MUDDSAKON คาเฟ่และร้านอาหารสกลนคร มัดรวมความเป็นพื้นถิ่นอีสานไว้ในที่แห่งเดียว
MUDDSAKON หรือ”มัดสกล” คือพื้นที่ธุรกิจที่เปี่ยมด้วยความตั้งใจของผู้ประกอบการที่ต้องการผูกเรื่องเล่าและวัตถุดิบท้องถิ่นอีสาน ให้อยู่ในพื้นที่คาเฟ่ที่ออกแบบอย่างถ่อมตนรับบริบทและวัฒนธรรมสกลนคร DESIGNER DIRECTORYออกแบบสถาปัตยกรรม: Cloud-floorออกแบบภูมิสถาปัตยกรรม: Kernel Designออกแบบแบรนดิ้ง: Wisdomative จุดเริ่มต้นของที่นี่มาจากเจ้าของที่ต้องการบอกเล่าวัฒนธรรมอาหารการกินของชาวอีสาน โดยมีคำนิยามที่ช่วยบอกเล่าเจตจำนงของตนเองว่า “The Source of Happiness” พร้อมกับชื่อ “มัดสกล” ซึ่งหมายถึงการเป็นศูนย์กลางการมัดรวมวัตถุดิบท้องถิ่นที่ไม่เพียงแต่ในจังหวัดสกลนคร แต่ยังรวมไปถึงทั่วทั้งภาคอีสาน ด้วยความที่อยากให้สถานที่แห่งนี้ ทำหน้าที่ถ่ายทอดความตั้งใจในการรังสรรและเล่าเรื่องราววัตถุดิบอีสานผ่านเมนูใหม่ ๆ ที่ช่วยเพิ่มมูลค่า มีจุดหมายปลายทาง คือการมอบความสุข ให้แก่เจ้าของวัตถุดิบตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงผู้บริโภคที่ปลายน้ำ โดยใช้อาคารคาเฟ่ที่ออกแบบรูปทรงให้ดูคล้ายเถียงนา เป็นจุดเชื่อมโยง ผ่านอาคารดีไซน์เรียบง่ายเคารพต่อบริบทและวัฒนธรรมชาวสกลนคร ต้นกำเนิดของความสุขที่เกิดขึ้นบนจุดยืนที่มองร่วมกัน มัดสกล คือคาเฟ่เล็ก ๆ บนที่ดินผืนกว้างใหญ่ประมาณ 27 ไร่ ตั้งอยู่ในอำเภอเมืองฯ จังหวัดสกลนคร ได้รับการเล่าเรื่องราวผ่านมุมของผู้ประกอบการอย่าง คุณเฟียต-ปัทมา สุนทรวัฒน์ คนสกลนครโดยกำเนิด ผู้มองเห็นศักยภาพของเกษตรกรท้องถิ่นอีสาน และมุ่งหวังอยากผลักดันให้คนท้องถิ่นเกิดการหมุนเวียนรายได้ที่ยั่งยืน และสื่อสารให้คนนอกได้เข้าใจความเป็นสกลนครและความเป็นอีสานในมิติที่สร้างสรรค์ โดยเลือกมอบประสบการณ์ผ่านการทำธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่ยาวนานของตัวเอง ผสานกับดีไซน์จากนักออกแบบผู้ใช้ดีไซน์ขับเคลื่อนเมืองอย่าง คุณฟิวส์ – นัฐพงษ์ พัฒนโกศัย และ คุณโจ – […]
