S.O.S Roastery (San Phee Suer) คาเฟ่เชียงใหม่ เปลี่ยนหน้าบ้านให้เป็นโฮมคาเฟ่ดีไซน์อบอุ่น
หลายคนอาจเคยปักหมุดมาเยือนร้านกาแฟสเปเชียลตี้นามว่า Single Origin Store สาขาท่าแพ คาเฟ่เชียงใหม่ วันนี้ room จะพาย้อนไปถึงจุดกำเนิดเริ่มแรกกับคาเฟ่สาขาแรกของแบรนด์ ซึ่งเริ่มต้นมาจากภายในรั้วบ้านกับ S.O.S Roastery (San Phee Suer) DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: FLAT12x โดยที่นี่เคยเป็นเพียงร้านกาแฟเล็ก ๆ หน้าบ้านมาก่อน หรือจะเรียกว่าเป็นสาขาแรกของแบรนด์ก็ว่าได้ แล้วได้รับการรีโนเวตใหม่อีกครั้ง พร้อมพื้นที่โรงคั่ว ห้องแพ็คเกจจิ้ง ครัวขนมอบ และพื้นที่หน้าร้านใช้รองรับลูกค้าให้เข้ามานั่งเล่นดื่มกาแฟ มีความครบวงจรมากขึ้นกว่าเดิม ผลงานการออกแบบจาก FLAT12x ซึ่งเคยฝากฝีมือไว้ที่สาขาท่าแพมาแล้ว การออกแบบร้านสาขาสันผีเสื้อ คุณจุล – จุลสมโณ พงษ์เสฐียร ผู้ออกแบบได้พยายามเชื่อมโยงอัตลักษณ์แบรนด์ของ Single Origin Store ที่ให้ความสำคัญกับแนวคิดอนุรักษ์ ความเป็นพื้นถิ่น และวัสดุพื้นบ้าน เมื่อโจทย์การออกแบบมาพร้อมกับการเป็นบ้านของเจ้าของเองอย่างครั้งนี้ จึงต้องให้ความสำคัญว่า อะไรที่จะตั้งอยู่หน้าบ้าน แล้วต้องอยู่ได้นาน โดยยังคงให้ความรู้สึกว่ามีความเป็นบ้านอยู่ เป็นทั้งโฮมบริวเวอร์ และมีไมโครโรสเตอร์อยู่ในนั้น ความท้าทายของการทำงานจึงอยู่ที่ว่าจะทำอย่างไรให้ร้านกาแฟดูเข้ากับบ้าน ขณะเดียวกันก็ต้องมีฟังก์ชันใหม่สำหรับใช้เป็นร้านกาแฟโผล่เข้าไปในพื้นที่ด้วย การออกแบบครั้งนี้ จึงตีความออกมาผ่านบรรยากาศที่อบอุ่นแบบโฮมคาเฟ่ ต่อเติมพื้นที่อาคารใหม่เพิ่มลงไป […]
