จากพื้นที่สวนมะขามเก่าขนาด 10 ไร่ ในตำบลร้องวัวแดง อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ ได้กลายเป็นฟาร์มสเตย์เล็ก ๆ ที่เจ้าของตั้งชื่อว่า เฌอกะฌอ ฟาร์มสเตย์ ซึ่งมีที่มาจากลูก ๆ ทั้งสองคนของเจ้าของโครงการที่ชื่อว่า น้องฌอ และน้องเฌอ
DESIGNER DIRECTORY
ออกแบบ: Homesook Studio
โดยพื้นที่ส่วนใหญ่ของ เฌอกะฌอ ฟาร์มสเตย์ ได้รับการออกแบบให้เป็นพื้นที่สำหรับทำการเกษตร เพาะปลูก มีนาข้าว บ่อน้ำ สวนผัก และสวนป่า เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้เข้ามาเที่ยวชมและพักผ่อน ท่ามกลางบรรยากาศที่เงียบสงบ โอบล้อมไปด้วยภูเขาทั้งด้านหน้าและหลัง
การออกแบบตัวอาคาร ทีมผู้ออกแบบจาก Homesook Studio มีแนวคิดมาจาก “โรงนา” ที่ภายในตัวอาคารมักจะมีการยกพื้นไว้สำหรับนอนพักผ่อนยามฤดูเพาะปลูก ฤดูเก็บเกี่ยว มีที่หุงหาอาหารเล็ก ๆ และพื้นที่สำหรับเลี้ยงสัตว์ จากวิถีชีวิตในการทำการเกษตรของเจ้าของ จึงเป็นเหตุผลในการต่อยอดแนวคิดฟาร์มสเตย์ โดยโรงนาหลังนี้ทำหน้าที่เชื่อมพื้นที่ในโครงการ สภาพแวดล้อม และบริบทของนาขั้นบันได และเป็นส่วนต้อนรับของโครงการไปในตัว
ตัวอาคารได้รับการประยุกต์ให้มีความทันสมัย ในขณะเดียวกันก็มีความกลมกลืนเข้ากับบริบทสังคมชนบท วัสดุที่เลือกใช้มีทั้ง ไม้ เหล็ก คอนกรีต กระจก ผสมผสานเข้ากันอย่างลงตัว โดยชั้น 1 กำหนดให้เป็นคาเฟ่และร้านอาหาร รวมถึงใช้เป็นส่วนต้อนรับลูกค้าที่เข้ามาในโครงการ เมื่อเข้ามาจะให้ความรู้สึกที่โปร่งโล่ง สามารถรับวิวจากภายนอกอาคารได้ทั้งสองฝั่ง ซึ่งมีทั้งวิวนาข้าว สวนผัก และสวนป่า ไกลออกไปยังเห็นภูเขาทั้งสองด้าน
กรอบบานกระจกบางส่วนใช้ไม้ร่วมกับโครงคร่าวเหล็ก ติดตั้งให้มีความเหลื่อมกันทำให้เกิดมิติมากขึ้น ส่วนห้องครัวและห้องน้ำใช้พื้นและผนังคอนกรีตทาน้ำยาเคลือบผิว ช่วยให้เหมาะสมกับการใช้งาน และทำความสะอาดได้ง่าย ห้องทำขนม หรือห้องครัวเย็น และพื้นที่สำหรับเวิร์กชอปทำขนม ออกแบบให้ควบคุมอุณหภูมิในห้องนี้ได้ โดยจะมีประตูเชื่อมกับครัว หน้าร้าน และยังมีช่องเปิดที่สามารถทำขนมแล้วมองวิวภายในโครงการได้
ส่วนชั้น 2 ออกแบบให้เป็นที่พักสำหรับนักท่องเที่ยวแบ็กแพ็กเกอร์ โดยเตียงที่วางฟูกยกระดับขึ้นมาเสมือนตั่งเตียงในอดีต มีระยะสำหรับนั่งบนเตียงได้พอดี ทำให้พื้นที่ว่างใต้เตียงสามารถเป็นล็อกเกอร์สำหรับเก็บของ เก็บกระเป๋าเดินทางได้ โถงทางเดินกลางที่มีระดับต่ำกว่าเตียง ช่วยให้สะดวกในการเดินเข้าออกและเป็นการแบ่งพื้นที่สองฝั่งไปในตัว ถัดไปจากเตียงจะมีหน้าต่างบานเฟี้ยมที่ออกแบบให้แขกที่มาพักสามารถเปิด-ปิดหน้าต่างของตัวเองได้ โดยเชื่อมกับระเบียงที่มีระยะความสูงเหนือหัวขนาดพอดีสำหรับนั่ง ทำให้พื้นที่ของระเบียงทำหน้าที่เป็นหน้าต่างนั่งได้ ส่วนราวระเบียงออกแบบไม้เป็นเส้นตั้งตัดกับตัวอาคารที่เป็นแนวนอน ช่วยให้รูปแบบของอาคารลงตัวมากขึ้น
บนพื้นที่ชั้น 2 นี้ มีการคิดเรื่องการระบายกาศ (Ventilation) ใช้บานหน้าต่างบานเฟี้ยมที่สามารถเปิดได้เต็มช่องทั้งสองฝั่งของอาคาร ตัวบานของหน้าต่างจะเป็นเกล็ดไม้สักที่เปรียบเสมือนเป็นหน้าต่างหายใจได้ แม้ในขณะที่เราปิดไว้ก็ยังเกิดการไหลเวียนของอากาศจากภายนอกและภายในอาคาร ทำให้ตัวอาคารไม่ร้อนเกินไป
โดยเฉพาะชั้น 2 ที่เป็นส่วนที่พัก และบันไดที่อยู่นอกอาคารเพื่อไม่ให้ดูมีลักษณะทึบตัน จึงใช้โครงสร้างเหล็กทำให้มีน้ำหนักเบาเมื่อยึดกับคานคอนกรีต สะดวกต่อการดูแลรักษาเมื่อโดนแดด ลม ฝน อาคารโรงนาหลังนี้จึงเป็นส่วนผสมของการประยุกต์ใช้วัสดุให้ร่วมสมัยและอยู่ร่วมกันธรรมชาติได้อย่างลงตัว
ที่ตั้ง
ตำบลร้องวัวแดง อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด https://maps.app.goo.gl/VVckMzRzQ6fSEUns7
โทร.08-8268-7446
คาเฟ่ เปิดทุกวัน 7.00-16.00 น. (ปิดวันจันทร์)
ออกแบบ: คุณทศวีร์ โพคา และคุณรติ จิรานุกรม จาก Homesook Studio
ออกแบบภูมิสถาปัตยกรรม: Homesook Studio
วิศวกรโครงสร้าง: คุณกนกศักดิ์ โลห์สุวรรณ
ก่อสร้าง: Third Ave Engineer Company Limited
ภาพ: พราน มณีรัตน์
เรียบเรียง: Phattaraphon
