ต่อยอดผลิตภัณฑ์นมวัวคุณภาพดีจากฟาร์ม สู่ คาเฟ่ราชบุรี Ratchaburi Dairy Farm Café Flagship Store สาขาแฟล็กชิบสโตร์ นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ได้จากฟาร์มโคนมอบอุ่นสไตล์โรงนา เติมความสนุกด้วยไอเดียฐานปล่อยจรวดอวกาศ
DESIGNER DIRECTORY
ออกแบบ: party/space/design
จากการชิมลางเปิดคาเฟ่เล็ก ๆ ที่ศาลายาในชื่อ Ratchaburi Dairy Farm Café Salaya วันนี้ Ratchaburi Dairy Farm (ราชบุรีแดรี่ฟาร์ม) ได้เปิดตัว คาเฟ่ราชบุรี ต่อยอดสู่ธุรกิจคาเฟ่ที่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่และขยายฐานลูกค้า
โดยไว้วางใจให้ party / space / design ช่วยออกแบบแบรนดิ้งใหม่ พร้อมการออกแบบร้านให้อยู่ในตึกแถวกลางเมืองราชบุรี ซึ่งเป็นย่านที่ตั้งของโรงเรียน โรงพยาบาล ซูเปอร์มาร์เก็ต และโรงเรียนกวดวิชา ทำเลทองดึงดูดกลุ่มลูกค้าเหมาะนำพาแบรนด์ให้เป็นที่รู้จัก เข้าถึงง่ายทั้งราคาและบรรยากาศ
แนวทางการออกแบบได้รับการตีความจากกิจการฟาร์มโคนมที่ใช้เทคโนโลยีทันสมัยมีมาตรฐานสูง ผสานกับแพสชั่นของเจ้าของอย่าง คุณสุรพงษ์ ทักษะปิยบุตร ที่เห็นคุณค่าด้านงานออกแบบในการต่อยอดธุรกิจ ทีมผู้ออกแบบจาก party / space / design นำโดยคุณโต-ศุภรัตน์ ชินะถาวร จึงนำคำว่า Innovative ของฟาร์มโคนม มาผสมผสานกับการแข่งขันอวกาศ (Space Race) อันเป็นเรื่องราวของห้วงเวลาการแข่งขันเพื่อช่วงชิงความเป็นหนึ่งด้านเทคโนโลยีอวกาศระหว่างสหรัฐอเมริกากับสหภาพโซเวียต ซึ่งเป็นยุคการคิดค้นนวัตกรรมสุดล้ำเพื่อพามนุษย์ทะยานสู่อวกาศ
party / space / design จึงจับเอาสาระสำคัญนั้น มาออกแบบโลโก้ซึ่งมีทั้งกลิ่นอายฝรั่งเศสผสมญี่ปุ่น ล้อกับการตกแต่งที่มีทั้งหรูหราและโฮมมี่ โลโก้ของร้านจึงมี 2 รูปแบบ ทั้งรูปวัวหน้าตรงแบบดั้งเดิม กับรูปวัวบินพร้อมพุ่งทะยานไปสู่นอกโลก ช่วยสนับสนุนคาแรกเตอร์ของแบรนด์ที่พร้อมเติบโตต่อยอดธุรกิจฟาร์มโคนมให้ทุกคนรู้จักมากขึ้น
นอกจากการสไตล์ลิ่งสุดซิ่งรูปโลโก้วัวบินที่มาพร้อมการรีแบรนดิ้ง แนวคิดนี้ยังถ่ายทอดสู่การออกแบบที่เปลี่ยนตึกแถวห้องหัวมุม การรีโนเวตได้ทุบชั้นลอยด้านหน้าและคานแนวนอนสองด้านออก จนเกิดพื้นที่โถงโล่งปล่อยให้แสงสว่างอาบไล้ทั่วพื้นที่ผ่านผนังกระจกขนาดใหญ่ เชื่อมภายในและภายนอกด้วยเคาน์เตอร์บาร์ที่ยาวต่อเนื่องสู่ด้านหน้าร้าน
ส่วนบรรยากาศด้านในดูคล้ายโรงนา โดยใช้โครง Truss หลังคาสูง และวัสดุไม้สน ร่วมกับเมทัลชีทลอนประกบกับพรมอัดสำหรับซับเสียง อันมาจากการออกแบบระบบเสียง Sound System ซึ่งมีลำโพงถึง 3 ตัว และเบสที่ซ่อนอยู่ใต้เคาน์เตอร์บาร์ เพราะผู้ออกแบบมีความเชื่อว่าเพลงมีผลกับคาเฟ่ นอกจากแผ่นเมทัลชีทลอนที่ใช้ซับเสียง ในร้านดังกล่าวแล้ว ยังกลายเป็นฟาซาดบังแดดแทนการติดม่านด้วย
ความพิเศษของไอเดียฐานปล่อยจรวดบวกกับฟาร์มนม ถูกสื่อสารตั้งแต่ฟาซาดที่ได้แรงบันดาลใจมาจากโรงเลี้ยงวัว ส่วนด้านในมีภาษางานออกแบบที่สื่อถึงห้อง Control Room เคาน์เตอร์บาร์ดูเหมือนหน่วยบัญชาการที่มีรูปทรงแปลกตา พร้อมเก้าอี้เหมือนอยู่ในห้อง Control Room ผู้ออกแบบอุทิศพื้นที่สำหรับบาร์ขนาดยาว เหนือเคาน์เตอร์บาร์ตกแต่งด้วยโคมไฟรูปก้อนเมฆนำสายตาสู่โครงหลังคาที่คล้ายโรงนา สลับความโฮมมี่ด้วยการจัดวางเก้าอี้ผลิตจากเหล็กชุบกัลวาไนซ์ เพื่อลิงก์กับคำว่า Innovative ในมุมมองของดีไซเนอร์ บวกกับเทคโนโลยีฟาร์มโคนม หลอมรวมจนทำให้บรรยากาศภาพรวมของร้านดูสนุก
ข้างร้านมีม้านั่งยาวขนานไปกับตึก สะดุดตากับเสาทำจากถังนมที่ไม่เหมือนกันสักต้นจำลองให้ดูคล้ายเสาอาคาร หรือวิหารเก่าแก่ อีกสัญลักษณ์ที่สื่อสารถึงการเป็นร้านนมได้อย่างแนบเนียน ขณะที่ผนังกระจกออกแบบให้ทำมุมเฉียงหลบเสา เป็นอีกแนวทางการออกแบบที่ช่วยลบภาพจำของตึกแถวทรงเหลี่ยมได้อย่างสร้างสรรค์ เป็นการสร้างประสบการณ์การมาเยือนคาเฟ่ที่ถูกใจกลุ่มลูกค้าทุกวัย ดึงดูดด้วยบรรยากาศสบาย ๆ อบอุ่น พร้อมเครื่องดื่มรสชาติอร่อยจากนมคุณภาพดีสด ๆ จากฟาร์ม
มีจุดเด่นที่แตกต่างจากคาเฟ่อื่น ๆ ด้วยการเปิดบริการยาว ๆ ตั้งแต่ 7 โมงเช้า ถึง 3 ทุ่ม ที่นี่จึงเป็นอีกหนึ่งสถานที่ช่วยสร้างสีสันให้ย่านและการเคลื่อนไหวใหม่ ๆ ให้เกิดขึ้นกับเมืองราชบุรี เหนืออื่นใดคือการสร้างมูลค่าใหม่ ๆ ให้กับผลิตภัณฑ์นมโค ที่จัดการและสร้างสรรค์โดยเจ้าของฟาร์มเองทุกกระบวนการตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
ที่ตั้ง
65/208 ถนนคฑาธร ตำบลหน้าเมือง อำเภอเมืองฯ จังหวัดราชบุรี
พิกัด https://maps.app.goo.gl/2SKqivEZE26dHGmq8
เปิดทุกวัน 7.00 – 21.00 น.
โทร. 08-8899-2652
เจ้าของ: คุณสุรพงษ์ ทักษะปิยบุตร
ออกแบบ-ตกแต่ง: party / space / design
ออกแบบแบรนดิ้ง: party / space / design
ออกแบบระบบ Sound System: Rattaphon Jetaphunya Tuned ByDook
ก่อสร้าง: NINE SLASH
เรื่อง: Phattaraphon
ภาพ: ศุภกร ศรีสกุล
Patchworks คาเฟ่ขนมหวานภายใต้สถาปัตยกรรมเรียบเท่บรูทัลลิสม์
