คาเฟ่บรันช์ ย่านสุขุมวิท 49 Haps – Brunch & More ที่นี่ขอเสิร์ฟความสุขได้ทุกวันกับคาเฟ่เพ็ทเฟรนด์ลี่ ที่เชื่อมโยงคนและสัตว์เลี้ยงในบรรยากาศคอร์ตยาร์ดกลางบ้าน
DESIGNER DIRECTORY
ออกแบบ: Anatomy Architecture + Atelier / AA+A
คาเฟ่และร้านอาหารสไตล์บรันช์ Haps – Brunch & More แห่งนี้ มีชื่อย่อที่มาจากคำว่า Happiness โดยพื้นที่ความสุขนี้ เริ่มต้นมาจากเจ้าของร้านที่ต้องการตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ที่นิยมเลี้ยงสัตว์เลี้ยงแล้วอยากพาไปพักผ่อนนอกบ้านร่วมกับตน การออกแบบของทีมนักออกแบบจาก AA+A จึงนำโจทย์นั้นมาถ่ายทอดสู่คอนเซ็ปต์คาเฟ่เพ็ทเฟรนด์ลี่ที่สามารถพาสัตว์เลี้ยงมาได้ จนกลายเป็นคอมมูนิตี้เล็ก ๆ ให้คนที่มีเลี้ยงทั้งหลายได้มาแลกเปลี่ยนและมีประสบการณ์ร่วมกัน
เชื่อมโยงคนกับสัตว์เลี้ยงในบรรยากาศคอร์ตยาร์ดกลางบ้าน
เมื่อเข้ามายังพื้นที่จะสัมผัสได้ถึงความอบอุ่น เหมือนได้หยุดเวลาที่เร่งรีบไปกับอาหารมื้อสายและเมนูกาแฟแสนอร่อย จะมาชาร์จพลังยามเช้า หรือหอบงานมาทำก็ไม่ว่ากัน และในบางวันก็อาจมีน้องหมาน่ารัก ๆ เข้ามาใช้พื้นที่ด้วย เรียกว่าต้องถูกใจคนรักน้องหมาสุด ๆ ซึ่งสิ่งนี้เองได้กลายเป็น Core Concept Design ว่าจะทำอย่างไรให้คนมีเวลาร่วมกันกับสัตว์เลี้ยงได้ กระทั่งตกผลึกออกมาเป็นไอเดียการสร้างพื้นที่ให้คล้ายกับคอร์ยาร์ด “Courtyard” เชื้อเชิญให้ผู้ที่เข้ามาใช้งานได้นั่งอยู่ในพื้นที่ที่ล้อมรอบพื้นที่ตรงกลางร้าน แล้วค่อยๆใช้เวลาร่วมกับสัตว์เลี้ยง ราวกับอยู่ในบ้านหลังน้อยร่วมกัน
แก้ไขข้อจำกัดพื้นที่สู่สเปซพิเศษ
เนื่องจากตั้งอยู่ในชั้นที่ 1 ของอาคาร The Hive ซึ่งเป็นอาคาร Co-Working Space และสำนักงาน จึงทำให้ที่ตั้งของร้านอยู่ตรงกับตำแหน่งพื้นที่ดับเบิ้ลสเปซพอดี ทำให้เมื่อมองขึ้นไปจะเจอกับหน้าต่างที่ชั้น 2 ที่มีการใช้งานของพื้นที่สำนักงาน ทำให้ต้องคำนึงถึงการออกแบบฟังก์ชั่นที่สร้างความเป็นส่วนตัวให้กับร้านและพื้นที่สำนักงาน นำมาสู่องค์ประกอบผนังตกแต่งที่ตรงกับหน้าต่างชั้น 2 ด้วยแรงบันดาลใจให้ที่นี่ดูคล้ายบ้าน ทั้งรูปทรงหลังคา การใช้ความลึกและความลาดชันของรูปทรง เพื่อบังมุมมองจากช่องเปิดหน้าต่างในน้อยลง แต่ยังคงสามารถมองเห็นได้ไม่ปิดทึบเกิดไป เกิดบรรยากาศเสมือนว่าผู้ใช้งานกำลังนั่งอยู่ใต้ชายคาหลังคาที่โอบล้อมพื้นที่จำลองบรรยากาศคล้ายคอร์ตยาร์ด มีสเต็ปยกขึ้นมา 45 เซนติเมตร คล้ายเวลาที่เรานั่งห้อยขาลงมายังพื้นที่แลนด์สเคปกลางบ้าน แนวคิดนี้มาจากการทำพื้นที่ใหม่สำหรับงานเดินท่อระบบต่าง ๆ ที่ส่งไปยังเคาน์เตอร์บาร์ ทำให้ต้องยกพื้นให้สูงขึ้นนั่นเอง
เติมเต็มคอนเซ็ปต์ด้วยวัสดุหลากหลาย
เพื่อสะท้อนมุมมองผ่านองค์ประกอบที่คล้ายชายคาให้โดดเด่น ตำแหน่งของเคาน์เตอร์บาร์จึงคล้ายอยู่ใต้ชายคาบ้านที่เฉียงลงมา โดยชายคาที่ว่านี้เป็นการกรุด้วยไม้อัด Larch ลวดลายสวยงาม จัดวางแพตเทิร์นไม้อัดตามขนาดหน้ากว้างของแผ่นที่ 1.2 เมตรทาร่องไม้ด้วยสีส้มซึ่งเป็นสีแบรนดิ้งของร้าน ท็อปและหน้าเคาน์เตอร์กรุด้วยหินอ่อนสีส้มสดใส ใต้ฐานเคาน์เตอร์กรุแผ่นอิฐดินเผาสีส้ม ขณะที่พื้นที่ที่เปรียบเสมือนคอร์ตยาร์ดสี่เหลี่ยมตรงกลางร้าน ตกแต่งด้วยหินอ่อนคละสีและหลากขนาดคล้ายสวนหิน เชื่อมโยงถึงพื้นที่แลนด์สเคปของบ้านจริง ๆ มู้ดแอนด์โทนเน้นความอบอุ่นเป็นกันเองด้วยการใช้งานวัสดุธรรมชาติอย่าง ไม้อัด หินขัด ทรายล้าง กระเบื้องดินเผา ผสมผสานวัสดุธรรมชาติกับวัสดุที่มนุษย์สร้างขึ้น ส่วนพื้นก็ใช้วัสดุที่ทำความสะอาดง่าย มีรอยต่อของวัสดุที่น้อย ซึ่งเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่คาเฟ่เพ็ทเฟรนด์ลี่ไม่ควรมองข้าม
สื่อสารแบรนด์ด้วยสีสันสดใสในบรรยากาศโมเดิร์นลอฟต์
เมนูบรันช์คือเมนูยามสาย สีส้มสดใสจึงถูกเล่าผ่านโมงยามอันแสนรื่นรมย์ เช่นเดียวกับโทนสีของท้องฟ้า ที่นี่จึงปรากฏการใช้สองสีหลัก ๆ อันเป็น Brand Identity นักออกแบบจึงนำสีดังกล่าวมาใช้ในหลาย ๆ ส่วน ทั้งหินอ่อนสีส้มที่มีลวดลายเป็นเอกลัษณ์และกระเบื้องดินเผาสีส้ม ร่วมด้วยเฟอร์นิเจอร์กลิ่นอายเรโทรทั้งสีส้มและฟ้านั่งสบายเสริมบรรยากาศแอ๊คทีฟให้กับร้าน การตกแต่งเน้นเป็นแบบโมเดิร์นลอฟต์ มีความดิบของบางองค์ประกอบก่อนจะเติมเต็มด้วยความอบอุ่นจากองค์ประกอบใหม่เข้าไป มีขั้นบันไดสำหรับสัตว์เลี้ยงสะท้อนความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับสัตว์เลี้ยง พร้อมการออกแบบขั้นบันไดให้มีระยะตามสรีระของมนุษย์และสัตว์เลี้ยง เพื่อให้สามารถเดินขึ้น-ลงได้พร้อมกัน ใต้ที่นั่งมีห่วงคล้องสายจูงที่ออกแบบมาโดยเฉพาะ เพื่อให้ผู้ใช้งานนั่งอยู่เคียงกับสัตว์เลี้ยงของตนได้ด้วย
ที่นี่จึงเป็นอีกหนึ่งคาเฟ่น้องใหม่ที่ต้องการสร้างเอกลักษณ์ของตนผ่านภาพจำของแบรนด์ ผ่านการใช้งานและกิจกรรมที่เกิดขึ้นภายในพื้นที่เพื่อดึงดูดผู้ใช้งาน โดยเฉพาะกลุ่มของผู้มีสัตว์เลี้ยงได้เข้ามาใช้งานร่วมกัน อันแสดงถึงฟังก์ชั่นที่ตอบโจทย์ความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับสัตว์เลี้ยง จนกลายเป็นสัญลักษณ์ที่ทำให้ HAPS Brunch & More เป็นอีกแบรนด์น่าจับตา พร้อมต่อยอดสู่ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ รวมถึงแบรนด์ผลิตภัณฑ์เพื่อสัตว์เลี้ยงในอนาคตตามที่เจ้าของชื่นชอบต่อไป
ที่ตั้ง
46/9 โครงการ พิมาน 49 (Piman 49) ซอยสุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
พิกัด https://maps.app.goo.gl/LAtYXbr1gWPi75GL8
เปิด วันจันทร์ – ศุกร์ เปิด 7.00 – 19.00 น. และวันเสาร์ – อาทิตย์ เปิด 8.00 -19.00 น. (อาหารพร้อมเสิร์ฟ 9.00 น.)
โทร. 08-9963-8777
เจ้าของ: คุณอภิญญา และคุณปวีณ วิรัตน์เชนสกุล
ออกแบบ: AA+A
เรื่อง: Phattaraphon
ภาพ: นันทิยา บุษบงค์
PETRICHOR CAFE คาเฟ่เพ็ทเฟรนด์ลี่ ฟีลอบอุ่น แทรกตัวอย่างแยบยลใต้บ้านเรือนไทย
