีเทาเป็นจุดเด่น
ในร้านแบ่งเป็น 3 โซน คือ ด้านหน้าภายในบ้านไม้ ซึ่งเป็นเคาน์เตอร์บาร์เครื่องดื่ม ตกแต่งด้วย กระเบื้องสีขาวและไม้สีบีช เปรียบเสมือนห้องครัวภายในบ้านแบบออสเตรเลีย ส่วนต่อมาคือบริเวณนั่งรับประทานอาหาร จัดวางโต๊ะหลากหลายรูปแบบภายในห้องที่ก่อกำแพงอิฐสีขาว เพิ่มความสบายตาด้วยการแขวนประดับต้นทิลแอนด์เซีย ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในห้องนั่งเล่นที่บ้าน ส่วนสุดท้ายเป็นมุมเอ๊าต์ดอร์ ซึ่งจะมีบ้านไม้หลังเล็กที่ในวันเสาร์และอาทิตย์จะเปิดขายไอศครีมซอฟต์เสิร์ฟ
อาหารของร้านนี้ยังเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ โดยจะดึงรสชาติของส่วนประกอบอาหารออกมาให้ได้มากที่สุด ที่ขาดไม่ได้คือกาแฟ Flat White ซึ่งมาจากฮอนดูรัส เอธิโอเปีย และไทย โดยนำมาเบลนด์รวมกัน ทำให้กาแฟของที่นี่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
ร้านนี้จึงนับว่าตอบโจทย์ทั้งในเรื่องการออกแบบที่สวยงามและบริการที่น่าประทับใจ และในอนาคตอาจเปิดให้บริการในช่วงเย็นด้วย
68/1 ซอยสุขุมวิท 38 เขตคลองเตย กรุงเทพฯ
โทรศัพท์ 0-2712-1774
FB: Toby’s on Sukhumvit 38
เปิดบริการวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 9.00 น. – 18.00 น.
เรื่อง : “Larcengraph P.”
ภาพ : สังวาล พระเทพ
