KAIKAYA ร้านอาหารสไตล์ทรอปิคัล เจือกลิ่นอายเอกซอติกสีสันสดใส

ร้านอาหารในประเทศสเปนที่ผสานสองวัฒนธรรมอย่างญี่ปุ่นและบราซิลเข้าไว้ด้วยกัน เพื่อบอกเล่าการเดินทางมาถึงของชาวญี่ปุ่นคนแรกในดินแดนอเมริกาใต้ ร้านอาหารลูกครึ่งแห่งนี้จึงรุ่มรวยไปด้วยกลิ่นอายทั้ง สไตล์ทรอปิคัล และเอกซอติกสุดอาร์ต

ร้านอาหาร สไตล์ทรอปิคัล แห่งนี้ ตั้งอยู่ในเมืองวาเลนเซีย ประเทศสเปน โดยมีแรงบันดาลใจมาจากชาวญี่ปุ่นคนแรกที่เดินทางมาถึงบราซิล อาหารของพวกเขาจึงจำเป็นต้องปรับให้เข้ากับส่วนผสมในท้องถิ่น จนเกิดตำรับอาหารเฉพาะตัวเเบบ Nikkei Nipo-Brazilian จากสูตรอาหารลูกผสมนี้ จึงได้นำมาสู่ไอเดียการเปิดร้านอาหาร Kaikaya บอกเล่าการผสมผสานสองวัฒนธรรมระหว่างความเป็นญี่ปุ่นดั้งเดิมกับบราซิลร่วมสมัย โดยสะท้อนออกมาผ่านทั้งเมนูอาหารและการตกแต่งร้านที่ไม่เหมือนใคร

Kaikaya อยู่ในตึกสองชั้นเก่าแก่ใจกลางเมือง มีฝ้าเพดานโค้ง คานเหล็ก และผนังอิฐ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เดิมของอาคาร การรีโนเวตมีไฮไลต์อยู่ที่การเน้นความงามที่ไม่สมบูรณ์แบบตามกาลเวลา ภายใต้คอนเซ็ปต์การแสดงออกด้วยสีสันสดใส และการผสมผสานสองวัฒนธรรม บนพื้นที่ 125 ตารางเมตรภายในร้านใช้การออกแบบจากงานสานเส้นใยของต้นปาล์มรัฟเฟีย เพื่อสร้างการรับรู้ถึงการใช้วัสดุที่มีความเป็นญี่ปุ่น แต่ในขณะเดียวกันก็สื่อถึงความเป็นบราซิลอย่างลวดลายและสีสันสดใส เช่น กระเบื้องโมเสกหลากเฉดสี ทั้งสีชมพู สีเขียว สีแดง และการใช้พืชพรรณสไตล์ทรอปิคัลหลากชนิด บริเวณบาร์มีการผสมผสานระหว่างความเป็นญี่ปุ่นกับบราซิลผ่านแพตเทิร์นลายไม้ญี่ปุ่นดั้งเดิม และสีสันลวดลายที่ได้แรงบันดาลใจจากบราซิลช่วงยุค 70 ‘sนอกจากนี้ยังตกแต่งด้วยโคมไฟนกแก้วมาคอว์สัตว์ประจำประเทศบราซิล และใบปาล์ม ทั้งหมดคือภาพจำของร้านสไตล์เอกซอติกที่เน้นการใช้สีและรูปทรงที่สนุกสนาน ผสานกับการเก็บบริบทเดิมของอาคารไว้ เกิดกลิ่นอายความเก่าปนใหม่ อันเป็นเอกลักษณ์ที่ลงตัวอย่างแท้จริง