คาเฟ่แห่งนี้ ตั้งอยู่ในตรอกเล็ก ๆ ของเมืองเว้ ประเทศเวียดนาม โดยซ่อนตัวอยู่กลางย่านชุมชนที่เรียงรายไปด้วยบ้านเรือน ออกแบบคาเฟ่ โดย TON Architects
เพื่อให้เป็นมิตรและกลมกลืนไปกับบริบทของเพื่อนบ้าน TON Architects จึง ออกแบบคาเฟ่ ที่ตีโจทย์การออกแบบด้วยการนำข้อจำกัดของสถานที่ตั้ง เช่น การเป็นที่ดินให้เช่าระยะสั้น ตั้งอยู่กลางชุมชนเมือง และมีปัญหาน้ำท่วมในฤดูฝน มาวิเคราะห์เพื่อหาแนวทางการแก้ไข พร้อม ๆ กับวิธีการสร้างประสบการณ์การใช้งานพื้นที่ที่ประทับใจให้แก่ลูกค้า
ทีมสถาปนิกจึงออกแบบและสร้างร้านขึ้นด้วยวัสดุเรียบง่าย อย่าง โครงสร้างเหล็ก แผ่นเหล็กลูกฟูก ไม้เก่า และกระจก ซึ่งล้วนแต่เป็นวัสดุสุดสามัญ ถอดประกอบง่ายหากต้องโยกย้ายเมื่อหมดสัญญาในอนาคต สามารถเลือกใช้ขนาดที่ครอบคลุมพื้นที่ขนาดกว้างทั้งผนังและหลังคาได้ นอกจากใช้เป็นวัสดุมุงหลังคา หรือเป็นวัสดุที่มักใช้ในงานอุตสาหกรรม ยังได้รับการนำเสนอให้เป็นองค์ประกอบสำคัญของร้านที่น่าสนใจ ให้ทั้งความทนทานต่อสภาพอากาศของเมืองเว้ ซึ่งเป็นแบบร้อนชื้นจากสภาพอากาศฝนตกชุก แผ่นเหล็กลูกฟูกจึงป้องกันปัญหาการรั่วซึมได้ดี ติดตั้งและดูแลรักษาง่าย นับเป็นการนำเสนอการใช้งานวัสดุที่เหมาะสมกับร้านกาแฟ ช่วยประหยัดงบประมาณ ใช้งานได้ดีเหมาะสมกับพื้นที่ตั้ง
จากวัสดุอุตสาหกรรมอย่าง โครงสร้างเหล็ก และแผ่นเหล็กลูกฟูก สถาปนิกได้นำมาใช้งานร่วมกับไม้เก่า เป็นสองวัสดุที่แตกต่าง หรือคอนทราสต์กันอย่างชัดเจน แต่กลับส่งเสริมซึ่งกันและกันได้อย่างดี ทำให้พื้นที่ของร้านดูอบอุ่นไม่ต่างจากบรรยากาศของบ้าน แต่ก็ไม่ล้าสมัยเกินไปด้วยวัสดุอุตสาหกรรม อีกทั้งวัสดุทั้งสองชนิดยังเหมาะกับสภาพอากาศและความชำนาญของช่างท้องถิ่น ลดกระบวนการและภาระค่าใช้จ่ายได้ทางหนึ่ง
แบบแปลนการออกแบบพื้นที่ร้าน เน้นการระบายอากาศที่ดี มีชีวิตชีวาผ่านช่องเปิดกรุกระจกนิรภัยที่สามารถมองเห็นพื้นที่สีเขียวของต้นไม้ได้ทั้งด้านหน้าและหลังร้าน หรือแม้แต่วิวสายฝนโปรยปรายจากท้องฟ้าก็ช่วยสร้างฉากที่โรแมนติกดูชุ่มฉ่ำ ส่วนในวันที่มีแสงแดดจัดจ้า แสงสว่างจะสาดกระทบเข้ามาผ่านผนังกระจก นำความสว่างปลอดโปร่งเข้ามาสู่พื้นที่ทั้งชั้นล่างและชั้นบน
การใช้งานพื้นที่ทางตั้งในบริบทที่แสนจำกัด สถาปนิกได้ออกแบบให้มีพื้นที่ชั้น 2 ช่วยให้ผู้ใช้งานไม่รู้สึกอึดอัดจากขนาดของไซต์ที่ค่อนข้างเล็กแคบ แถมสามารถสร้างประสบการณ์การใช้งานพื้นที่ได้อย่างน่าสนใจ รองรับลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัว มีความเงียบสงบเหมาะมานั่งทำงาน หรืออ่านหนังสือ พื้นที่ชั้นนี้ ยังสร้างความใกล้ชิดและความอบอุ่นเหมือนห้องใต้หลังคาของบ้านพร้อมวิวในละแวกใกล้เคียง
Ton Corner จึงเป็นอีกตัวอย่างการสร้างความตระหนักรู้ให้กับผู้คนเกี่ยวกับการใช้วัสดุธรรมดาหาได้ง่าย แม้จะดูเหมือนเรียบง่ายและเป็นวัสดุชั่วคราว แต่หากสามารถนำมาใช้ได้อย่างเหมาะสมและตอบโจทย์ ก็สามารถนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะอยู่ในงานออกแบบเชิงพาณิชย์ หรือแม้แต่ก่อสร้างเป็นที่พักอาศัย ช่วยประหยัดทั้งเวลาการก่อสร้าง งบประมาณ รวมถึงลดการปล่อยมลพิษสู่สิ่งแวดล้อมในระหว่างกระบวนการก่อสร้าง
ออกแบบ: TON Architects
ภาพ: Ton That Hoang Anh
เรียบเรียง: Phattaraphon
lei ơi càphê ร้านกาแฟตึกแถว เวียดนาม สัมผัสความสงบและธรรมชาติจากภายใน
