Flying Fish Coffee Company ร้านกาแฟ ที่รวมทุก Serious Hobby ไว้ด้วยกัน
คาเฟ่ที่เราเคยคุ้นชิน ร้านกาแฟปากซอยที่ไปนั่งเล่นกับกลุ่มเพื่อน พูดคุย พบเจอคนแปลกหน้าเป็นบางคราว หอบงานไปทำได้อย่างสบายใจ ด้วยความเชื่อเช่นนั้นของสองพาร์ทเนอร์ จึงเกิดเป็น Flying Fish Coffee Company พื้นที่ที่พวกเขาเรียกว่าเป็น “คาเฟ่เพื่อนบ้านของชาวเอกมัย” ที่ผสานความสนใจที่หลากหลายไว้อย่างลงตัว “อยากมีคาเฟ่แบบสมัยก่อนที่เราเคยชอบหอบงานไปนั่งทำ และได้เจอเพื่อนใหม่ ๆ และบ่อยครั้งที่นั่งเล่นยืดยาวจากเช้าไปจนบ่าย จริง ๆ คือเราอยากทำคาเฟ่ของเราเอาไว้เป็นเหมือนออฟฟิศของเราเองด้วย” วุฒิกร สุทธิอาภา บรรณาธิการ/นักเขียน หนึ่งในผู้ก่อตั้งร่วมกับนิรดา วิทยาเวช ศิลปินเซรามิกที่ผันตัวมาทำอาชีพบาริสต้าด้วยความสนใจในศาสตร์ของกาแฟเล่าว่า กว่าจะรู้ตัวก็ผ่านเวลามากว่า 7 ปีแล้วที่ทั้งคู่เคยทำงานในคาเฟ่ชั้นนำ และออกร้านในนามของ Flying Fish Coffee Company “ที่เราตั้งชื่อว่าปลาบิน เพราะปลามันต้องว่ายน้ำ แล้วเราสองคนเป็นพวกชอบทำอะไรเกินตัว เป็นปลา แต่อยากจะบิน อยากทำหลายอย่าง ก็เลยคิดว่าเราทำสถานที่ที่รวมความชอบของคนหลาย ๆ คนเอาไว้ด้วยกัน มาเล่าสู่กันฟัง ไว้แชร์ความชอบให้คนอื่นๆ ด้วย ก็คงจะเป็นเรื่องที่ดี” วุฒิกรกล่าว #คาเฟ่ที่รวมสารพัดPassionเอาไว้ในที่เดียวลำโพงขนาดยักษ์(ที่ใช้ได้จริง) กล้องวินเทจ หนังสือดีไซน์ เกมกระดาน เครื่องปั้นดินเผา อุปกรณ์กาแฟ […]
