cafe design Archives - room

WINDTASTE คาเฟ่รวมพลคอกาแฟสายไบค์เกอร์ และแคมป์ปิ้ง

WINDTASTE รีโนเวตหน้าบ้านให้กลายเป็นคาเฟ่สุดเท่ พร้อมช็อปขายสินค้าสำหรับคนรักมอเตอร์ไซค์ อบอวลด้วยกลิ่นอายวินเทจ ตอบโจทย์ทั้งคอกาแฟ ชาวไบค์เกอร์ และนักเที่ยวสายแคมป์ปิ้ง room นัดพบกับ ‘อ้น-อรรณพ ชิณวงษ์เกตุ’ ช่วงสายวันหนึ่ง ที่ WINDTASTE ร้านกาแฟของเขาซึ่งตั้งใจถ่ายทอดแนวคิดของการปรับปรุงและต่อเติมพื้นที่หน้าบ้าน โดยยังคงไว้ซึ่งโครงสร้างดั้งเดิมของอาคารหลังรื้อ รวมทั้งการเลือกใช้วัสดุที่น่าสนใจในวิธีการที่แตกต่าง และการตกแต่งผสมผสานระหว่างเฟอร์นิเจอร์ร่วมสมัย และอุปกรณ์แคมปิ้งที่เขาชื่นชอบ จนเกิดเป็นจุดรวมพลของคอกาแฟ คนรักมอเตอร์ไซค์ และสายแคมปิ้งในพื้นที่เดียวกัน! อ้นตั้งใจเปิดร้านกาแฟควบคู่ไปกับช็อปจำหน่ายเสื้อผ้าและอุปกรณ์ตกแต่งรถมอเตอร์ไซค์ เขาจัดสรรปันส่วนพื้นที่ซึ่งเคยเป็นร้านขายข้าวต้มแนวกำแพงรั้ว และโรงจอดรถ ให้เชื่อมต่อกันในลักษณะแปลนรูปตัวแอล (L) พร้อมตกแต่งร้านตามไลฟ์สไตล์ของเขาเอง จนได้ผลลัพธ์ออกมาน่าสนใจมาก ไอเดียที่ room ว่าน่าสนใจ คือการนำแผ่นทางเดินนั่งร้าน มากรุปิดพื้นผิวผนังอาคารด้านใน การนำ Wire mesh หรือ รั้วตะแกรงเหล็กสำเร็จรูป มาใช้ตกแต่งเพดานด้านหน้าอาคารแทนการตีฝ้าปิดทึบ และทำเป็นที่แขวนของใช้จำเป็นภายในโซนครัว การนำตู้เก็บเครื่องมือช่างมาทำเคาน์เตอร์กาแฟก็เป็นไอเดียที่ดี เรื่อยไปจนการนำลิฟต์ยกมอเตอร์ไซค์มาทำเป็นโต๊ะรับแขก ก็เพิ่มดีกรีความเท่ขึ้นไปอีกแบบ ตั้งใจเปลือยที่ว่า คือการทุบกำแพงรั้วบ้านบางส่วน รื้อฟ้าเพดาน การเลาะกระเบื้องปูพื้นเดิมออก เพื่อเผยให้เห็นเนื้อแท้ของโครงสร้างอาคารจริง โดยผนังอาคารด้านหน้าคือแนวรั้วบ้านเดิมที่ออกแบบใหม่เป็นผนังลักษณะทึบสลับโปร่ง ทึบจากการหล่อผนังคอนกรีตในที่ โปร่งจากการเลือกใช้ผนังกระจกบานใหญ่เป็นช่องเปิดรับแสงธรรมชาติเข้ามาในร้าน สร้างประตูกระจกเป็นทางเข้า-ออกหลักด้านหน้า โดยมีประตูเหล็กบานเลื่อนเป็นทาง-เข้าออกสำรองฝั่งโรงจอดรถ จนพบความลงตัวของความดิบกระด้างและความอบอุ่นของโทนสีธรรมชาติจากสัจวัสดุ […]

SAWO RONTGEN คาเฟ่โปร่งแสงบนสนามหญ้าหน้าบ้าน

SAWO RONTGEN สาขาล่าสุดของ Sawo Coffee & Roastery แบรนด์คาเฟ่ในเมืองบันดุง ประเทศอินโดนีเซีย สาขาใหม่นี้ตั้งอยู่บนสนามหน้าบ้านหลังกะทัดรัดในย่านพักอาศัยบนถนน Rontgen ซึ่งชื่อถนนแห่งนี้ได้กลายเป็นที่มาของแนวคิดหลักในการออกแบบ Röntgen หมายถึงการเอ๊กซเรย์ (X-ray) ตามชื่อของศาสตราจารย์เรินต์เกนผู้ค้นพบรังสีเอ๊กซ์ จากชื่อถนนที่ตั้งนำมาสู่แนวคิดการออกแบบคาเฟ่ขนาดเล็กด้านหน้าบ้าน ให้มีรูปลักษณ์โปร่งแสงไม่ต่างจากการเอ๊กซเรย์ หลังจากทีมออกแบบได้ทำการศึกษาค้นคว้าวัสดุโปร่งแสงรูปแบบต่าง ๆ เพื่อให้ตอบโจทย์แนวคิดการออกแบบในที่สุด บล็อกแก้ว และกระจกกัดกรด จึงถูกใช้เป็นวัสดุหลัก โครงสร้างผนังบล็อกแก้วบนสนามด้านหน้าบ้านดูคล้ายกล่องสี่เหลี่ยม ที่ช่วยกำหนดขอบเขต และสร้างเส้นแบ่งให้ส่วนคาเฟ่โดยเฉพาะ ส่วนกระจกกัดกรดมีผิวสัมผัสซาตินเป็นเหมือนผิวภายนอกของคาเฟ่ที่ห่อหุ้มองค์ประกอบต่าง ๆ ของบ้านเดิมไว้ ทำให้เกิดเลเยอร์ใหม่ดูน่าสนใจบนเปลือกอาคารเก่า โดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนอะไรมาก วัสดุบล็อกแก้ว และกระจกกัดกรด สร้างความขัดแย้งอย่างลงตัวกับทั้งโครงสร้างอาคาร และธรรมชาติรอบข้าง นำไปสู่รูปลักษณ์ความโปร่งแสงสลับโปร่งใสในหลากหลายรูปแบบอย่างที่ทีมออกแบบตั้งใจ ส่วนโครงสร้างหลักใช้เหล็ก H-beam ชุบกัลวาไนซ์ ปล่อยเปลือยเปล่าโชว์ผิวสัมผัส เมื่ออยู่เบื้องหลังผิวโปร่งแสงของบล็อกแก้วและกระจก จึงเปรียบได้กับภาพเอ๊กซเรย์ที่ปรากฎเลเยอร์ของผิวหนัง และโครงกระดูก เมื่อเข้ามาภายในคาเฟ่จะพบเคาน์เตอร์กาแฟสีขาวเฉียบเรียบ ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของ Sawo Coffee คอยบริการเสิร์ฟกาแฟก่อนที่ลูกค้าจะเข้ามาโซนที่นั่งด้านใน เซอร์ไพร้ส์กับที่นั่งเอ๊าต์ดอร์วงกลมที่ซ่อนอยู่ในกล่องบล็อกแก้ว รูปทรงวงกลมนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากโลโก้ของแบรนด์ ซึ่งรูปทรงที่โดดเด่น และสมมาตรนี้ทำให้เกิดบรรยากาศที่สงบ สร้างบทสนทนาเรียบง่ายระหว่างผู้ใช้งานกับสถาปัตยกรรม ส่วนด้านข้างมีบันไดเหล็กที่นขึ้นำไปสู่ห้องชั้นบนที่มีที่นั่งแบบอินดอร์ […]

เอฟ.วี คาเฟ่กึ่งแกลเลอรี่ย่านทรงวาด ที่มีเรือนไทยอีสานกลางตึกแถว

เอฟ.วี (F.V) ตั้งอยู่ในตึกแถวย่านทรงวาด ที่นี่คือคาเฟ่กึ่งแกลเลอรี่ที่ไม่ลับแต่ซับซ้อนและน่าค้นหามากที่สุดแห่งหนึ่งในย่านนี้ ด้วยแนวความคิดที่จะพัฒนาต่อยอด “สิ่งที่ไม่มีใครต้องการหรือมองข้าม” อย่างทรัพยากรจากผืนดิน น้ำ หรือพืชพรรณธัญญาหารของไทย เพื่อสร้างสรรค์ความเป็นไปได้ใหม่ พร้อมสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน และเป็นส่วนหนึ่งของรากฐานการพัฒนาอย่างยั่งยืน . แนวคิดการก่อตั้ง เอฟ.วี เริ่มต้นขึ้นตั้งแต่ปี 2559 หรือในช่วงหลังการเสด็จสวรรคตของในหลวงรัชกาลที่ 9 ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้คุณโอภาส จันทร์คำ เจ้าของโครงการต้องการที่จะสานต่อความดี และทำให้ที่นี่กลายเป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาความยั่งยืนให้เเก่ประเทศไทย จากความตั้งใจนี้ได้รับการส่งต่อให้กับทีมบริหารโครงการที่หวนกลับไปพิจารณาถึงทรัพยากรอันล้ำค่าในบ้านเรา นั่นก็คือดิน น้ำ และพืชพรรณธัญญาหารทั้งหลาย ที่แม้จะสำคัญมากขนาดไหน แต่ทรัพยากรเหล่านี้กลับถูกเพิกเฉยด้านการให้คุณค่า จึงเป็นที่มาของแนวคิดการออกแบบ “UNWANTED” ที่พยายามดึงสิ่งต่าง ๆ ที่ไม่มีใครต้องการกลับมาสร้างคุณค่าให้กับตัวเองและชุมชนต่อไป F.V หรือ Fruit and Vegetable คือชื่อของร้านที่ต้องการแสดงถึงความตรงไปตรงมาเพื่อสื่อถึงผลิตภัณฑ์ผ่านการตั้งใจเลือกสรรพืชพรรณต่าง ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งผัก และผลไม้ที่หาได้ทั่วไปตามฤดูกาลมาสร้างคุณค่า และความหมายในรูปแบบที่ตอบโจทย์ ไลฟ์สไตล์ผู้คนยุคปัจจุบัน ผ่านการวิจัยอย่างเป็นระบบและได้มาตรฐาน เพื่อให้ได้สัดส่วนของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายลูกค้า โดยมีเมนูยอดฮิตอย่างชาไมยราบ ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยให้หลับสบาย และมะกรูดเชื่อม สมุนไพรขึ้นชื่อของไทยที่มีกลิ่นหอมชวนผ่อนคลาย นอกจาก 2 เมนูนี้เเล้วยังมีเครื่องดื่ม […]