คาเฟ่รังสิต แห่งนี้ เน้นโชว์เอกลักษณ์สถาปัตยกรรมคอนกรีตดิบเท่ ตั้งใจให้ไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านอาหาร หรือคาเฟ่ แต่เป็นการผสมผสานระหว่างงานออกแบบสถาปัตยกรรมกับพื้นที่ภายใน เพื่อมอบประสบการณ์ที่ผสานศิลปะ สถาปัตยกรรม พื้นที่ และผู้คนเข้าด้วยกัน
DESIGNER DIRECTORY
ออกแบบ: Too Architects
โดยสถาปนิกจาก Too Architects ตั้งใจในการออกแบบ Phuffle Cafe ด้วยการสื่อสารผ่านพื้นที่อันถือเป็นหัวใจหลักที่ทำหน้าที่เชื่อมโยงทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่าง บันไดคอนกรีต ที่มีรูปทรงเป็นเอกลักษณ์ เสมือนลอยอยู่กลางอากาศ สร้างแพลตฟอร์มสำหรับการเชื่อมต่อและมีปฏิสัมพันธ์ที่ไม่เหมือนใคร
องค์ประกอบอย่าง บันได ที่ว่านี้ เป็นดังสะพานเชื่อมโยงระหว่างชั้นล่างกับชั้นบน และถือเป็นองค์ประกอบสำคัญของการออกแบบร้าน ทำหน้าที่สะท้อนถึงจุดเชื่อมต่อระหว่างจุดเริ่มต้นกับจุดสิ้นสุด รวมถึงความต่อเนื่องระหว่างพื้นที่กับเวลา บันได ไม่เพียงแต่เป็นโครงสร้างสำคัญ แต่ยังสร้างมุมมองใหม่เชิงพื้นที่ และสร้างปฏิสัมพันธ์ระหว่างแสงกับการเคลื่อนไหว อันเกิดจากการเปิดรับธรรมชาติภาพนอกให้เข้ามามีส่วนร่วมกับงานออกแบบ
การออกแบบพื้นที่ ใช้ช่องว่าง (Void) 3 จุด เชื่อมต่อกันระหว่างพื้นที่ช่วยเพิ่มประสบการณ์ของผู้ใช้งาน ช่องว่างแรก คือพื้นที่บันไดหลักใช้เป็นทางเชื่อมไปยังชั้นบน ช่องว่างที่ 2 เปิดเป็นลานกลางพื้นที่เชื่อมต่อธรรมชาติให้เข้ามาภายในร้าน ช่วยกรองแสงแดด ลดความร้อน และสร้างบรรยากาศให้กับพื้นที่ ส่วนช่องว่างที่ 3 เชื่อมต่อพื้นที่นั่งชั้นบน กับ Slow Bar ที่ชั้นล่างต่อเนื่องไปยัง Main Counter Bar ผ่านพื้นที่ Reception Area ที่เชื่อมต่อการใช้งานและการมองเห็นเข้าด้วยกัน
การเลือกใช้วัสดุ เน้นโชว์พื้นผิวจริงของวัสดุเป็นหลัก หรือที่เรียกว่า สัจวัสดุ เช่น ทรายล้าง สเตนเลสขัดเงา และผนังคอนกรีตพิมพ์ลายไม้ เสริมสร้างเอกลักษณ์ให้กับ Phuffle Cafe ในแบบที่ทันสมัยและมีความเหนือกาลเวลา ภายใต้ธีมสีโทนสีเทาแบบโมโนโครม (Monochrome)
อีกทั้งการเลือกใช้วัสดุทรายล้างบนผนังด้านล่างและพื้น ผสมกับการใช้สเตนเลสยังช่วยเพิ่มประสบการณ์ด้านประสาทสัมผัส ขณะเดียวกันการใช้โครงสร้างแบบ Prefabricated Construction หรือการก่อสร้างสำเร็จรูป ยังช่วยเพิ่มความแม่นยำและประสิทธิภาพในการติดตั้งโดยเฉพาะในส่วนของบันไดทั้งหมดภายในร้านที่สามารถรับน้ำหนักและรองรับการใช้งานได้หลากหลาย
นอกจากนี้ การออกแบบระบบแสงไฟ ถือเป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบสำคัญ ทำหน้าที่สร้างอารมณ์และบรรยากาศภายในร้าน โดยแสงไฟสามารถปรับเปลี่ยนได้ตั้งแต่ 12,000K (Clear Blue Sky) ไปจนถึง 1,800K (Candlelight) ตามแต่ละช่วงเวลา สร้างการเปลี่ยนแปลงที่สอดคล้องกับธรรมชาติ รองรับการใช้งานที่หลากหลาย ทั้งการรับประทานอาหารแบบผ่อนคลาย การสังสรรค์ และการจัดแสดงงานศิลปะ
การออกแบบด้านหน้าร้าน เน้นลดผลกระทบจากเสียงและมลภาวะจากการจราจรภายนอก โดยใช้ผนังคอนกรีตปิดทึบในชั้น 2 เพื่อปิดกั้นการมองเห็นจากถนน ขณะเดียวกันการเลือกใช้กระจกใสในชั้นล่าง ช่วยสร้างความรู้สึกปลอดโปร่งและเข้าถึงได้สะดวก ร่วมกับภายในอาคารยังเลือกเปิดรับแสงธรรมชาติจากด้านข้างอาคาร
เรียกได้ว่าเป็นการก้าวข้ามการออกแบบร้านอาหารแบบเดิม ๆ ด้วยการผสานแนวคิดในการสร้างปฏิสัมพันธ์ทางสังคมและนวัตกรรมอาคารเข้าด้วยกัน พื้นที่บันไดเปรียบเสมือนประติมากรรมกลางร้าน ทำหน้าที่สร้างสมดุลระหว่างการใช้งานกับความสวยงาม ช่วยจัดระเบียบพื้นที่ และเปลี่ยนจากพื้นที่บาร์ให้กลายเป็นพื้นที่ส่วนกลางสำหรับรับประทานอาหาร ทำงาน สังสรรค์ และจัดนิทรรศการศิลปะ สร้างประสบการณ์ในการใช้งานที่ไม่เหมือนใคร ทำให้ Phuffle Cafe กลายเป็นพื้นที่สังสรรค์แห่งใหม่ในย่านรังสิต ที่อยากเชิญชวนให้ทุกคนเข้ามาสัมผัสและมีส่วนร่วมเพื่อสร้างคอมมูนิตี้เล็ก ๆ ของผู้มีไลฟ์สไตล์ความชื่นชอบอย่างเดียวกัน
ที่ตั้ง
670 ถนนเลียบคลองรังสิตประยูรศักดิ์ ตำบลประชาธิปัตย์ อำเภอธัญบุรี จังหวัดปทุมธานี
พิกัด https://maps.app.goo.gl/5f9F7uMLNW711RUe6
เปิดทุกวัน 10.00 -18.30 น.
โทร. 09-6731-0636
ออกแบบ: Too Architects
ภาพ: Jatupoom Srimuang
เรียบเรียง: Phattaraphon
Patchworks คาเฟ่ขนมหวานภายใต้สถาปัตยกรรมสไตล์บรูทัลลิสม์
